Just In
- 5 min ago ఏప్రిల్ నెలలో లక్ష్మీ నారాయణ మరియు బుధాదిత్య రాజయోగంతో, ఈ రాశుల వారికి బంపర్ ప్రయోజనాలు లభిస్
- 3 hrs ago Today Horoscope 29 March 2024 :ఈరోజు ఈ రాశుల ఆర్థిక స్థితి సాధారణం కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది...
- 10 hrs ago Love Horoscope For April 2024:ఈ రాశులకి ఏప్రిల్ లో LOVE సక్సెస్ అవుతుంది..మరికొందరికి అడ్డంకులు తప్పవు
- 11 hrs ago గుడ్ ఫ్రైడే 2024 ఎప్పుడు? క్రైస్తవులు గుడ్ ఫ్రైడే ఎందుకు జరుపుకుంటారు?మీకు తెలియని కొన్ని వాస్తవాలు
పురాతన కాలం నుంచి వాడుతున్న 'ఈ' ఆకు మీ షుగర్ లెవెల్స్ని అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుందా?
పురాతన కాలం నుంచి వాడుతున్న 'ఈ' ఆకు మీ షుగర్ లెవెల్స్ని అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుందా?
లారస్
నోబిలిస్
చెట్టు
నుండి
బిర్యానీ
ఆకు
భారతీయ
వంటకాలలో
విస్తృతంగా
ఉపయోగించే
ఒక
రుచికరమైన
మూలిక.
దీన్ని
తేజ్
పట్టా,
మలబార్
లీఫ్,
ఇండియన్
కాసియా,
లారెల్
లీఫ్
మరియు
ఇండియన్
బిర్యానీ
లీఫ్
వంటి
అనేక
పేర్లతో
కూడా
పిలువబడుతుంది.
మెడికల్
బయోకెమిస్ట్రీ
అండ్
న్యూట్రిషన్
జర్నల్లో
ప్రచురించబడిన
ఒక
అధ్యయనం
ప్రకారం,
1-3
గ్రాముల
బిర్యానీ
ఆకులు
30
రోజుల్లో
మధుమేహం
మరియు
గుండె
జబ్బుల
ప్రమాద
కారకాలను
తగ్గించడంలో
సహాయపడతాయి.
భారతీయ వంటకాలలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ మసాలా వివిధ ఔషధ గుణాలతో నిండి ఉంది. ఈ వ్యాసంలోని బిర్యానీ ఆకు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది అని సమాచారం?మరి దాని గురించి తెలుసుకుందాం.
బిర్యానీ ఆకులో పోషకాలు
ఆకులో టానిన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్స్, లినోలియోల్, యూజినాల్, ఆంథోసైనిన్స్ మరియు మిథైల్ కీచైన్ వంటి ఫైటోకెమికల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బిర్యానీ ఆకులో విటమిన్ ఎ, ప్రొటీన్, ఐరన్, విటమిన్ సి, కాల్షియం, పొటాషియం, డైటరీ ఫైబర్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, సోడియం, కాపర్, జింక్, సెలీనియం, మాంగనీస్ మరియు ఫోలేట్ వంటి కొన్ని ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి.
