అమృతం వంటి ఆహారాలు విషాహారంగా మారే సమయం

గుడ్లు

పచ్చి గుడ్లు ముద్రించిన తేదీ నుండి ఐదు వారాల వరకు నిల్వ ఉంటాయి. అయితే బాగా ఉడికించిన గుడ్లు ఒక వారం వరకు మాత్రమే నిల్వ ఉంటాయి. ఇంకా మీకు గుడ్లు గురించి అనుమానం ఉంటే,అప్పుడు వాటిని నీటిలో ఫ్లోటింగ్ కొరకు ప్రయత్నించండి. గుడ్డులో కార్బన్ నిల్వలు ఉండుట వలన తినడానికి మంచిది. ఒక గుడ్డు పగుళ్లు ఉన్నప్పుడు,కుళ్ళిన వాసన కలిగి ఉంటే అప్పుడు అది ఖచ్చితంగా చెడ్డగా అనిపిస్తుంది.

పౌల్ట్రీ

చికెన్ ఫ్రిజ్ లో రెండు రోజులు మరియు ఫ్రీజింగ్(ఘనీభవనం)చేస్తే దాదాపు ఒక సంవత్సరం నిల్వ ఉంటుంది. ముక్కలను ఫ్రీజింగ్ చేస్తే తొమ్మిది నెలల వరకు మాత్రమే నిల్వ ఉంటాయి. మీరు వండని చికెన్ ను కడగడం లేదు తెలుసా? ఎందుకంటే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా ఇతర ఆహారం, వడ్డించే వంటలలో మరియు వంటగది ఉపరితలాల మీద వ్యాపిస్తుంది. కేవలం వేడి మాత్రమే బాక్టీరియాను నాశనం చేస్తుంది. 165 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ పౌల్ట్రీ సురక్షితంగా కనీస అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత అని చెప్పవచ్చు.

సముద్ర ఆహారం

తాజా చేపలను రెండు రోజుల్లో వాడుకోవాలి. ఫాటి ఫిష్,మచ్కేరెల్ వంటివి మూడు నెలల పాటు ఫ్రీజింగ్ చేయవచ్చు.లోషెల్ క్లామ్స్,పీత మరియు ఎండ్రకాయలను ఫ్రిజ్లో రెండు రోజులు మరియు మూడు నెలల పాటు ఫ్రీజింగ్ చేయవచ్చు.గుల్లలు మరియు రొయ్యలు ఫ్రిజ్లో ఐదు రోజులు మరియు ఫ్రీజింగ్ అయితే మూడు నెలల వరకు ఉపయోగించవచ్చు.

చీజ్

మృదువైన మరియు తేమ చీజ్,మోజారెల్లా వంటివి రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూసివుంచితే రెండు వారాల వరకు బాగుంటుంది. పర్మేసన్ వంటి మూసివుంచిన హార్డ్ జున్ను ఒక సంవత్సరం వరకు మంచిగా ఉంటుంది. సాఫ్ట్ చీజ్ అచ్చు కలిగి ఉంటుంది. హార్డ్ చీజ్ కూడా అచ్చు కలిగి ఉంటుంది. కానీ బాగా వాసన ఉంటే ప్రభావిత ప్రాంతం చుట్టూ ఒక అంగుళం కోసి ఉపయోగించాలి.

పాలు,క్రీమ్ మరియు ఇతర పాల ఉత్పత్తులు

ఫ్రిజ్లో పాలు త్రాగడానికి విక్రయించబడిన తేదీ నుండి ఏడు రోజుల వరకు మంచిగా ఉంటాయి. దానిని నిర్ధారించడానికి అవకాశం ఉంటుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలు వదలకూడదు. అలాగే ఎప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపులో నిల్వ చేయకూడదు. హాఫ్ అండ్ హాఫ్ క్రీమ్ ఫ్రిజ్ లో కేవలం మూడు లేదా నాలుగు రోజులు ఉంటుంది. కానీ ఫ్రీజర్ లో నాలుగు నెలల పాటు ఉంటుంది. వెన్న ఫ్రిజ్ లో రెండు నెలలు మరియు ఫ్రీజింగ్ చేస్తే తొమ్మిది నెలలు ఉంటుంది.

ఫ్రోజెన్ ఆహారాలు

మీరు అపోకలిప్స్ కోసం ఫ్రీజర్ లో ఆహారాలను గుట్టలు గుట్టలుగా మరియు హడావిడిగా పెట్టకూడదు. సరిగ్గా ఫ్రోజెన్ ఉంటే ఆహారం అనిశ్చితంగా ఉంటుంది - కేవలం మీ ఫ్రీజర్ 0 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ సెట్ చేయాలనీ నిర్ధారించుకోండి. ఫ్రీజర్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆహారం మటుకు సురక్షితంగా ఉంటుంది.

