Just In
- 11 min ago Gajalakshmi Rajayoga: 12 ఏళ్ల తర్వాత మేషరాశిలో గజలక్ష్మి రాజయోగంతో ఈ 3 రాశుల వారు కోటీశ్వరులు అవుతారు..
- 58 min ago ఈరోజు రాశి ఫలాలు: ఈ రాశుల వారు డబ్బు విషయాల గురించి ఆలోచించి నిర్ణయాలు తీసుకోవాలి...
- 10 hrs ago మీరు ఉదయం నిద్రలేచిన వెంటనే మీ భాగస్వామితో కలిసి ఈ పని చేయండి, వారు రోజంతా హ్యాపీగా ఉంటారు
- 11 hrs ago అశ్విని నక్షత్రంలో శుక్ర సంచారం ఈ రాశుల వారికి నాయకత్వ లక్షణాలు పెరుగుతాయి..
మేతి ముతియా: ఈవెనింగ్ స్నాక్ రిసిపి
మేతి ముతియా ఒక అద్భుతమైన రుచికలిగినటువంటి ఈవెనింగ్ స్నాక్. మేతి ముతీయా గుజరాత్ వంటల్లో చాలా ప్రసిద్ది చెందినటువంటి రిసిపి. ఈ ట్రెడిషినల్ గుజరాత్ రిసిపి జనరల్ వెజిటేరియన్ డిష్ మరియు ఇది అధిక న్యూట్రీషియన్స్ కలిగినటువంటి డిష్.
మెంతి ఆకులు ఒక మూలికలు వంటిది. దీన్ని పురాతన కాలం నుండి ఉపయోగిస్తుంటారు. మేతి ముతియా విటమిన్ ఎ, ఐరన్ మరియు క్యాల్షియం అనేక ఆరోగ్యప్రయోజనాలను కలిగినటువంటి ఈ డిష్ నిజంగా ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. దీన్ని తయారుచేయడం చాలా సులభం మరియు రుచి కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరి దీన్ని ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం..
కావల్సిన
పదార్థాలు:
మెంతి
ఆకులు
1
కప్
(తరిగిన)
గోధుమ
పిండి
1/3
కప్
శెనగ
పిండి
1/3
కప్
అల్లం
వెల్లుల్లి
పేస్ట్
½
స్పూన్
పసుపు:
¼
tsp
గరం
మసాలా
¼
tsp
మిరియాలు
¼
tsp
పంచదార:
1tsp
నిమ్మరసం:
1tsp
నూనె
-
1tsp
రుచి
ఉప్పు
నుంచి
తయారుచేయు
విధానం:
1.
ముందుగా
మెంతి
ఆకులను
విడిపించి,
శుభ్రంగా
కడిగి,
తేమ
ఆరే
వరకూ
పక్కన
పెట్టుకోవాలి.
2.
తర్వాత
ఒక
బౌల్లో
మెంతి
ఆకులు,
గోధుమ
పిండి,
శెనగపిండి,
అల్లం,
వెల్లుల్లిపేస్ట్
,పసుపు,
గరం
మసాలా
పంచదార,
పెప్పర్
పౌడర్
లేదా
మిరియాలు
కొద్దిగా,
నిమ్మరసం,
ఉప్పు
వేసి
మ్రుదువుగా
కలుపుకోవాలి.
నీరుపోసి,
మొత్తం
మిశ్రమాన్ని
మ్రుదువుగా
కలుపుకోవాలి.
2.
కలిపిన
తర్వాత
పిండిని
5నిముషాలు
పక్కన
పెట్టుకోవాలి.
3.
5
నిముషాల
తర్వాత
మొత్తం
పిండిలో
12-14బాల్స్
ను
తాయరుచేసుకోవాలి.
4.
ఇప్పుడు
ఓవెన్
ను
200డిగ్రీ
సంటీగ్రేడ్
లో
(400ఫారెన్
హీట్
లో)సెట్
చేసుకోవాలి.
5.
ఓవెన్
లో
ప్రీహీట్
ట్రేకు
కొద్దిగా
నూనె
రాసి,
ఇప్పుడు
అందులో
ముందుగా
తయారుచేసుకొన్న
మేతి
బాల్స్
అందులో
పెట్టాలి.
6.
వాటిలో
7-8నిముషాలు
ఓవెన్
లో
బేక్
చేసుకోవాలి.
అంతే
మేతీ
ముతియా
మేతి ముతియా రెడీ. దీన్ని టమోటో సాస్ లేదా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.