For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

వెరైటీగా చికెన్ టేస్ట్ చూడాలనుకుంటే చికెన్ టిక్కా మసాలా రిసిపి ట్రై చేయండి..

వెరైటీగా చికెన్ టేస్ట్ చూడాలనుకుంటే చికెన్ టిక్కా మసాలా రిసిపి ట్రై చేయండి..

|

మీరు ఈ రోజు ఇంటికి చికెన్ తీసుకున్నారా? కొంచెం భిన్నమైన చికెన్ రెసిపీని తయారు చేయాలనే కోరిక మీకు ఉందా? అప్పుడు చికెన్ టిక్కా మసాలా రిసిపి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ రెసిపీ చికెన్ ను విడిగా మసాలా దినుసులో నానబెట్టడం, తర్వాత రోస్ట్‌ను తీసి గ్రేవీకి జోడించడం. ఈ చికెన్ టిక్కా మసాలా చపాతీ, నాన్, గీ రైస్ మొదలైన వాటితో పాటు తినడానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది. చాలావరకు మీరు దీన్ని హోటళ్లలో రుచి చూశారు. ఈ రోజు మీ ఇంట్లో తయారు చేసి రుచి చూడండి.

చికెన్ టిక్కా మసాలా ఎలా తయారు చేయాలో క్రింద ఉంది. దయచేసి దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో దాని గురించి మీ అభిప్రాయంను మాతో పంచుకోండి.

Chicken Tikka Masala Recipe In Telugu

కావాల్సిన పదార్థాలు:

నానబెట్టడానికి ...

* చికెన్ - 300 గ్రా (తురిమిన)

* పెరుగు - 1/2 కప్పు

* జీలకర్ర పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొత్తిమీర పొడి - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్

* పసుపు పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్

* అల్లం - 1 అంగుళం (సన్నగా తరిగినవి)

* వెల్లుల్లి - 6 రెబ్బలు (సన్నగా తరిగినవి)

* మిరప పొడి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్

* ఎండిన మెంతులు - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఉప్పు - రుచికి

మసాలా గ్రేవీకి ...

* ఉల్లిపాయ - 1

* టమోటా - 1

* జీడిపప్పు - 5

* జీలకర్ర పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొత్తిమీర పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* లవంగం - 1

* బెరడు పొడి - 1/4 స్పూన్

* ఏలకుల పొడి - 1/4 స్పూన్

* ఫ్రెష్ క్రీమ్ - 1/2 కప్పు

* వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఆయిల్ - కావల్సినంత

* ఉప్పు - రుచికి

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

* మొదట చికెన్ ను శుభ్రంగా కడగాలి.

* తరువాత ఒక గిన్నెలో కడిగిన చికెన్ తీసుకొని పెరుగు, జీలకర్ర పొడి, కొత్తిమీర, పసుపు పొడి, అల్లం, వెల్లుల్లి, కారం పొడి, ఎండిన మెంతులు బచ్చలికూర మరియు ఉప్పు వేసి కనీసం అరగంట వరకు నానబెట్టండి.

* చికెన్ బాగా నానబెట్టినప్పుడు, ఒక బాణలిలో ఒక టీస్పూన్ నూనె పోసి వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నానబెట్టిన చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా మెత్తబడే వరకు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అతిగా వేగవంతం చేయవద్దు. తర్వాత చికెన్ చాలా హార్డ్ మరియు రబ్బర్ అవుతుంది. ముఖ్యంగా చికెన్ వేగించేటప్పు నీరు కలపవద్దు.

* తరువాత, ఓవెన్‌లో మరో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి, అందులో ఒక టీస్పూన్ నూనె పోసి వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి.

* తరువాత టమోటాలు వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై జీడిపప్పు వేసి వేయించాలి. మిశ్రమాన్ని బాగా చల్లబరచాలి, మిక్సర్ కూజాలో వేసి బాగా రుబ్బుకోవాలి.

* తరువాత, స్టౌ మీద ఒక పాన్ ఉంచండి, అందులో ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న కరిగించి, అందులో లవంగాలు పొడి, ఏలకుల పొడి వేసి జీలకర్ర పొడి, కొత్తిమీర పొడి వేసి కలుపుతూ వేగించాలి.

* తరువాత ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేగించాలి.

* తరువాత ఎండిన మెంతులు ఆకులను చేతితో చూర్ణం చేసి పైన చల్లుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ చికెన్ ముక్కలు వేసి, అవసరమైన మొత్తంలో ఉప్పు మరియు క్రీమ్ వేసి, బాగా కలపాలి, 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. మీకు కావలసినంత నీరు జోడించవచ్చు.

* కొత్తిమీర చివర్లో చిలకరించండి మరియు రుచికరమైన చికెన్ టిక్కా మసాలా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

Image Courtesy: archanaskitchen

English summary

Chicken Tikka Masala Recipe In Telugu

Here is the Homemade Chicken Tikka Masala Recipe , Read to know more how to prepare...
Desktop Bottom Promotion