కోడి ముందా..గుడ్డు ముందా..? గుడ్డు VS చికెన్: ప్రోటీన్ ఎందులో ఎక్కువ? ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది

ఏది మొదట వచ్చింది కోడి లేదా గుడ్డు? ఈ ప్రశ్న కొన్నేళ్లుగా చాలా మందిని ఇబ్బంది పెట్టింది మరియు నేటికీ ప్రజలు సరదాగా ఈ ప్రశ్న అడగడం ద్వారా అవతలి వ్యక్తిని గందరగోళానికి గురిచేస్తూనే ఉన్నారు. బాగా, ఈ రోజు మనం ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి ప్రయత్నించడం లేదు. మనం ఇంతకంటే ముఖ్యమైన ప్రశ్నకు సమాధానం కోసం వెతుకుతున్నాము మరియు ఆ ప్రశ్న మన ఆరోగ్యానికి కోడి లేదా గుడ్డు మంచిదా? ఏది ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు పోషకాలను కలిగి ఉందో మనం అర్థం చేసుకుందాం.

చికెన్ ప్రోటీన్ యొక్క నిధి
చికెన్ ప్రోటీన్ యొక్క నిధి, అందుకే ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికులకు ఇష్టమైనది. US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) ప్రకారం, ప్రతి 100 గ్రాముల చికెన్ నుండి మనకు 143 కేలరీల శక్తి లభిస్తుంది. ఈ 100 గ్రాముల చికెన్ నుండి 24.11 గ్రాముల ప్రోటీన్, 2.68 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 3.12 గ్రాముల కొవ్వు కూడా లభిస్తాయి. అంతే కాదు, క్యాల్షియం, ఐరన్, సోడియం, విటమిన్ ఎ మరియు సి కూడా చికెన్‌లో మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి.

మీరు చికెన్ తినడానికి ఇష్టపడితే, దానిలోని వివిధ భాగాలలో పోషకాల పరిమాణం మారుతుందని కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి. మీరు తినే చికెన్ యొక్క ఏ భాగాన్ని బట్టి, మీకు ఎంత ప్రోటీన్ లేదా పోషకాహారం లభిస్తుంది. మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే లేదా కండరాలను పెంచుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి ఎందుకంటే చికెన్ బ్రెస్ట్‌లో చాలా తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు మరియు కేలరీలు ఉంటాయి, అయితే ఈ భాగం ప్రోటీన్ యొక్క నిధి. మరోవైపు, మీరు తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారం తీసుకుంటే, కీటోజెనిక్ డైట్‌లో ఉంటే లేదా బరువు పెరగాలని కోరుకుంటే, మీరు చికెన్ తొడలు, కాళ్ళు మరియు రెక్కలను తినాలి.

ఇది గుడ్డు
USDA ప్రకారం, 100 గ్రాముల ఉడికించిన గుడ్డులో 155 కేలరీల శక్తి ఉంటుంది. ఇందులో 12.58 గ్రాముల ప్రోటీన్, 1.12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 10.61 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. ఇక్కడ గుడ్లలో కొవ్వు పరిమాణం గురించి బాధపడకండి, ఇటీవలి అధ్యయనాలు గుడ్లలో ఆహార కొలెస్ట్రాల్ ఉందని తేలింది, ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచదు. ఉడకబెట్టిన గుడ్లు తినమని పెద్దలు ఎందుకు అడుగుతారో ఇప్పుడు మీకు అర్థమై ఉంటుంది.

గుడ్లలో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, సోడియం, జింక్, కాపర్, మాంగనీస్, సెలీనియం, ఫ్లోరైడ్, విటమిన్-ఎ, విటమిన్-బి కాంప్లెక్స్ మరియు విటమిన్ కె కూడా ఉన్నాయి. ఉడకబెట్టిన గుడ్డు యొక్క పసుపు పచ్చసొన, సాధారణంగా ప్రజలు ఇష్టపడరు, ఇందులో లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గుడ్లు పోషకాహారాన్ని అందించడమే కాకుండా, కండరాలను నిర్మించడంలో మరియు బరువు తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. అంతే కాదు కోడిగుడ్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి.

ఇదంతా బాగానే ఉంది, ఏం తినాలి?
ఇండియన్ డెర్మటాలజీ ఆన్‌లైన్ జర్నల్‌లో 2019 సంవత్సరంలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్లపై పరిశోధన చేసింది. ఈ అధ్యయనం ప్రకారం, భారతీయుల ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే మేము ప్రోటీన్లను విస్మరిస్తాము. ప్రొటీన్ లోపం వల్ల మరాస్మస్, ఎడెమా, కండరాల నష్టం, సోరియాసిస్, డయాబెటిస్, డైస్లిపిడెమియా, మరియు పేలవమైన చర్మ నాణ్యతతో పాటు జుట్టు ఆరోగ్యం సరిగా లేకపోవడం వంటి అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు. మీరు ప్రతిరోజూ ఎంత ప్రోటీన్ తీసుకోవాలో అర్థం చేసుకోవడానికి, ముందుగా మీ బరువును తెలుసుకోండి. 1 కిలోల బరువుకు, మీరు ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో 0.8 గ్రాముల ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి, అంటే, మీ బరువు 50 కిలోలు అయితే, మీకు రోజుకు 40 గ్రాముల ప్రోటీన్ అవసరం.

ఈ ప్రోటీన్ మొత్తం మీకు తక్కువగా అనిపించవచ్చు, కానీ వాస్తవానికి దానిని నెరవేర్చడం అంత సులభం కాదు. మీరు క్రమం తప్పకుండా సరైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకుంటే, అనేక వ్యాధులు మరియు సమస్యలు మీకు దూరంగా ఉంటాయి. చికెన్ మరియు గుడ్లు రెండింటిలోనూ గణనీయమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అందుకే ఈ రెండింటినీ మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. మీరు క్రమం తప్పకుండా చికెన్ మరియు గుడ్లు తినలేకపోతే లేదా మీరు శాఖాహారులైతే, మీరు వాటికి చాలా మంచి ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనవలసి ఉంటుంది, తద్వారా ప్రోటీన్ లోపం ఉండదు.

మీరు మీ ప్రోటీన్ మూలంగా చికెన్ మరియు గుడ్ల మధ్య ఎంచుకోవాలనుకుంటే, చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉత్తమ ఎంపిక. మీరు మీ ఆహారంలో చికెన్ యొక్క ఇతర భాగాలను కూడా చేర్చవచ్చు. మరోవైపు, గుడ్లు పోషకాల నిధి మరియు అవి మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇది మాత్రమే కాదు, చికెన్ కంటే గుడ్లు ప్రోటీన్ మరియు పోషకాలకు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయం. మీ అవసరం మరియు జేబుకు అనుగుణంగా మీరు ఏది ఎంచుకున్నా, కానీ మీరు మీ రోజువారీ అవసరాలకు తగిన ప్రోటీన్‌ను తప్పనిసరిగా తినాలని గుర్తుంచుకోండి.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.