శాకాహారులు మరియు శాఖాహారం లాభాలు మరియు నష్టాలు గురించి తెలుసుకోండి

శాకాహారి ఆహారం అంటే ఏమిటి

వేగన్ సొసైటీ 1944 లో స్థాపించబడింది. 1944 లో, శాకాహారుల యొక్క ఒక చిన్న సమూహం లీసెస్టర్ వెజిటేరియన్ సొసైటీ నుండి విడిపోయి ఇంగ్లాండ్‌లో శాకాహారి సమాజాన్ని ఏర్పాటు చేసింది. శాకాహారి అనేది శాఖాహార ఆహారాన్ని సూచిస్తుంది, ఇందులో పాలు, గుడ్లు లేదా జంతు మూలం యొక్క ఇతర ఉత్పత్తులు వంటి జంతువుల ఉప ఉత్పత్తులు ఉండవు. శాకాహారి అనేది అన్ని జంతు ఉత్పత్తులను తొలగించడానికి మరియు జంతువుల దోపిడీని తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఒక జీవన విధానం.

ఆ విధంగా చరిత్రలో

పైన చెప్పినట్లుగా, వేగన్ సొసైటీ 70 సంవత్సరాల క్రితం స్థాపించబడింది, కాని గౌరవప్రదమైన సాక్ష్యాలు 2,000 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. క్రీస్తుపూర్వం 500 లో, గ్రీకు తత్వవేత్త పైథాగరస్ అన్ని జంతు ఆహారాలను ప్రోత్సహించాడు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ శాఖాహార ఆహారాన్ని అనుసరించమని ప్రోత్సహించారు. 1806 లోనే గుడ్లు మరియు పాలను ఉపయోగించడాన్ని బహిరంగంగా వ్యతిరేకించిన మొదటి వ్యక్తి. నైతిక ప్రాతిపదికన గుడ్లు మరియు పాలను ఉపయోగించడాన్ని డాక్టర్ విలియం లాంబే, పెర్సీ షెల్లీ వ్యతిరేకిస్తున్నారు.

శాఖాహారానికి ప్రధాన కారణం

శాఖాహారం అంత ప్రాచుర్యం పొందటానికి కారణాలు చాలా మందికి తెలియదు. శాకాహారి చెప్పినట్లుగా, అన్ని జీవులకు జీవనానికి మరియు స్వేచ్ఛకు హక్కు ఉందనే బలమైన నమ్మకం, శాకాహారానికి ఒక సమూహాన్ని ఆకర్షించింది. కాబట్టి జంతువులలో మరియు వాటి ఉత్పత్తులను ఆహారం కోసం ఉపయోగించడం క్రూరమైనదని ఒక వర్గం ప్రజలు భావించారు.

శాఖాహారానికి ప్రధాన కారణం

అదనంగా, శాకాహారిత్వం ఆరోగ్యం విషయంలో చాలా ముఖ్యమైనది, ఇది చాలా మందిని ఆకర్షిస్తుంది. చాలా మంది శాఖాహార ఆహారాన్ని ఎన్నుకుంటారు మరియు ఇది ఎక్కువ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తుందని కొంత మందిలో గట్టి నమ్మకం. ఇది గుండె జబ్బులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు క్యాన్సర్లను తగ్గిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అనుసరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది జంతువులను పరిరక్షించడంలో మరియు వ్యవసాయాన్ని మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

ఏమి తినకూడదు

ఏదేమైనా, కింది పరిస్థితులలో అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తి వారి జాబితాలో ఈ క్రింది ఆహారాలను చేర్చకూడదు. అంతే కాదు ఇది మీ ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. కానీ శాకాహారి ఆహారం అనుసరించే వారు తప్పించే వాటికి బదులుగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినాలి. ఏ ఆహారాలు తినకూడదో మీరు చూడవచ్చు. మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, సీఫుడ్, గుడ్లు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు తేనె వాడకూడదు.

తినడానికి

జంతు ప్రోటీన్ లేదా ఉత్పత్తులు లేకుండా మీరు ఆస్వాదించగల శాఖాహార వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి శాఖాహార ఆహారంలో భాగం. ఏ ఆహారాలు తినాలో, ఏది తినకూడదో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. ఇవన్నీ తినడానికి ఆహారాలు. చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, కాయలు, ధాన్యాలు మరియు కాయలు తినండి. ఇవన్నీ ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, మీ ఆహారపు అలవాట్లు ఇలాంటి పరిస్థితులలో ఆరోగ్యానికి మంచివి. శాకాహార ఆహారంలో బోలెడంత మొక్కలు, కూరగాయలు మరియు తృణధాన్యాలు ముఖ్యమైన భాగం.

శాకాహారులు మరియు శాఖాహారి

శాకాహారులు మరియు శాకాహారి మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే వారు పాలు తాగరు. శాఖాహారులు తేనె, గుడ్లు మరియు ఇతర శాఖాహార ఆహారాన్ని తినవచ్చు, కాని మాంసం లేదా చేపలు కాదు. శాకాహారులు జంతువుల మనుగడకు లేదా పర్యావరణానికి ముప్పు కలిగించే ఏదైనా తినరు. కానీ వాస్తవం ఏమిటంటే శాకాహారిని అనుసరించే వారు వీటిలో దేనినీ తినరు.

శాకాహారి ఆహారాన్ని ఎలా సమతుల్యం చేసుకోవాలి?

శాఖాహారం ఆహారం అనుచరులతో పోలిస్తే భారతదేశంలో శాఖాహార భావన కొత్తది. వివిధ సర్వేల ప్రకారం, భారతీయులలో 29% మంది శాఖాహారులు మరియు పోషకాహార లోపం లక్షణాలు మన దేశంలోని శాఖాహారులలో కనిపిస్తాయి. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటో-న్యూట్రియంట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, జంతువుల నుండి పొందిన ఆహారాలలో తరచుగా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కొవ్వులు ఉంటాయి. విటమిన్ బి 12, విటమిన్ డి, ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, అయోడిన్, ఐరన్, కాల్షియం మరియు జింక్ యొక్క లోపాలు తరచుగా శాకాహారులలో కనిపిస్తాయి.

శాకాహారి ఆహారాన్ని ఎలా సమతుల్యం చేసుకోవాలి?

కానీ వీటిని నివారించడానికి, శాకాహారులు వారి ఇనుము మరియు జింక్ స్థాయిలను పెంచడానికి మొలకెత్తిన మరియు ఉడికించిన ఆహారాన్ని తినడానికి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. టీ లేదా కాఫీని ఆహారంతో నివారించవచ్చు మరియు ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని విటమిన్ సి మూలంతో కలపడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. శాఖాహారం మరియు మొలకెత్తిన బీన్స్‌తో కూడిన సమతుల్య ఆహారం శాఖాహారుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సాధించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.