రోజూ ఉదయాన్నే పచ్చి మొలకలు తింటున్నారా?పచ్చి మొలకలు ఇలా తింటే మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం, ఎలా తినాలి ఎప్పుడు తినాల

అమెరికన్ హెల్త్ ఏజెన్సీ సెంటర్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ప్రకారం, పచ్చి మొలకలను తినడం ద్వారా, మీరు తెలిసి లేదా తెలియక అనేక వ్యాధులను ఆహ్వానిస్తున్నారు.

మొలకలను పోషకాహారానికి పవర్ హౌస్ అంటారు. హెల్తీ డైట్‌ని అనుసరించడానికి చాలా మంది అల్పాహారంలో మొలకలను తినడానికి ఇష్టపడటానికి ఇదే కారణం. మొలకలు తినడం వల్ల అనేక వ్యాధులతో పోరాడవచ్చని నమ్ముతారు. మొలకలలో ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దీని కారణంగా ఒక వ్యక్తికి ఉదయాన్నే తినడం ద్వారా ఆకలి అనిపించదు. దీనితో పాటు, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి కూడా పనిచేస్తుంది, ఈ ఎపిసోడ్‌లో, చాలా మంది ఖాళీ కడుపుతో మొలకలు తినడానికి ఇష్టపడతారు, అయితే మీకు తెలుసా, ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో లెక్కించబడే ఈ అల్పాహారం మీ ఆరోగ్యాన్ని అనేక విధాలుగా హాని చేస్తుంది. చేయగలదా?

అవును, అమెరికన్ హెల్త్ ఏజెన్సీ సెంటర్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ (CDC) ప్రకారం, పచ్చి మొలకలను తినడం ద్వారా, మీరు తెలిసి లేదా తెలియక అనేక వ్యాధులను ఆహ్వానిస్తున్నారు. దాని గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం-

ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు?
US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) నివేదిక ప్రకారం, మొలకలు విత్తనాల నుండి పెరుగుతాయి. విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, మాంగనీస్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు వీటిలో పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అయితే, మొలకెత్తే ప్రక్రియలో చాలా సార్లు, E.Coli మరియు సాల్మోనెల్లా వంటి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మొలకలలో పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది అనేక విధాలుగా ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ప్రకారం, ఏదైనా హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మధ్యలో లేదా వెలుపల ఉంటే, అప్పుడు మొలకెత్తుతున్న సమయంలో, వాటి సంఖ్య విపరీతంగా పెరుగుతుంది. అంతే కాదు, మీరు ఇంట్లో మొలకలు పెంచుకున్నా, ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గించలేరు. అటువంటి పరిస్థితిలో, వాటి వినియోగం అనేక వ్యాధులతో మిమ్మల్ని చుట్టుముట్టేలా పనిచేస్తుంది.

నష్టాలు ఏమిటి?
నివేదిక ప్రకారం, చాలా మందికి మొలకలు తిన్న 12 నుండి 72 గంటల తర్వాత ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వంటి లక్షణాలు కనిపించడం ప్రారంభిస్తాయి. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, వండిన మొలకలతో పోలిస్తే పచ్చి మొలకలు జీర్ణం కావడం కష్టం. మీ శరీరం వాటి ముడి రూపంలో విత్తనాలు మరియు చిక్కుళ్ళు నుండి అన్ని పోషకాలను గ్రహించదు. మొలకలను కొద్దిగా ఉడికించడం ద్వారా, పోషకాలు శరీరంలో సులభంగా శోషించబడతాయి. అతిసారం, విపరీతమైన కడుపునొప్పి, వాంతులు వంటి సమస్యలను ఎదుర్కోవాల్సి వస్తుంది. అదే సమయంలో, ఈ సమస్య పిల్లలు, వృద్ధులు మరియు గర్భిణీ స్త్రీలలో తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాలను కలిగిస్తుంది. పచ్చి మొలకలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల అందులో ఉండే లిస్టెరియా అనే బ్యాక్టీరియా వల్ల కిడ్నీలపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది. ఇది కిడ్నీ సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటే మరియు ముడి మొలకలను తీసుకోవడం వల్ల మీకు ఎప్పుడూ సమస్యలు ఉండకపోతే, మీరు దానిని కొనసాగించాలి. మీరు తరచుగా మీ కడుపు గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, కొద్దిగా ఉడికిన తర్వాత తింటే మంచిది.

మొలకలు తినడానికి సరైన మార్గం ఏమిటి?
పైన చెప్పినట్లుగా, మొలకలలో ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేసే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే వీటిని పచ్చిగా తినడం వల్ల చాలా నష్టాలు ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు వాటిని కాల్చి తినవచ్చు. దీని కోసం, ఒక బాణలిలో కొంచెం నూనె తీసుకుని, చిన్న మంటపై మొలకలను వేయించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల ఇందులో ఉండే బ్యాక్టీరియాను చాలా వరకు తగ్గించుకోవచ్చు. ఇది కాకుండా, మీకు కావాలంటే, మీరు వాటిని మరింత ఆరోగ్యంగా చేయడానికి 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు, ఇది బ్యాక్టీరియా ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు మొలకలలో ఉండే పోషకాలు మీకు సరిగ్గా చేరుతాయి.

నిరాకరణ: వ్యాసంలో వ్రాసిన సలహాలు మరియు సూచనలు సాధారణ సమాచారం మాత్రమే. ఏదైనా సమస్య లేదా సందేహాల కోసం వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.