మీ జీవితంలో ఎప్పుడూ తినని ఫుల్ మీల్స్ సాంబార్, డెడ్ ఈజీగా ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా?

అచ్చ తెలుగు ఫుల్ మీల్స్ అంటే అందులో రకరకాల వంటకాలు ఉంటాయి. అందులో పప్పు, చట్నీ, కొన్ని రకాల కూరలు చాలా రకాలు ఉంటాయి. అలాగే అప్పడం కూడా. అన్నిటికంటే ముఖ్యమైనది సాంబార్. సాంబార్ లేకపోతే ఆ ముద్ద దిగదు. ప్రతి ఒక్కరి ఇంట్లో మటన్ చికెన్ వండుకుంటే సాంబార్ కూడా ఉండాల్సిందే. మరీ ముఖ్యంగా మధ్యాహ్నం మరియు రాత్రి భోజనం రెండింటికీ ఒకేసారి సాంబార్ తయారు చేయడం సర్వసాధారణం. అనేక కూరగాయలను ఉపయోగించి సాంబార్ తయారు చేయడాన్ని మీరు చూడవచ్చు. సాంబారు తయారు చేసే పద్ధతి సాధారణంగా ఒకేలా ఉంటుంది. కానీ మీకు సాంబార్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలియకపోతే, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి దాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

ఈరోజు, ముఖ్యంగా వంట నేర్చుకునేవారికి లేదా సాంబార్ తయారు చేయడం నేర్చుకునేవారికి అత్యంత సులభమైన పద్ధతిలో సాంబార్ మేకింగ్ ప్రాసెస్ ఏంటో తెలుసుకుందాం. ఈరోజు, సులభంగా మిక్స్‌డ్ వెజిటబుల్ సాంబార్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుందాం. వంట రాదని చెప్పే వారు కూడా ఈ రకమైన సాంబార్ తయారు చేసుకోవచ్చు. మరి మీరు సులభంగా సాంబార్ ఎలా తయారు చేస్తారు? దీన్ని తయారు చేయడానికి ఏ పదార్థాలు అవసరం? దీన్ని తయారు చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? కొత్తగా వచ్చిన వారు ఎలాంటి నియమాలను పాటించాలో తెలుసుకుందాం.

సులభంగా సాంబార్ చేయడానికి ఏ పదార్థాలు అవసరం?

నేమ్ గ్రామ్ - అర కప్పు
శనగపప్పు - పావు కప్పు
ఉల్లిపాయ -1
టమోటాలు: 2
వంకాయ-2
క్యారెట్ - 1
బంగాళాదుంప- 1
ఆవాలు
జీలకర్ర
ఇంగు
కరివేపాకు
చింతపండు పండు
కొత్తిమీర
సాంబార్ పొడి
పసుపు పొడి
పచ్చి మిరపకాయలు
ఉప్పు
నూనె

సాంబార్‌ని సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?

ముందుగా అర కప్పు పప్పును శుభ్రంగా కడిగి కుక్కర్‌లో వేసుకోవాలి. తరువాత ఉల్లిపాయ, టమోటా, వంకాయ, క్యారెట్, బంగాళాదుంప, పచ్చిమిర్చి, సాంబార్ పొడి, పసుపు, ఉప్పు, నీటిలో నానబెట్టిన చింతపండు రసం అంతా ఆ పప్పులో వేసుకోవాలి. తరువాత దానికి అర లీటరు నీళ్లు పోసి బాగా కలిపి, మూత మూసివేసి 3 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

3 విజిల్స్ వచ్చిన తర్వాత, చల్లారనిచ్చి, మూత తీసి కొద్దిగా రుబ్బుకోవాలి. సాంబారును మరిగించడం వల్ల రుచి పెరుగుతుంది మరియు చిక్కగా అవుతుంది. ఇప్పుడు కొంచెం నీళ్లు పోసి మళ్ళీ కలపండి. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి, అందులో నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఇంగువ, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.

ఈ మిశ్రమాన్ని కుక్కర్‌లోని సాంబార్‌లో వేసి కలపాలి. అంతే మీకు ఇష్టమైన, సులభమైన పద్దతిలో అద్భుతమైన రుచితో ఘుమఘుమలాడే సొంతింటి సాంబార్ సిద్ధమైనట్లే. దీనిని వేడి వేడి అన్నంలో వేసుకొని తింటే ఆహా అనాల్సిందే. ఈ విధమైన పద్దతిలో వంట రాని వ్యక్తులు కూడా సులభంగా సాంబార్ చేసుకోవచ్చు. రుచికి రుచి, అద్భుతమైన వంట తీరుకు మీరు ప్రశంసలు కూడా దక్కుతాయి.