HDL లేదా 'మంచి' కొలెస్ట్రాల్ను పెంచవచ్చు
బిర్యానీ ఆకులు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు, LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. డయాబెటిస్లో హెచ్డిఎల్ స్థాయిలను పెంచడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుందని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది. ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి యాంటీ డయాబెటిక్ సమ్మేళనాలు ఉండటం దీనికి కారణం. 1-3 గ్రాముల బిర్యానీ ఆకులను 30 రోజుల పాటు తీసుకుంటే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మేలు జరుగుతుందని అధ్యయనం చెబుతోంది. బిర్యానీ ఆకులను తినకపోయినా, మూలిక యొక్క యాంటీ-డయాబెటిక్ ప్రభావం రాబోయే 10 రోజుల వరకు ఉంటుంది. అందువల్ల గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై దాని దీర్ఘకాలిక ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందనను తగ్గించవచ్చు
గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందన అనేది నిర్దిష్ట ఆహారం లేదా ఆహారం తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్పై ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, బిర్యానీ లీఫ్ పౌడర్లో ఆరు శాతం ఉన్న కుకీలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు గ్లైసెమిక్ ప్రతిస్పందన తగ్గినట్లు రుజువైన ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహార పదార్థం. ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు దాని వినియోగం తర్వాత చక్కెర పెరగకుండా చేస్తుంది. అందువల్ల, బిర్యానీ ఆకు లేదా దాని పొడి రూపాన్ని ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల దాదాపు అదే ప్రభావం ఉంటుంది మరియు మధుమేహాన్ని నిర్వహించడంలో లేదా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇన్సులిన్ విడుదలకు సహాయపడవచ్చు
శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్యాంక్రియాటిక్ బీటా కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు హైపర్గ్లైసీమియాకు దారితీస్తాయి. ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తికి బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇది శరీరం గ్లూకోజ్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే ప్యాంక్రియాటిక్ బీటా కణాలు నాశనం అయినప్పుడు, ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి తగ్గిపోవచ్చు. బిర్యానీ ఆకు దెబ్బతిన్న బీటా కణాల నుండి ఇన్సులిన్ విడుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పెరిగిన ఇన్సులిన్ లభ్యతతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల క్లోమగ్రంధికి హాని జరగకుండా కూడా నివారిస్తుంది.
మధుమేహం సమస్యలను నివారించవచ్చు
అనియంత్రిత మధుమేహం నాడీ వ్యవస్థ దెబ్బతినడం, గుండె జబ్బులు, కంటి దెబ్బతినడం మరియు మూత్రపిండాల వైఫల్యం వంటి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. బిర్యానీ ఆకు వంటి సాంప్రదాయ మూలికలు ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్, యూజినాల్ మరియు లినాలూల్ వంటి సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇన్సులిన్ లోపం మరియు తాపజనక కారకాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఇది మంచి మధుమేహ నిర్వహణతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మధుమేహాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించినప్పుడు, దాని సమస్యల ప్రమాదం స్వయంచాలకంగా తగ్గుతుంది.
ఇతర యాంటీ-డయాబెటిక్ మూలికలు
కొన్ని సాధారణ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల యొక్క యాంటీ-డయాబెటిక్ ప్రభావాల అంచనా ఆధారంగా ఒక అధ్యయనంలో, బిర్యానీ ఆకు, లికోరైస్ మరియు థైమ్లలో ప్రధాన సమ్మేళనాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. ఇవి శరీర కణాలలోని మొత్తం 18 ప్రోటీన్ లక్ష్యాలను సమర్థవంతంగా నియంత్రిస్తాయి. మధుమేహం యొక్క ప్రభావాలు, గ్లూకోజ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం. ఇది మధుమేహం నివారణ మరియు పరిపాలనలో బిర్యానీ ఆకు యొక్క యాంటీ-డయాబెటిక్ మెకానిజమ్స్ గురించి మాట్లాడవచ్చు.
బిర్యానీ ఆకు టీ
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడానికి బిర్యానీ లీఫ్ టీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. దీన్ని తయారు చేసే మార్గాలను చూద్దాం.
కావాల్సినవి
2-3 బిర్యానీ ఆకులు
2 కప్పుల నీరు
చక్కెర లేదా తేనె లేదా జామ్
పాలు (ఐచ్ఛికం)
రెసిపీ
ఒక గిన్నెలో, నీరు పోసి, బిర్యానీ ఆకులు వేసి, మిశ్రమాన్ని సుమారు 3-4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మీరు బిర్యానీ ఆకుకు బదులుగా ఒక టీస్పూన్ బిర్యానీ ఆకుల పొడిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మూతతో కప్పి, వేడిని తగ్గించి, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, టీని 2-3 నిమిషాలు చల్లబరచండి. తరువాత, ఆకులను వడకట్టి టీని ఒక కప్పులో పోయాలి. మీకు కావాలంటే చక్కెర మరియు పాలు జోడించండి. ఇప్పుడు హాట్ బిర్యానీ లీఫ్ టీ రెడీ. వేడిగా త్రాగండి.
