Just In
- 5 hrs ago మేషరాశిలో ఏర్పడే గజలక్ష్మీ యోగం వల్ల ఏప్రిల్ 25 నుండి ఈ 3 రాశులకి పట్టిందల్లా బంగారమే..
- 5 hrs ago ఈ 4 రాశుల వారు ఉత్తమ సెక్స్ భాగస్వాములు అవుతారు... వీరిని లైఫ్ పార్ట్నర్ గా పొందడం అదృష్టం!
- 6 hrs ago చాణక్య నీతి : పొరపాటున కూడ భార్యకు ఈ 5 విషయాలు అస్సలు చెప్పకూడదు..!
- 10 hrs ago గాడిదపాలు అమ్మి కోట్ల వ్యాపారం.. లీటరు ధర రూ.7,000లు పైమాటే..!
ఖీమా మమూస్ : హెల్తీ అండ్ టేస్టీ
మీరు ఎప్పుడైనా మమూస్ పేరు విన్నారా? మమూస్ చాలా టేస్టీగా...స్మూత్ గా..స్పైసీగా నోరూరిస్తుంటాయి. మమూస్ ను మాంసాహారంతో వండితే మరింత అద్భుత రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మమూస్ ను వివిధ రకాలుగా వండుకోవచ్చు .
మమూస్ మంచి రుచి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరం కూడా . మమూస్ ను ఏ సమయంలో అయినా తినవచ్చు . బ్రేక్ ఫాస్ట్ లేదా స్నాక్ గా కూడా తీసుకోవచ్చు . డిన్నర్ కూడా తినవచ్చు . ఖీమా మమూస్ తయారుచేయడం చాలా సులభం. మమూస్ ను తయారుచేసుకోవడానికి ఖీమాతో పాటు, వెజిటేబుల్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను ఉపయోగిస్తారు. మరియు టేస్టీ అండ్ హెల్తీ మమూస్ ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం....
కావల్సిన
పదార్థాలు:
క్యారెట్
-
1cup
(
సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
క్యాబేజ్
-
1
cup
(సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
బీన్స్
-
1
cup
(సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
స్ప్రింగ్
ఆనియన్
-
1
cup
(సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
ఉల్లిపాయ
-
1
cup
(
సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
వెల్లుల్లి
-
1/2
tbsp
(సన్నగా
తరిగిపెట్టుకోవాలి)
మైదా
-
4
cups
పెప్పర్
పౌడర్
-
1/4
tbsp
ఖీమా
-
100
gms
బట్టర్
-
1
tbsp
ఉప్పు:
రుచికి
సరిపడా
నూనె:
తగినంత
తయారుచేయు
విధానం:
1.
ముందుగా
ఒక
పాన్
లో
1/2టేబుల్
స్పూన్
వెన్న
వేయాలి.
తర్వాత
అందులో
పచ్చిమిర్చి,
క్యాబేజ్,
క్యారెట్,
ఉల్లిపాయ,
వెల్లుల్లి
ముక్కలు
మరియు
ఖీమా
వేసి,
ఫ్రై
చేసుకోవాలి.
2.
ఇప్పుడు
అందులోనే
1/4చెంచా
పెప్పర్
పౌడర్
మరియు
ఉప్పు
వేసి
ఫ్రై
చేసుకోవాలి.
3.
అంతలోపు
మరో
పెద్ద
బౌల్
తీసుకొని
అందులో
నీళ్ళు
మరియు
ఉప్పు
వేసి
మిక్స్
చేయాలి.
పిండిని
మెత్తగా
మ్రుదువుగా
కలుపుకొని
10నిముషాలు
పక్కన
పెట్టుకోవాలి.
4.
ఇప్పుడు
ఈ
పిండి
నుండి
కొద్దిగా
(నిమ్మకాయంత
సైజు)తీసుకొని
చేతిలోనే
వెడల్పుగా
చేసుకోవాలి
.
5.
తర్వాత
అలా
వెడల్పుగా
చేసుకొన్న
మైదాలో
కొద్దిగా
ఖీమా
మిశ్రమాన్ని
పెట్టి
నీట్
గా
అన్నివైపులా
క్లోజ్
చేయాలి
.
ఇలా
కొన్ని
6.
ఇప్పుడు
ప్రెజర్
కుక్కర్
లో
నీళ్ళుపోసి,
ఒక
రౌండ్
ప్లేట్
లో
మమూస్
పెట్టాలి.
ఆ
ప్లేట్
ను
కుక్కర్లో
పెట్టి
10-15నిముషాలు
ఆవిరి
మీద
ఉడికించుకోవాలి.
7.
అంతే
ఇప్పుడు
యమ్మీ
ఖీమా
మమూస్
రెడీ
.
చాలా
టేస్ట్
గా
ఉండే
మమూస్
ను
చిల్లీ
సాస్
తో
తింటే
చాలా
టేస్ట్
గా
ఉంటాయి.