గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారణం మాంసాహారమేనా?మీకు హార్ట్ అటాక్ రాకూడదంటే, మాంసాహారానికి చెక్ పెట్టండి

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తీసుకోవడం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని ఒక కొత్త అధ్యయనం పేర్కొంది. అలాగే ఇది రక్తపోటు స్థాయిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. మొక్కల ఆధారిత మాంసం ఒక రకమైన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం, అయితే ఇది తాజా కూరగాయలు మరియు సహజ పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. జంతువుల మాంసానికి మొక్కల ఆధారిత మాంసం మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.

మనం తీసుకునే మాంసాహారానికి బదులుగా మొక్కల ఆధారిత మాంసం తిన్నప్పుడు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక బరువుతో సహా గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలు గణనీయంగా మెరుగుపడ్డాయని పరిశోధన కనుగొంది. కెనడియన్ జర్నల్ ఆఫ్ కార్డియాలజీలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో పోషకాహారం ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుందని కనుగొనబడినది.

అధ్యయనం
1970 నుండి 2023 వరకు మధ్య నిర్వహించిన అనేక ఇతర అధ్యయనాల ఫలితాలు సమీక్షించబడ్డాయి. అధ్యయనం ముగింపులో, మొక్కల ఆధారిత మాంసమే మరింత ఆరోగ్యకరమైనదిగా నిర్ధారించింది. మాంసంకు బదులుగా తీనే మొక్క ఆధారి మాంసాాల్లో సోడియం మరియు సంతృప్త కొవ్వు పరిమాణంలో కూడా విస్తృతమైన పోషక విలువలను కనుగొనబడ్డాయి. అందువల్ల ఈ అధ్యయనంలో పాల్గొన్న వారి మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ లో 13%, LDL కొలెస్ట్రాల్‌లో 9%, ట్రైగ్లిజరైడ్స్‌లో 53% మరియు HDLలో 11% తగ్గినట్లు కనుగొనబడింది.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో మొక్కల ఆధారిత మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు మార్కెట్లో వేగంగా పెరిగాయని కెనడాలోని బ్రిటిష్ కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన ప్రధాన రచయిత మాథ్యూ నగ్రా చెప్పారు. ఎక్కువ మంది దీనికి కట్టుబడి ఉంటున్నారు. అయితే, ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ శాకాహారి మాంసం వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని మరియు ముఖ్యంగా గుండె జబ్బులను తగ్గిస్తుంది.

మొక్కల ఆధారిత మాంసం అంటే ఏమిటి?
ఇది రంగు, రుచి మరియు ఆకృతిలో మాంసాన్ని పోలి ఉంటుంది, అయితే ఇది మొక్కలు మరియు ధాన్యాలు వంటి శాఖాహార పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. ఇది పప్పులు, క్వినోవా, కొబ్బరి నూనె, చిక్కుళ్ళు, గోధుమ గ్లూటెన్, సోయాబీన్, బఠానీలు మొదలైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది. మొక్కల ఆధారిత మాంసం నిజమైన మాంసం కంటే తక్కువ కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు మరియు ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల జీవితకాలం చాలా సంవత్సరాలు పెరుగుతుందని అధ్యయనం పేర్కొంది. పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మొక్కల నుండి తయారైన మాంసంలో గుండెకు మేలు చేసే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, కొన్ని శాకాహారి మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలలో అధిక సోడియం కంటెంట్ ఆందోళన కలిగిస్తుంది. కానీ మంచి విషయం ఏమిటంటే శాకాహారి మాంసం తినడం వల్ల రక్తపోటు స్థాయి పెరగదు. దీంతో శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్‌ స్థాయి కూడా తగ్గుతుంది.

యూనివర్శిటీ ప్రొఫెసర్ ఎహుద్ ఉర్ మాట్లాడుతూ, వారి ఆహారంలో మాంసాన్ని తగ్గించాలనుకునే వ్యక్తులకు, ముఖ్యంగా రెడ్ మీట్ తినేవారికి మొక్కల ఆధారిత మాంసం మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
రెడ్ మీట్ కి ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకునే అల్ట్రా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఉప్పు, చక్కెరలతో నిండి ఉంటుంది. దాంతో గుండె జబ్బులు మరియు అకాల మరణాల ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.