వంట చేసేటప్పుడు ఆహారం మాడిపోయిందా? మాడిన ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేయడానికి సులభమైన మార్గం

1) వంట చేసిన పాత్రను త్వరగా మార్చండి

ఆహారం మాడిపోయినప్పుడు, చింతించకండి, దానిని తినదగినదిగా ఎలా చేయాలో ఆలోచించండి. అలాంటప్పుడు, మీరు మొదటి గెన్నెలో వండిన ఆహారాన్ని మరొక గిన్నెలోకి మార్చండి. ఎక్కువగా కదిలించవద్దు, గిన్నె కింద మాడిన మసాలా మరింత మాడు వాసనను ఇస్తుంది. కాబట్టి పట్టుకున్న భాగాన్ని అలాగే ఉంచి, పై నుండి ఆహారాన్ని మరొక కంటైనర్‌లోకి తొలగించండి.

2) వెనిగర్

ఆహార పదార్థాన్ని ఒక గిన్నె నుండి మరో గిన్నెలోకి మార్చిన తర్వాత, ఆహారాన్ని పరీక్షించండి మరియు మీరు మాడుతున్న వాసనను చూసినట్లయితే, మీరు దానికి వెనిగర్ జోడించవచ్చు. మీరు ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ కూడా ఇవ్వవచ్చు. చాలా సార్లు మసాలా దినుసులతో కొద్దిగా షేక్ చేసినా మాడు వాసన పోతుంది. అయితే ఏ మసాలా దినుసులు జోడించాలో మీరు కొంచెం ఆలోచించాలి. మీరు ఏ రకమైన ఆహారాన్ని వండుతారు, ఏ మసాలాలు జోడించాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

3) బంగాళదుంపలు

బంగాళాదుంపలు మీ మాడిన ఆహారం యొక్క రుచిని మార్చగలవని వినడానికి మీరు ఆశ్చర్యపోయినప్పటికీ. మీరు ఇప్పటికే ఆహారంలో బంగాళాదుంపలు ఇచ్చినట్లయితే, ఆహారం మాడినప్పటికీ, దాని వాసన అంతగా రాదు. ఎందుకంటే బంగాళాదుంప కాలిన రుచి మరియు వాసన గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు కూడా ఆహారం నుండి కాలిన వాసన వస్తుంటే, బంగాళాదుంప ముక్కను కట్ చేసి ఆహార పాత్రలో ఉంచండి. 30-45 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, ఆపై బంగాళాదుంపలను తీసివేసి సర్వ్ చేయండి. ఆహారం మాడిందని ఎవరూ తెలుసుకోలేరూ.

4) పొడి ఆహారం

పొడి ఆహారాన్ని మాడినప్పుడు, మాడిపోయిన ఆహారాన్ని కత్తితో తేలికగా శుభ్రం చేయండి. తర్వాత ఒక బాణలిలో కొద్దిగా నూనె తీసుకుని అందులో ఆహారాన్ని కాసేపు కలపాలి. మీరు మాడిన ఆహారం యొక్క రంగు మరియు వాసన ఇప్పుడు కనిపించడం లేదు.

5) మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

ఎన్నో అభిరుచులతో మాంసపు పులుసు తయారు చేసి చివరి క్షణంలో మాడిపోయినప్పుడు. మాడిపోయిన పులుసుతో ఏమి చేయాలో తెలియదు, చింతించకండి. ముందుగా మాంసం ముక్కలను తీయండి. ఇప్పుడు ఆ గ్రేవీలో కొద్దిగా గుమ్మడికాయ వేయాలి. అది ఉడికినంత వరకు గ్యాస్ మీద అలాగే ఉంచండి. తరవాత మంట ఆపి పదినిమిషాలు అలాగే ఉంచి గుమ్మడికాయ ముక్కలను తీసేయాలి. ఇప్పుడు మాంసం ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా గ్రేవీలో వేయాలి. కాల్చిన ఆహారం రుచికరంగా మారడం మీరు చూస్తారు.

ఈ విధంగా మీరు కొన్ని సాధారణ మార్గాల్లో మీ మాడిన ఆహారం యొక్క రుచిని తిరిగి తీసుకురావచ్చు. మీరు కోరుకున్న రుచిని, వాసనను మీరు కోల్పోలేదు!