ఈ కూరగాయలు సహజంగా మీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించగలవని మీకు తెలుసా?

Published: Wednesday, August 10, 2022, 13:35 [IST]

నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చిన్నపిల్లల నుంచి యువకుల వరకు అందరినీ వేధించే వ్యాధిగా మధుమేహం మారిపోయింది. భారతదేశంలో మధుమేహంతో బాధపడే వారి సంఖ్య ఏటా పెరుగుతోంది. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే ప్రయాణంలో ఆహారం చాలా ముఖ్యమైన భాగం.

Check out the list of vegetables that naturally reduce blood sugar

రక్తంలో చక్కెరను నిర్ణయించడంలో బరువు, జన్యుశాస్త్రం, ఒత్తిడి మరియు కార్యాచరణ వంటి ఇతర అంశాలు పాత్ర పోషిస్తుండగా, కఠినమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రణలో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. కొన్ని కూరగాయలలో సహజసిద్ధమైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ గుణాలు ఉంటాయి. ఈ పోస్ట్‌లో, ఏ కూరగాయలు సహజంగా చక్కెరను నియంత్రించవచ్చో చూద్దాం.

గుమ్మడికాయ

ఇరాన్ మరియు మెక్సికో వంటి దేశాలలో, గుమ్మడికాయ మరియు దాని గింజలు మధుమేహానికి సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. గుమ్మడికాయ మరియు దాని గింజలు ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో మంచివి. ఇటీవలి అధ్యయనం ప్రకారం, గుమ్మడికాయ పొడులు మరియు పదార్దాలు జంతువులు మరియు మానవులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తాయి.

బ్రోకలీ

బ్రోకలీలో సల్ఫోరాఫేన్ అనే మొక్క సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది నమలడం లేదా తరిగినప్పుడు ఏర్పడుతుంది. ఈ సమ్మేళనం రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సల్ఫోరాఫేన్‌లో పుష్కలంగా ఉన్న బ్రోకలీ గణనీయమైన యాంటీ-డయాబెటిక్ ప్రభావాలను కలిగి ఉందని పోషకాలపై ప్రచురించిన పరిశోధన చూపిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది.

బెండకాయ

ఉసిరిలో రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు పాలీశాకరైడ్స్ వంటి సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. టర్కీ వంటి దేశాల్లో మెంతి గింజలను మధుమేహ చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. ఉసిరి సమ్మేళనాలతో లోడ్ చేయబడింది, ఇవి బలమైన యాంటీ-డయాబెటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను విజయవంతంగా తగ్గించగలవు.

పాలకూర

బచ్చలికూరలో అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఒక కప్పు బచ్చలికూరలో 5 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. బచ్చలికూరలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవన్నీ రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో సహాయపడే ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు మినరల్స్ అనే మూడు అద్భుతమైన భాగాలు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి మరియు శరీరానికి మరింత పోషణను అందించడంలో సహాయపడతాయి.

వెల్లుల్లి

రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించే శక్తి వెల్లుల్లికి ఉంది. వెల్లుల్లి తినడం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గుతుందని నివేదికలు చూపిస్తున్నాయి, అంటే మీరు తిననప్పుడు మీ రక్తంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయని ఇలాంటి అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. వెల్లుల్లిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండవు మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు కాబట్టి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి వెల్లుల్లి ఒక అద్భుతమైన ఆహారం.

కాలీఫ్లవర్

క్యాలీఫ్లవర్ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ పరంగా మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఈ కూరగాయలు తరచుగా గుండె-ఆరోగ్యకరమైన మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి, చాలా మందికి వారి మధుమేహ నిర్వహణ సామర్థ్యం గురించి తెలియదు. దీని ప్రత్యేకమైన ఫైటోన్యూట్రియెంట్ల కలయిక చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు శరీరానికి బాగా శోషించబడుతుంది.

కొబ్బరి

కొబ్బరిలో సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ మితంగా ఉంటే, ఇది మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలకు పెద్ద ముప్పును కలిగించదు. వివిధ రకాల వంటకాలకు రుచిని జోడించడానికి కొబ్బరికాయలను ఉపయోగిస్తారు. అయితే, మీరు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్‌ని దాని పోషక ప్రయోజనాలను గుర్తించడానికి ఎలా ఉపయోగిస్తారో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.