జస్ట్ 15 నిమిషాల్లో నోరూరించే ఎగ్ బ్రెడ్ మసాలా..లంచ్ బాక్స్ కైనా, సాయంత్రం స్నాక్ కైనా బెస్ట్ ఆప్షన్

బిజీ లైఫ్ లో, తక్కువ సమయంలో తయారయ్యే, శరీరానికి కావాల్సిన శక్తినిచ్చే ఆహారం కోసం అందరూ వెతుకుతుంటారు. అటువంటి వారికి ఎగ్ బ్రెడ్ మసాలా బెస్ట్ ఛాయిస్. గుడ్లు, బ్రెడ్ కలయికతో చేసే ఈ వంటకం చిన్నపిల్లల నుండి పెద్దవారి వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది.

ఇది చూడటానికి కొంచెం ఎగ్ మంచూరియా లాగా లేదా బ్రెడ్ ఉప్మా లాగా కనిపిస్తుంది కానీ రుచిలో చాలా భిన్నంగా, స్పైసీగా ఉంటుంది. ఎగ్ బ్రెడ్ మసాలాని స్ట్రీట్ ఫుడ్ స్టైల్ లో ఇంట్లోనే 15-20 నిమిషాల్లోనే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇక్కడ చూడండి.

కావలసిన పదార్థాలు
ఏదైనా బ్రెడ్ స్లైసెస్: 6-8
కోడిగుడ్లు: 4
ఉల్లిపాయలు: 2
టమోటాలు: 2
పచ్చిమిర్చి: 3-4
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టీస్పూన్
కారం: 1 టీస్పూన్
పసుపు: పావు టీస్పూన్
గరం మసాలా: అర టీస్పూన్
మిరియాల పొడి: అర టీస్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె లేదా వెన్న: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు
కొత్తిమీర: కొద్దిగా
కరివేపాకు: 1 రెమ్మ
నిమ్మరసం: 1 టీస్పూన్

తయారీ విధానం

-ముందుగా బ్రెడ్ స్లైసెస్ ను తీసుకుని చిన్న చిన్న చతురస్రాకార ముక్కలుగా (క్యూబ్స్) కట్ చేసుకోవాలి.

-ఒక పాన్ లో ఒక స్పూన్ నూనె లేదా వెన్న వేసి ఈ బ్రెడ్ ముక్కలను దోరగా వేయించి వాటిని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

-అదే పాన్ లో మరో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడెక్కాక కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి. ఆ తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి, అవి బంగారు రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.

-ఉల్లిపాయలు వేగిన తర్వాత టమోటా ముక్కలు వేసి మెత్తబడే వరకు మగ్గనివ్వాలి. టమోటాలు మెత్తబడ్డాక అందులో పసుపు, కారం, ఉప్పు, మరియు గరం మసాలా పొడి వేసి బాగా కలపాలి. మసాలా మాడిపోకుండా చిన్న మంట మీద 2 నిమిషాలు వేయించాలి.

-ఇప్పుడు పాన్ లో ఉన్న మసాలాను పక్కకు జరిపి, మధ్యలో కొంచెం ఖాళీ చేసి, అక్కడ గుడ్లను పగలగొట్టి వేయాలి. గుడ్ల మీద కొంచెం మిరియాల పొడి చల్లాలి. గుడ్లు కొంచెం గట్టిపడే వరకు కదపకుండా ఉంచండి. తర్వాత నెమ్మదిగా గుడ్లను కలుపుతూ, పక్కన పెట్టిన ఉల్లిపాయ టమోటా మసాలాతో కలిపేయాలి.

-ఎగ్ మసాలా రెడీ అయ్యాక ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న బ్రెడ్ ముక్కలను ఇందులో వేసి మొత్తం బ్రెడ్ ముక్కలకు బాగా పట్టేలా మెల్లగా కలపాలి.

-చివరగా సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీరను చల్లుకోవాలి. ఇష్టమైతే కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండుకోవచ్చు. అంతే వేడి వేడి ఎగ్ బ్రెడ్ మసాలా రెడీ.