Soya Myths: సోయాతో సంతానలేమి, రొమ్ము క్యాన్సర్.. అపోహలేనంటున్న వైద్యులు

1. సోయా వంధ్యత్వానికి కారణమవుతుంది

ఫైటోఈస్ట్రోజెన్ అని పిలువబడే మొక్కల ఆధారిత ఈస్ట్రోజెన్‌లు సోయాలో అధిక సాంద్రతలో ఉంటాయి. ఆహారంలో సోయా చాలా ఎక్కువ స్థాయిలో ఉండటం వల్ల స్త్రీ అండాశయ పని తీరుకు అంతరాయం కలిగిస్తుందని అంటారు. అయితే సోయా ఉత్పత్తులను మరీ ఎక్కువగా తీసుకుంటేనే సమస్య ఉంటుందని.. లేకపోతే దాని వల్ల ఎలాంటి సమస్యా ఉండదని పరిశోధనల్లో తేలింది. అధిక స్థాయి అంటే 100 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల సమస్య తలెత్తే అవకాశం ఉంటుంది. తక్కువ మొత్తంలో సోయా తీసుకుంటే ఎలాంటి సమస్యా ఉండదని చెబుతున్నారు. 85 గ్రాముల టోఫులో 20 మిల్లీగ్రాముల ఐసోఫ్లేవోన్ లు ఉంటాయి. ఇలాంటి వాటి వల్ల.. అసలు మొత్తానికే సోయా తీసుకోవద్దన్న సూచలు చాలా మంది చేస్తుంటారు.

జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ సైన్స్‌లో మార్చి 2022లో ప్రచురించబడిన సమీక్షలో, సోయా వాస్తవానికి గర్భధారణపై అనుకూలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కనుగొంది. సమీక్షించిన అధ్యయనాలలో, ప్రయోజనకరమైన సోయా తీసుకోవడం రోజుకు 6 నుండి 40 గ్రాముల వరకు ఉంటుంది. సోయా యొక్క సాధారణ ఆహారం తీసుకోవడం (శాఖాహారం లేదా మాంసాహారం) స్త్రీ పునరుత్పత్తి హార్మోన్ల సమతుల్యతను దెబ్బతీస్తుందని లేదా అది వంధ్యత్వానికి దారితీస్తుందని ఎటువంటి ఆధారాలు లేవని పలువురు వైద్యులు చెబుతున్నారు.

2. సోయా అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ కాదు

చాలా మందికి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లపై పూర్తి నమ్మకంతో ఉండటం లేదు.సోయా.. శరీరానికి అవసరమైన మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను (EAAs) కలిగి ఉంటుంది. ఈ అమైనో ఆమ్లాలు ప్రోటీన్లను సృష్టించడం, కణజాలాన్ని బాగు చేయడం మరియు పోషకాలను గ్రహించడం మరియు రవాణా చేయడం వంటి వాటికి కీలకం.

సోయాలో అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్ ఉంటుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. సోయా ఖచ్చితంగా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

3. సోయా రొమ్ము క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుంది

ఇది అన్నిటికంటే పెద్ద అపోహ . సోయాలో ఈస్ట్రోజెన్‌కు సమానమైన లక్షణాలను కలిగి ఉండే సమ్మేళనాలు ఉండవచ్చని కొంత ఆందోళన ఉంది. ఇది ఈస్ట్రోజెన్ గ్రాహకాన్ని తయారుచేసే కణాల పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

కాలక్రమేణా స్త్రీలను అనుసరించిన మరియు వారు తినే సోయా మొత్తాన్ని పరిశీలించిన ఎపిడెమియోలాజికల్ అధ్యయనాలు రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచలేదని గుర్తించారు.

జూన్ 2020లో యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో 3 లక్షల కంటే ఎక్కువ మంది మహిళలను ట్రాక్ చేశారు. పరిశోధకులు వారి రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 3 శాతం తగ్గించడాన్ని గమనించారు.

4. సోయా డిమెన్షియాకు కారణమవుతుంది

2014లో మెడికల్ హైపోథీసెస్‌లో ప్రచురించబడిన కొన్ని అధ్యయనాలు, సోయా (ముఖ్యంగా పారిశ్రామికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన రకాలు) కాగ్నిటివ్ డిక్లైన్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని సూచించాయి. అయితే మరి కొన్ని, అక్టోబర్ 2020లో అనువాద పరిశోధన & క్లినికల్ ఇంటర్‌వెన్షన్‌లలో ప్రచురించబడిన పేపర్ లో సోయా ఎక్కువగా తినడం వల్ల చిత్తవైకల్యం నుండి రక్షించవచ్చని గుర్తించారు.

సోయా ఆహారాలు మరియు మానసిక క్షీణత యొక్క అధిక ప్రమాదం మధ్య ఎటు వంటి నిరూపితమైన సంబంధం లేదు. "సోయాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను సూచించే పరిశోధనతో, సోయా అభిజ్ఞా పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాలను చూపే మంచి అవకాశం ఉందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. కానీ ప్రస్తుత పరిశోధనను చూస్తే, ఒకటి లేదా మరొకటి సూచించడానికి ఖచ్చితమైన డేటా లేదు.

