Just In
- 8 hrs ago మీరు ఉదయం నిద్రలేచిన వెంటనే మీ భాగస్వామితో కలిసి ఈ పని చేయండి, వారు రోజంతా హ్యాపీగా ఉంటారు
- 9 hrs ago అశ్విని నక్షత్రంలో శుక్ర సంచారం ఈ రాశుల వారికి నాయకత్వ లక్షణాలు పెరుగుతాయి..
- 10 hrs ago వేసవిలో కిడ్నీలు భద్రంగా ఉండాలంటే రోజూ ఎన్ని గ్లాసుల నీళ్లు తాగాలో తెలుసా?
- 11 hrs ago ఇవి తింటే మీ జుట్టు చాలా బలంగా మారుతుంది.. బట్టతల కూడా రాదు..
చిల్లి చికెన్ రెసిపీ: డ్రై చిల్లీ చికెన్ ని ప్రిపేర్ చేయడం ఎలా?
చిల్లి చికెన్ అనేది ఇండో-చైనీస్ వంటకాలలో చాలా ప్రత్యేకమైన రెసిపీ. భారతదేశంలో, అనేక రకాల డ్రై ఫ్రైస్ చికెన్ నుండి తయారవుతాయి. ఈ రెసిపీ ప్రధానంగా ఎముకలేని చికెన్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే బోన్ లెస్ చికెన్ కి బదులుగా బోన్ చికెన్ ని ఎంచుకోవచ్చు.
ఇది మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా చాలా కారంగా ఉంటుంది మరియు ఇందులో చాలా వెజిటల్స్ మరియు వెల్లుల్లిని కూడా ఉపయోగిస్తారు.
మీరు సాస్ ని మార్చడం ద్వారా వివిధ రకాలను కూడా చేయవచ్చు. చెఫ్ సాఫ్ట్ మరియు తాజా చికెన్ ఉపయోగించినప్పుడు ఈ రెసిపీ అద్భుతమైన రుచిని కలిగివుంటుంది కాబట్టి చెఫ్ ఎల్లప్పుడూ తాజా చికెన్ ని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడుతారు.
Recipe By: చెఫ్ అనురాగ్ బసు
Recipe Type: స్నాక్స్
Serves: 2
-
దోసకాయ చికెన్, డిస్డ్ - 350 గ్రా
ఎగ్ - 1
మొక్కజొన్న పిండి - 1/2 కప్
వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/2 tsp
అల్లం పేస్ట్ - 1/2 tsp
ఉప్పు లేదా రుచి - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఆయిల్ వేయించడానికి తగినంత నూనె
ఉల్లిపాయలు, దళసరిగా ముక్కలు - 2 కప్స్
ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు, పెద్దగా తరిగిన ముక్కలు (విత్తనాలు చాలా కారంగా ఉంటే) - 2 స్పూన్
సోయ్ సాస్ (శక్తి ప్రకారం సర్దుబాటు) - 1 టేబుల్ స్పూన్
వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
గార్నిష్ కోసం గ్రీన్ మిరపకాయలు, స్లైట్
రెడ్ రైస్ కందా పోహ్
-
1. ఒక గిన్నెలో చికెన్, గుడ్డు, మొక్కజొన్న పిండి, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ ని బాగా కలపండి.
2. ఇప్పుడు, 2 టీస్పూన్ల ఉప్పు, తగినంత నీటిని చేర్చండి, తద్వారా చికెన్ ముక్కలు పిండితో నింపబడి ఉంటాయి.
3. దీనిని 30 నిముషాల పాటు అలానే వదిలేయండి మరియు దానిని బాగా కలపండి.
4. ఒక వక్ లేదా ఒక పాన్ లో నూనె ని వేడి చేయండి.
5. ఇప్పుడు హై హీట్ లో ఉంచి చికెన్ ముక్కలను డీఫ్ర్య్ చేయండి మరియు తరువాత మంటను తగ్గించండి.
6. చికెన్ ని బాగా ఫ్రై అయేంత వరకు వేయించాలి.
7. ఇప్పుడు, వేయించిన చికెన్ ముక్కలను ఆయిల్ ని ఆబ్సర్బ్ చేసే పేపర్ లో కాసేపు ఉంచి తీసేయండి, తద్వారా అదనపు నూనె తొలగిపోతుంది.
8. ఒక wok లో 2 టేబుల్ స్పూన్ ల నూనె ని వేడి చేయండి.
9. హై హీట్ లో పెట్టి ఉల్లిపాయలను వేడి చేయండి.
10. గ్రీన్ మిర్చిస్ వేసి, ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేయాలి.
11. ఉప్పు, సోయ్ సాస్, వెనిగర్, మరియు వేయించిన చికెన్ ని కలిపి బాగా కలపండి.
12. ఆకుపచ్చ మిరపకాయలతో వేడిగా వున్న చికెన్ ఫ్రై తో అలంకరించండి.
- 1. మీరు చిల్లి చికెన్ ని బోన్స్ వున్న చికెన్ తో కూడా తయారుచేయవచ్చు.
- 2. చిల్లి చికెన్ ని గ్రేవీతో కూడా తయారు చేయవచ్చు.
- సెర్వింగ్ సైజు - 1 కప్
- కెలొరీస్ - 277 cal
- కొవ్వు - 12g
- ప్రోటీన్ - 21 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు - 21 గ్రా
- షుగర్ - 4.4 గ్రా
- డైటరీ ఫైబర్ - 2.8 గ్రా
Boldsky బ్రేకింగ్ న్యూస్ అలర్ట్స్ కోసం | Subscribe to Telugu Boldsky.