కండరాలకు బలం,శరీరానికి శక్తి..పల్లీ లడ్డు ప్రయోజనాలు అన్నీ ఇన్నీ కావు..ఎలా చేసుకోవాలంటే

పల్లీ లడ్డు అనేది మనదేశంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన, సాంప్రదాయ స్వీట్. ఇది పల్లీలు, బెల్లం వంటి తక్కువ పదార్థాలతో త్వరగా, సులభంగా తయారుచేయబడుతుంది. పల్లీ లడ్డులు రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా వ్యాయామం తర్వాత లేదా రోజంతా శక్తివంతంగా ఉండటానికి పల్లీ లడ్డులు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. శాఖాహారులకు పల్లీ లడ్డు ప్రొటీన్ అవసరాలను తీర్చడానికి మంచి ఎంపిక. పిల్లలు కూడా దీనిని చాలా ఇష్టంగా తింటారు. ఆరోగ్యానికి చాలా రకాలుగా మేలు చేసే పల్లీ లడ్డుని తయారుచేసుకోడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు, తయారీ విధానం ఇక్కడ చూడండి.

పల్లీ లడ్డు తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

-వేరుశెనగ: 1 కప్పు
-బెల్లం తురుము: 1/2 కప్పు
-యాలకుల పొడి: 1/2 టీస్పూన్
-నెయ్యి: 1-2 టీస్పూన్లు

పల్లీ లడ్డు తయారీ విధానం

-ముందుగా ఒక మందపాటి అడుగున్న పాన్‌ ను స్టవ్ మీద పెట్టి మీడియం మంటపై వేడి చేసి పల్లీలను పాన్‌ లో వేసి సుమారు 5-7 నిమిషాల పాటు తక్కువ మంటపై నిరంతరం కలుపుతూ వేయించండి. పల్లీలు మంచి బంగారు రంగులోకి మారి పొట్టు వదులయ్యే దాకా వేయించాలి.

-వేయించిన పల్లీలను ఒక ప్లేట్‌ లోకి తీసి చల్లారనివ్వండి. అవి చల్లబడిన తర్వాత చేతులతో బాగా రబ్ చేసి పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.

-వేయించి, పొట్టు తీసిన పల్లీలను మిక్సర్ గ్రైండర్‌ లో వేయండి. బెల్లాన్ని కూడా మిక్సర్ గ్రైండర్‌ లో పల్లీలతో పాటు వేయండి. యాలకుల పొడిని కూడా ఇందులో వేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సర్ గ్రైండర్‌ లో కొద్దికొద్దిగా ఆపి ఆపి గ్రైండ్ చేయండి. ఒకేసారి ఎక్కువగా గ్రైండ్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి లేకపోతే అది పేస్ట్ లాగా మారవచ్చు.

పల్లీలు, బెల్లం బాగా కలిసిపోయి పొడిపొడిగా కొద్దిగా నూనె వదిలినట్లుగా మారే వరకు గ్రైండ్ చేయాలి. మీరు మిశ్రమాన్ని పట్టుకున్నప్పుడు అది లడ్డులా చేయడానికి వీలుగా ఉండాలి.

-గ్రైండ్ చేసిన మిశ్రమాన్ని ఒక వెడల్పాటి ప్లేట్ లేదా గిన్నెలోకి తీసుకోండి. ఇప్పుడు మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుంటూ మీ అరచేతులతో గట్టిగా నొక్కుతూ గుండ్రని లడ్డూలుగా చుట్టండి. అవసరమైతే, చేతులకు కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకోవచ్చు. నెయ్యి లడ్డూలు మరింత రుచిగా రావడానికి సహాయపడుతుంది.

-పల్లీ లడ్డూలను గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేయండి. ఇవి గది ఉష్ణోగ్రత దగ్గర 1-2 వారాల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.