For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

వంట చేసేటప్పుడు ఆహారం మాడిపోయిందా? మాడిన ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేయడానికి సులభమైన మార్గం

|

వంట చేస్తున్నప్పుడు, కొంత మంది ఇతర పనులు చేయడం కూడా ప్రారంభిస్తారు. అయితే అదే సమయంలో వారు గ్యాస్ మీద ఆహారం పెట్టడం మర్చిపోయింటారు. తర్వాత కాసేపటికి వచ్చి చూడగా వంట మొత్తం మాడిపోయి ఉండటం చూసి ఖంగు తింటారు. వంట మధ్యలో చాలా సార్లు ఫోన్ మోగింది లేదా డోర్ బెల్ మోగింది, తలుపు తెరిచి చూస్తే అథితిదులో లేదా కుటుంబ సభ్యులో ఎవరో ఒకరితో మాట్లాడుతూ స్టౌమీ పెట్టిన వంట గురించి మర్చిపోవడం వల్ల ఇలా ఆహారం బొగ్గు పాలు అవుతుంది. అది చూసిన మనం వెంటనే, గిన్నె నుండి ఆహారాన్ని త్వరగా వేరే పాత్రలోకి తీసేస్తుంటాము. కానీ ఆహారం మొత్తం మాడిన వాసనతో నిండిపోయిందని తెలుస్తోంది. కష్టపడి చేసిన తిండి చెడిపోతే ఎవరికి ఇష్టం చెప్పండి! కానీ మీరు ఇకపై కలత చెందాల్సిన అవసరం లేదు, కొన్ని సాధారణ మార్గంలో మాడిన ఆహారం రుచికరంగా మార్చుకోవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి..

1) వంట చేసిన పాత్రను త్వరగా మార్చండి

1) వంట చేసిన పాత్రను త్వరగా మార్చండి

ఆహారం మాడిపోయినప్పుడు, చింతించకండి, దానిని తినదగినదిగా ఎలా చేయాలో ఆలోచించండి. అలాంటప్పుడు, మీరు మొదటి గెన్నెలో వండిన ఆహారాన్ని మరొక గిన్నెలోకి మార్చండి. ఎక్కువగా కదిలించవద్దు, గిన్నె కింద మాడిన మసాలా మరింత మాడు వాసనను ఇస్తుంది. కాబట్టి పట్టుకున్న భాగాన్ని అలాగే ఉంచి, పై నుండి ఆహారాన్ని మరొక కంటైనర్‌లోకి తొలగించండి.

 2) వెనిగర్

2) వెనిగర్

ఆహార పదార్థాన్ని ఒక గిన్నె నుండి మరో గిన్నెలోకి మార్చిన తర్వాత, ఆహారాన్ని పరీక్షించండి మరియు మీరు మాడుతున్న వాసనను చూసినట్లయితే, మీరు దానికి వెనిగర్ జోడించవచ్చు. మీరు ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ కూడా ఇవ్వవచ్చు. చాలా సార్లు మసాలా దినుసులతో కొద్దిగా షేక్ చేసినా మాడు వాసన పోతుంది. అయితే ఏ మసాలా దినుసులు జోడించాలో మీరు కొంచెం ఆలోచించాలి. మీరు ఏ రకమైన ఆహారాన్ని వండుతారు, ఏ మసాలాలు జోడించాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

3) బంగాళదుంపలు

3) బంగాళదుంపలు

బంగాళాదుంపలు మీ మాడిన ఆహారం యొక్క రుచిని మార్చగలవని వినడానికి మీరు ఆశ్చర్యపోయినప్పటికీ. మీరు ఇప్పటికే ఆహారంలో బంగాళాదుంపలు ఇచ్చినట్లయితే, ఆహారం మాడినప్పటికీ, దాని వాసన అంతగా రాదు. ఎందుకంటే బంగాళాదుంప కాలిన రుచి మరియు వాసన గ్రహిస్తుంది. అప్పుడు కూడా ఆహారం నుండి కాలిన వాసన వస్తుంటే, బంగాళాదుంప ముక్కను కట్ చేసి ఆహార పాత్రలో ఉంచండి. 30-45 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, ఆపై బంగాళాదుంపలను తీసివేసి సర్వ్ చేయండి. ఆహారం మాడిందని ఎవరూ తెలుసుకోలేరూ.

4) పొడి ఆహారం

4) పొడి ఆహారం

పొడి ఆహారాన్ని మాడినప్పుడు, మాడిపోయిన ఆహారాన్ని కత్తితో తేలికగా శుభ్రం చేయండి. తర్వాత ఒక బాణలిలో కొద్దిగా నూనె తీసుకుని అందులో ఆహారాన్ని కాసేపు కలపాలి. మీరు మాడిన ఆహారం యొక్క రంగు మరియు వాసన ఇప్పుడు కనిపించడం లేదు.

 5) మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

5) మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు

ఎన్నో అభిరుచులతో మాంసపు పులుసు తయారు చేసి చివరి క్షణంలో మాడిపోయినప్పుడు. మాడిపోయిన పులుసుతో ఏమి చేయాలో తెలియదు, చింతించకండి. ముందుగా మాంసం ముక్కలను తీయండి. ఇప్పుడు ఆ గ్రేవీలో కొద్దిగా గుమ్మడికాయ వేయాలి. అది ఉడికినంత వరకు గ్యాస్ మీద అలాగే ఉంచండి. తరవాత మంట ఆపి పదినిమిషాలు అలాగే ఉంచి గుమ్మడికాయ ముక్కలను తీసేయాలి. ఇప్పుడు మాంసం ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా గ్రేవీలో వేయాలి. కాల్చిన ఆహారం రుచికరంగా మారడం మీరు చూస్తారు.

ఈ విధంగా మీరు కొన్ని సాధారణ మార్గాల్లో మీ మాడిన ఆహారం యొక్క రుచిని తిరిగి తీసుకురావచ్చు. మీరు కోరుకున్న రుచిని, వాసనను మీరు కోల్పోలేదు!

English summary

Ways to remove burnt taste from foods in telugu

Here are a few hacks which will help you with the burnt food. Read on.