5. సోయా పురుషులను స్త్రీలుగా చేస్తుంది

"సోయా బాయ్" అనే అవమానకరమైన పదాన్ని ఎప్పుడైనా విన్నారా? సోయాలోని మొక్కల ఆధారిత ఈస్ట్రోజెన్‌ల కారణంగా, టోఫు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల పురుషుల హార్మోన్ల సమతుల్యత దెబ్బతింటుందని, దీనివల్ల పురుషులు రొమ్ములు పెరుగుతాయని, కండరాల స్థాయిని కోల్పోతారని లేదా అంగస్తంభనను అనుభవిస్తారని కొందరు అభిప్రాయపడ్డారు. కానీ అది కేవలం అపోహ మాత్రమేనని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.

తొమ్మిది క్లినికల్ అధ్యయనాలను పరిశీలించిన ఒక సమీక్షలో సోయా వినియోగం పురుషులలో టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలు లేదా వీర్యం ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేయలేదని కనుగొన్నారు. మరియు మార్చి 2021లో రిప్రొడక్టివ్ టాక్సికాలజీలో ప్రచురించబడిన ఒక సమీక్ష.. సోయా మరియు మగ హార్మోన్లపై 38 అధ్యయనాలను పరిశీలించి, సాధారణ జపనీస్ ఆహారాన్ని మించిన వినియోగ స్థాయిలలో కూడా, సోయా మరియు దాని ఐసోఫ్లేవోన్‌లు పురుషుల మొత్తం టెస్టోస్టెరాన్, ఉచిత టెస్టోస్టెరాన్ స్థాయిలను ప్రభావితం చేయలేదని నిర్ధారించింది. సోయా పురుష రూపాన్ని లేదా శారీరక పరాక్రమాన్ని మారుస్తుందనడానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు.

6. సోయా శిశువులకు ప్రమాదకరం

సోయా ఫార్ములా దాని ఐసోఫ్లేవోన్‌లు శిశు అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తాయనే ఆందోళనల కారణంగా అలారం బెల్స్‌ను సెట్ చేసింది. మానవ పునరుత్పత్తి యొక్క 2019 సంచికలోని ఒక అధ్యయనంలో, ఆ ఐసోఫ్లేవోన్‌లు ఋతు నొప్పి వంటి సమస్యలను కలిగించవచ్చని సూచించింది. అయితే మే 2018 జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ ఎండోక్రినాలజీ అండ్ మెటబాలిజంలో ఒక లాంగిట్యూడినల్ స్టడీ పునరుత్పత్తి అవయవాలలో సెల్యులార్ మార్పులకు దారితీయవచ్చని పేర్కొంది.

నిజం ఏమిటంటే, చిన్న పిల్లలకు సోయా తినిపించడం వల్ల ఎలాంటి సమస్యలు రావు. ఫ్రాంటియర్స్ ఇన్ న్యూట్రిషన్‌లో నవంబర్ 2018లో ప్రచురించబడిన సమీక్ష ప్రకారం, సోయా ఫార్ములా అభివృద్ధి అసాధారణతలతో సంబంధం కలిగి ఉండదు.

2009లో, సోయా ఫార్ములా యొక్క భద్రతను పరిశీలించడానికి నేషనల్ టాక్సికాలజీ ప్రోగ్రామ్ యొక్క నిపుణుల బృందం సమావేశమైనప్పుడు, శిశువులపై ప్రతికూల అభివృద్ధి ప్రభావాలు తక్కువ ఆందోళన కలిగిస్తాయని వారు నిర్ధారించారు. మానవులపై తగినంత నాణ్యమైన అధ్యయనాలు లేకపోవడం మరియు జంతు అధ్యయనాలలో స్పష్టత లేకపోవడంపై ఈ ముగింపు ఆధారపడింది.

7. సోయా సరైన పోషకాల శోషణను నిరోధిస్తుంది

మీరు పోషకాహార పోకడలను ఇష్టపడుతున్నట్లయితే, "యాంటీన్యూట్రియెంట్స్" అని పిలవబడే వాటి గురించి మీరు వినే ఉంటారు. ఆహారాలలో (సోయాతో సహా) ఈ పదార్థాలు కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను గ్రహించే మీ సామర్థ్యాన్ని నిరోధిస్తాయి. సోయాలో ఫైటేట్స్, ఆక్సలేట్ మరియు లెక్టిన్లు ఉన్నాయని, ఇనుము, కాల్షియం మరియు జింక్ శోషణను తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండే పదార్థాలు ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

సోయాలోని యాంటీన్యూట్రియెంట్లు పెద్ద ఆందోళనకు కారణం కావు. అక్టోబరు 2020లో న్యూట్రియెంట్స్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, అవి పోషకాల శోషణను ఏ స్థాయిలో నిరోధిస్తుందో ఇప్పటికీ స్పష్టంగా తెలియలేదు. అలాగే మీరు 24 గంటలూ సోయాను తింటే తప్ప, మీ పోషక స్థాయిలు తగ్గే అవకాశం లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.