హునసే గొజ్జు రెసిపి । కర్ణాటక వారి చింతపండు కూర । చింత గొజ్జు రెసిపి

హునసె గొజ్జు కర్ణాటకలో ప్రత్యేకంగా పక్కన కూరలాగా వండుతారు. ఈ చింతపండు కూరను చింతపండు రసం, బెల్లం, ప్రత్యేక దినుసులు వాడి వండుతారు.

తియ్యని, పుల్లని, ఘాటైన చింతపండు గొజ్జు రుచికరమైన కూర. ఇది మీకు విందుభోజనంలా ఉంటుంది. దీన్ని పరమాన్నం లేదా వేడి అన్నంతో కలిపి తింటారు. పొంగలితో కలిపి దీన్ని వడ్డిస్తే శుభ్రమైన పళ్ళేలు తిరిగొస్తాయి.

చింతపండు పుల్లదనం, పచ్చిమిర్చి ఘాటుదనం, బెల్లం తియ్యదనం ఈ వంటకాన్ని చాలా రుచికరంగా మార్చి మీ నాలుకకు రుచిని అందిస్తాయి. ఇది సులభంగా అయిపోయి, ఎక్కువ శ్రమ కూడా తీసుకోదు.

దీన్ని ముఖ్య వంటకాలకి పక్కన కూరలాగా ప్రయత్నించండి. వీడియో, చిత్రాలతో కూడిన ఈ తయారీవిధానం చదివి ప్రయత్నించండి.

స్టెప్ బై స్టెప్ - హునసె గొజ్జు (చింత గొజ్జు రెసిపి) తయారీ ఎలా

1. గిన్నెలో చింతపండు తీసుకోండి.

2. అరకప్పు నీరు పోయండి.

3. చింతపండుని పిండి రసం తీయండి.

4. 15నిమిషాలు నానబెట్టండి.

5. చేతితో రసాన్ని పిండి పక్కన పెట్టుకోండి.

6. వేడి పెనంలో నూనెను వేడిచేయండి.

7. అందులో ఆవాలు వేసి చిటపటలాడనివ్వండి.

8. జీలకర్రను కూడా వేసి వేయించండి.

9. తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేయండి.

10. ఇంగువ, చింతపండురసం కూడా వేయండి.

11. కప్పుడు నీరు పోసి, బాగా కలపండి.

12. 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

13. బెల్లం కూడా వేసి బాగా కలపండి.

14. అయ్యాక, తరిగిన కొబ్బరి, ఉప్పు వేయండి.

15. బాగా కలిపి మరో అరగంట ఉడకనివ్వండి.

16. పైన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

17. గిన్నెలోకి తీసుకుని వేడిగా వడ్డించండి.