World Liver Day 2024: కాలేయ వ్యాధులు: ఇవి తిన్నారంటే డ్యామేజ్ అయిన లివర్ కూడా దెబ్బకు లేచి కూచుంటుంది.!

World Liver Day 2024: కాలేయం మన శరీరంలో చాలా ముఖ్యమైన అవయవం, ఇది మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి శరీరంలో అనేక విధులు నిర్వహిస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, దాని ప్రాముఖ్యత మరియు దాని ఆరోగ్యం గురించి ప్రజలకు అవగాహన కల్పించే లక్ష్యంతో ప్రతి సంవత్సరం ఏప్రిల్ 19న ప్రపంచ కాలేయ దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు. ఈ సందర్భంగా కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు ఎలాంటి ఆహారాలు తీసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

మన శరీరంలో 500 కంటే ఎక్కువ ముఖ్యమైన విధులకు కాలేయం బాధ్యత వహిస్తుంది. ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, రక్తం కోసం ముఖ్యమైన ప్రోటీన్‌లను తయారు చేస్తుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని మరియు వ్యర్థ పదార్థాలను తొలగిస్తుంది. కాబట్టి మీరు ఆరోగ్యంగా జీవించాలంటే కాలేయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

మీ కాలేయాన్ని రక్షించడంలో మీ ఆహారం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, కొన్ని ఆహారాలు కాలేయాన్ని రక్షిస్తాయి. మీకు ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కావాలన్నా లేదా కాలేయ వ్యాధి ఉన్నా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ముఖ్యం.

మీ కాలేయం దెబ్బతిన్నట్లయితే, మీరు మీ ఆహారంలో కొన్ని ఆహారాలను చేర్చవలసి ఉంటుంది. ఆ ఆహారాలు ఏమిటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.

క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు

క్యాబేజీ, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు మీకు నచ్చితే మీ కాలేయ ఆరోగ్యానికి మంచివి. అవి ఫైబర్ యొక్క మూలం, ఇది కాలేయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. అదనంగా, వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ ఉంటాయి, ఇవి కాలేయ క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.

బెర్రీలు

మీ భోజనం మరియు స్నాక్స్‌లో బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు రాస్ప్‌బెర్రీలను జోడించడం వల్ల కాలేయం ఆరోగ్యానికి మంచిది, ఎందుకంటే వాటిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. బెర్రీస్‌లో ఆంథోసైనిన్‌లతో సహా అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. జంతు అధ్యయనాలు బెర్రీలలోని శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు కాలేయ నష్టాన్ని తగ్గించడానికి లింక్ చేశాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు కాలేయంలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను మందగించడంలో సహాయపడతాయి.

ద్రాక్ష

బెర్రీల మాదిరిగానే, ఎండుద్రాక్షలో ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. మరింత ప్రత్యేకంగా చెప్పాలంటే, ద్రాక్షలో రెస్వెరాట్రాల్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (NAFLD) ఉన్నవారిలో ఇది మరింత కాలేయ నష్టాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి అనే ప్రక్రియ నుండి NAFLD మరింత తీవ్రమవుతుంది. కానీ రెస్వెరాట్రాల్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఈ ప్రక్రియతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి.

గింజలు

గింజలు ఆరోగ్యకరమైన అసంతృప్త కొవ్వులతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు అనేక కారణాల వల్ల మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. రోజుకు 28 గ్రాముల వాల్‌నట్‌లు NAFLD అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. మరొక అధ్యయనం ప్రకారం, ఎక్కువ గింజలు తినే పురుషులలో కాలేయం దెబ్బతినే రేటు నెమ్మదిగా ఉంటుంది.

బీన్స్

అమెరికన్ లివర్ ఫౌండేషన్ నుండి వచ్చిన ఒక నివేదిక మీ ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వు మరియు ఎరుపు మాంసాన్ని తగ్గించాలని సిఫార్సు చేస్తోంది. అప్పుడప్పుడు ఎర్ర మాంసాన్ని బీన్స్, కాయధాన్యాలు మరియు చిక్‌పీస్‌లతో భర్తీ చేయడం దీనికి గొప్ప మార్గం. బీన్స్‌లో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడంలో విజయవంతమైన కలయిక.

కొవ్వు చేప

జిడ్డుగల లేదా కొవ్వు కలిగిన చేపలు ఒమేగా-3 కొవ్వుల యొక్క మంచి మూలాలు. ఒమేగా-6 కొవ్వులు మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వులు NAFLDతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, ఎక్కువ జిడ్డుగల చేపలను తినడం వల్ల ఈ సమతుల్యతను తగ్గించుకోవచ్చు. ఒమేగా-3 కొవ్వులు NAFLD యొక్క పురోగతిని మందగించవచ్చు.

కాఫీ

కాఫీ కాలేయ ఆరోగ్యానికి మంచిది, కానీ మీరు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించకూడదు ఎందుకంటే ఎక్కువ చక్కెర కాలేయ ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాఫీలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి మరియు డికాఫ్ మరియు కెఫిన్ కాఫీ రెండూ ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. కాఫీలోని డిటెర్పెనెస్ అనే పదార్ధం డిటాక్సిఫికేషన్‌లో సహాయపడుతుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది కాలేయ ఫైబ్రోసిస్ మరియు సిర్రోసిస్ ఉన్నవారికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

ఆలివ్ నూనె

ఆలివ్ నూనెలో ఫినాల్స్ మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (MUFAs) ఉంటాయి, ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్న 100 మంది వ్యక్తులు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో సమతుల్య ఆహారాన్ని అనుసరించినప్పుడు, వారు NAFLD అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించారని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.

వాస్తవానికి, అనేక అధ్యయనాలు NAFLD ఉన్నవారిలో ఆలివ్ నూనె వినియోగం యొక్క ప్రయోజనాలను కనుగొన్నాయి. ప్రజలు తమ ఆహారంలో 2 నుండి 9 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ ఆయిల్‌ను చేర్చుకున్నప్పుడు కాలేయ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుందని పరిశోధకులు గుర్తించారు.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.