పండ్లు

సిట్రస్ పండ్లు మరియు ఆపిల్ వంటి వాటిని సరిగ్గా శీతలీకరించిన చేస్తే రెండు వారాలు మరియు మొత్తం నెల వరకు నిల్వ ఉంటాయి. కర్బూజాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక వారం మంచిగా ఉంటాయి. బెర్రీలు మరియు చెర్రీస్ తియ్యగా మరియు బలహీనమైన ఉన్నప్పుడు మూడు రోజుల పాటు ఉంటాయి. ఫ్రీజింగ్ పండ్లు వృధాను నివారిస్తాయి. కానీ ఫ్రీజింగ్ ఫలితంగా ఒక మృదువైన నిర్మాణంలో తేమ తగ్గుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

కూరగాయలు

దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఫ్రిజ్ లో ఒక వారం తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అయితే దుంపలు మరియు క్యారెట్ల వంటి వేరు కూరగాయలు ఫ్రిజ్ లో రెండు వారాలు తాజాగా ఉంటాయి. ఆస్పరాగస్, మొక్కజొన్న మరియు పుట్టగొడుగులు కేవలం రెండు రోజులు మాత్రమే ఫ్రిజ్లో నిల్వ ఉంటాయి.

డ్రింక్స్

మూత తెరవని పండ్ల రసాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూడు వారాలు మరియు ఫ్రీజింగ్ లో ఉంచిన పండ్ల రసాలు 12 నెలల వరకు బాగుంటాయి. ఓపెన్ చేసినవి మూడు వారాలలో త్రాగడానికి మంచిగా ఉంటాయి. రెగ్యులర్ డబ్బా సోడా తొమ్మిది నెలల వరకు ఉంటుంది. కానీ డైట్ సోడా నాలుగు నెలల వరకు మాత్రమే ఉంటాయి. ఎందుకంటే కృత్రిమ స్వీటెనర్ విచ్ఛిన్నం మొదలవుతుంది.

పిండి, చక్కెర మరియు ఇతర బేకింగ్ పదార్థాలు

వంటగదిలో పిండి ఆరు నుంచి ఎనిమిది నెలలు మరియు ఫ్రిజ్ లో ఒక సంవత్సరం పాటు ఉంటాయి. బ్రౌన్ షుగర్ నాలుగు నెలలు,పొడి చక్కెర 18 నెలలు,గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర రెండు సంవత్సరాలు ఉంటాయి. బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు మొక్కజొన్న పిండి 18 నెలల పాటు ఉంటాయి. పిండి మరియు ఇతర పొడి పదార్థాల తేమ బహిర్గతం తగ్గించటానికి చల్లని ప్రదేశాల్లో గాలి చొరబడిన కంటైనర్లలలో భద్రపరుచుకోండి.

వంట నూనెలు

విజిటేబుల్ ఆయిల్ మరియు ఆలివ్ నూనె వంటి వంట నూనెలు చెడుగా మారి ఆశ్చర్యంను కల్గించాయి. అధిక వేడి బహిర్గతం వలన కొవ్వు విచ్ఛిన్నం వేగంగా జరుగుతుంది. కానీ సమయం కూడా ఒక దోషిగా ఉంటుంది. ఓపెన్ చేసిన నూనెలను నాలుగు నుండి ఆరు నెలల లోపల వాడాలి. అయితే ఓపెన్ చేయని నూనెలు ఒక సంవత్సరం వరకు వాడవచ్చు. మీ వంట నూనెల జీవితాన్ని పొడిగించేందుకు,ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచాలి. అయితే పొయ్యి లేదా డిష్వాషర్ పైన ఉంచకూడదు. అంతేకాక వాటిని రిఫ్రిజరేటర్లో కూడా ఉంచవచ్చు.

సుగంధ ద్రవ్యాలు

కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు రోజులు గడిచే కొద్ది మంచిగా ఉంటాయి. స్పైస్ తయారీ వెబ్సైట్ ప్రకారం గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మూడు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. సీజనింగ్ మిశ్రమాలు రెండు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. అయితే పూర్తి సుగంధ ద్రవ్యాలు, విత్తనాలు మరియు పదార్దాలు నాలుగు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి. మీరు స్పైస్ కొనుగోలు చేసినప్పుడు ఖచ్చితంగా మీ చేతిలో స్పైస్ తీసుకోని నలపాలి. అప్పుడు అది వాసన బలహీనంగా మరియు రంగు శక్తివంతముగా లేకపోతె మంచిది కాదని అర్ధం.

సాస్,జామ్ మరియు ఇతర స్పైస్

ఈ రోజుల్లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ స్పైస్ ప్యాకెట్ల వాడకం చాలా అధికంగా ఉన్నది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఓపెన్ చేసిన కెచప్, చిల్లి సాస్ మరియు కాక్టైల్ సాస్ సీసాలు ఆరు నెలలు ఉంటాయి. తేనె,జామ్ మరియు ద్రవం లాంటి తీపి పదార్దాలను ఎనిమిది నెలల పాటు చల్లగా చేయవచ్చు.