బిర్యానీ ఆకుతో ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు!
భారతీయ వంటశాలలలో, టెంపరింగ్ అనేది వంటలో ముఖ్యమైన అంశం. మరియు మేము టెంపర్ చేయడం గురించి మాట్లాడేటప్పుడు డిష్లో ప్రముఖంగా కనిపించే ఒక మంచి-కనిపించే పదార్ధం 'బే లీఫ్'. ఈ ఎండు ఆకులు వంటలకు చేర్చే అందం గురించి మనందరికీ తెలిసినప్పటికీ, ఇందులో అనేక ఔషధ విలువలు ఉన్నాయని మనలో చాలామందికి తెలియదు. ఆయుర్వేదం కూడా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నయం చేసే సమర్థవంతమైన 'హోమ్ రెమెడీ'గా పరిగణిస్తుంది. దేశంలోని అన్ని ప్రాంతాలలో సులభంగా పండించే ఈ ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి ఈ సమాచారం తెలియజేస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
చెఫ్ల ప్రకారం, నెయ్యి, వెన్న మరియు మసాలాలు ఎక్కువగా ఉండే వంటలలో బే ఆకులను ఉపయోగించడం వల్ల అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. బే ఆకులు జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయని కూడా నిరూపించబడింది, ఎందుకంటే అవి విషపూరితమైన వాటిని తీసుకున్నప్పుడు మూత్రవిసర్జన మరియు వాంతులు ద్వారా విష పదార్థాలను తొలగిస్తాయి.
ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ని నియంత్రిస్తుంది
పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, బే ఆకులలో యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి చర్మాన్ని ఏదైనా ఇన్ఫెక్షన్ లేదా చికాకు కలిగించకుండా ఏదైనా విదేశీ పదార్థం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. బే ఆకులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రక్షిత పొర ఏర్పడుతుంది, ఇది గాలిలోని అన్ని రకాల బ్యాక్టీరియాలను పొరలోకి చొచ్చుకుపోకుండా చేస్తుంది.
ఆందోళన మరియు ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది
బే ఆకులలో 'లినాలూల్' అనే సమ్మేళనం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో ఒత్తిడి హార్మోన్ల స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఫలితంగా ఆందోళన మరియు నిరాశ అవకాశాలను కూడా తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు
న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్ జర్నల్ ప్రకారం, బే ఆకులలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు కర్బన సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్-కారణమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క దుష్ప్రభావాల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది
బే ఆకులలో ఉండే రూటిన్ సమ్మేళనం గుండె యొక్క కేశనాళికల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు ఆకులలో ఉండే కెఫిక్ యాసిడ్ వ్యవస్థ నుండి LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తొలగించడంలో మంచిది. ఇవన్నీ బే ఆకులను హృదయ-స్నేహపూర్వక వంటగది పదార్ధంగా చేస్తాయి.
జుట్టు సంరక్షణ
మీరు జుట్టు రాలడం, చుండ్రు మరియు హెయిర్ ఫోలికల్స్ గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు చేయాల్సిందల్లా నిటారుగా ఉన్న బే ఆకులను నీటిలో వేసి, ఆపై వాటిని షాంపూ చేసిన తర్వాత మీ తలపై రుద్దండి. మార్పు చూస్తే మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
చివరి గమనిక
గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి డయాబెటిక్ డైట్లో బిర్యానీ ఆకు అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఈ చికిత్సా మూలికను మరియు దాని ప్రయోజనాలను పొందడానికి దాని మోతాదులను ఎలా జోడించాలో మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.