ఈ లడ్డు రోజుకొకటి తిన్నా ఎంతో బలం,ఆరోగ్యం..పాకం లేకుండా 10 నిమిషాల్లో..ఎలా చేసుకోవాలంటే

నువ్వుల లడ్డూ అనేది భారతీయ సంస్కృతిలో భాగమైన ఒక సంప్రదాయ స్వీట్. ఇది కేవలం రుచికరమైనదే కాదు, అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. శీతాకాలంలో శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని ఇవ్వడానికి, ఎముకలను పటిష్టం చేయడానికి, అనేక ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు పరిష్కారంగా ఈ లడ్డూలను తరచుగా తయారు చేస్తారు. నువ్వులు అత్యంత పౌష్టికమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. బెల్లం కలపడం వల్ల రుచి పెరగడమే కాకుండా ఐరన్, ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కూడా శరీరానికి అందుతాయి. నువ్వుల లడ్డూ తయారు చేయడానికి చాలా తక్కువ పదార్థాలు అవసరం, దీనిని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. పాకం పట్టే అవసరం లేకుండా సులభంగా నువ్వుల లడ్డు ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో ఇక్కడ చూడండి.

నువ్వుల లడ్డు తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు
-నువ్వులు
-బెల్లం
-పల్లీలు
-ఎండుకొబ్బరి తురుము
-యాలకల పొడి
-జీడిపప్పు
-బాదంపప్పు
-నెయ్యి

నువ్వుల లడ్డు తయారీ విధానం

-ఒక మందపాటి అడుగున్న కడాయి లేదా పాన్ స్టవ్ మీద పెట్టి అందులో నువ్వులు వేసి నూనె లేకుండానే 5-7 నిమిషాలు కలుపుతూ తక్కువ మంట మీద వేయించండి.

-నువ్వులు చిటపటలాడుతూ కొద్దిగా రంగు మారి, మంచి సువాసన వచ్చేదాకా వేగితే చాలు. నువ్వులు మాడిపోకుండా జాగ్రత్తపడాలి, ఎందుకంటే అవి మాడితే చేదు వస్తాయి.

-వేయించిన నువ్వులను వెంటనే ఒక వెడల్పాటి ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి.

-స్టవ్ మీద పాన్ లోనే వేరుశెనగపప్ప, ఎండు కొబ్బరి తురుమును విడివిడిగా దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. వేరుశెనగపప్పు పొట్టు తీసి పెట్టుకోవాలి.

-జీడిపప్పు, బాదం ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే కొద్దిగా నెయ్యి వేసి వాటిని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి పెట్టుకోవచ్చు.

-ఇప్పుడు మిక్సీ గిన్నెలో పూర్తిగా చల్లారిన నువ్వులు,వేయించి పొట్టు తీసిన పల్లీలు,ఎండు కొబ్బరి తురుము వేసి బరకగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.

-ఇప్పుడు బెల్లం తురుము, యాలకుల పొడిని కూడా మిక్సీ జార్‌లోకి వేయండి. మిక్సీని ఆపి ఆపి (పల్స్ మోడ్‌లో) గ్రైండ్ చేయండి. మధ్యమధ్యలో స్పూన్‌ తో కలుపుతూ ఉండండి. బెల్లం వేడికి కరిగి నువ్వుల నూనెలతో కలిసి జిగురుగా మారుతుంది.

-మిశ్రమం మరీ పేస్ట్‌లా కాకుండా కొద్దిగా బరకగా, లడ్డూ చుట్టడానికి వీలుగా ఉండాలి. మిశ్రమం పొడిపొడిగా అనిపిస్తే 1-2 టీస్పూన్ల కరిగించిన నెయ్యి వేసి మరోసారి మిక్సీ పట్టవచ్చు.

-మిక్సీ పట్టిన మిశ్రమాన్ని ఒక వెడల్పాటి ప్లేట్‌ లోకి తీసుకోండి.

-మీ చేతులను కొద్దిగా నెయ్యితో లేదా నూనెతో తడి చేసుకోండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా తీసుకుంటూ మీకు నచ్చిన సైజులో గట్టిగా లడ్డూలుగా చుట్టండి. ఈ లడ్డూలు చాలా సులభంగా చుట్టడానికి వస్తాయి.