షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులు బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో ఏమేమి తినాలో తెలుసా?

బ్లాక్ చిక్పా రెసిపీ

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దీన్ని చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీనికి మీకు కావలసిందల్లా ఒక నల్ల శెనగలు. ముందుగా వాటిని బాగా కడిగి రాత్రంతా నానబెట్టాలి.

మరుసటి రోజు ఉదయం మీ కుక్కర్‌లో వాటిని పాప్ చేయడం అలవాటు చేసుకోండి, చిక్‌పీస్‌లను బయటకు తీయండి మరియు వాటిలో కొన్ని తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉడికించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు, కొత్తిమీర ఆకులు మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం కలపండి. మధుమేహం ఉన్నవారు ఈ సహజసిద్ధమైన వంటకాన్ని అల్పాహారానికి బదులుగా తినవచ్చు.

బ్లాక్‌పీస్‌లో చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి.

ఉద్ది పప్పు

ఇది మీ అందరికీ తెలిసిన అల్పాహారం. అయితే మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉప్పుతో సంబంధం ఏమిటని మీరు అడగవచ్చు. ఉప్పు మధుమేహాన్ని నిర్వహించడంలో మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సరైన స్థాయిలో నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఉద్ది పప్పు, సెమోలినా మరియు పెరుగు వంటి కూరగాయలు కూడా మీ శరీరానికి ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి. మీ డయాబెటిస్ సమస్యను ఉత్తమంగా నిర్వహించడానికి ఇది ఉత్తమమైన చిరుతిండి.

ఫైబర్ కలిగిన ఆహారాలు

ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మంచిది. దీని కారణంగా, జీర్ణశక్తి కూడా సరిగ్గా నిర్వహించబడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి కూడా నియంత్రించబడుతుంది.

ప్రధానంగా వారు రోజూ తీసుకునే ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండేలా, చక్కెర ఎక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.

అల్పాహారంగా తృణధాన్యాలు, మొలకెత్తిన పప్పులు, సెమోలినా ఇడ్లీ, రాగి దోసె వంటి తక్కువ కేలరీలు మరియు ప్రొటీన్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తినడం మంచిది.

రాగి దోస

మన సౌత్ ఇండియాలో ఇడ్లీ, దోసె చాలా ఫేమస్. కొన్ని వెరైటీల కోసం వెతకడం ద్వారా, మీరు రాగి దోసెను తయారు చేసి ఆనందించవచ్చు. మిల్లెట్ పిండితో తయారు చేయబడినది, ఇది ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు క్రిస్పీగా కూడా ఉంటుంది.

దీనితో పాటు కొత్తిమీర, పుదీనా ఆకులతో కొబ్బరి చట్నీ కలిపితే సూపర్. మధుమేహం ఉన్నవారు అల్పాహారం సమయంలో కూడా దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.

గుడ్లు

గుడ్లు రుచికరమైనవి, బహుముఖమైనవి మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి గొప్ప అల్పాహారం ఎంపిక.

అవి తక్కువ క్యాలరీలు మరియు ప్రోటీన్‌లో అధికంగా ఉంటాయి, ఒక పెద్ద గుడ్డుకు దాదాపు 70 కేలరీలు మరియు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయి. అదనంగా, ఒక గుడ్డులో 1 గ్రాము కంటే తక్కువ పిండి పదార్థాలు ఉంటాయి

టైప్ 2 డయాబెటిస్‌తో బాధపడుతున్న 65 మంది వ్యక్తులపై 12 వారాలపాటు జరిపిన అధ్యయనంలో, అధిక ప్రోటీన్ ఆహారంలో భాగంగా ప్రతిరోజూ రెండు గుడ్లు తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర మరియు హెచ్‌బిఎ1సి స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గాయని తేలింది, ఇది దీర్ఘకాలిక రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ.

మీరు వేయించిన, ఉడికించిన లేదా గిలకొట్టిన ఆమ్లెట్ చేసిన ఇలా వివిధ మార్గాల్లో గుడ్లను ఆస్వాదించవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, బచ్చలికూర, పుట్టగొడుగులు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ వంటి వివిధ రకాల కూరగాయలతో ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఆమ్లెట్‌ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

సారాంశం:

గుడ్లు రుచికరమైనవి, బహుముఖమైనవి మరియు మధుమేహం ఉన్నవారికి వాటి అధిక ప్రోటీన్, మితమైన కొవ్వు మరియు తక్కువ కార్బ్ కంటెంట్ కారణంగా గొప్పవి. మీరు వాటిని వేయించిన, ఉడికించిన, గిలకొట్టిన లేదా ఆమ్లెట్ వంటి వివిధ మార్గాల్లో ఆనందించవచ్చు.

బెర్రీలతో గ్రీకు పెరుగు

బెర్రీలతో కూడిన గ్రీక్ పెరుగు మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు సరిపోయే సులభమైన, రుచికరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం.

కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, పాల ఉత్పత్తులను తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ మెరుగుపడుతుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి. ఇది పాక్షికంగా పెరుగు యొక్క ప్రోబయోటిక్స్ వల్ల కావచ్చునని ఊహించబడింది, ఇది మీ శరీరం చక్కెరలను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఈ వంటకంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కావాలనుకుంటే, మీరు కార్బ్ కంటెంట్‌ను ఎక్కువగా పెంచకుండా కేలరీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల పెంపు కోసం ఒక టేబుల్‌స్పూన్ చూర్ణం లేదా ముక్కలు చేసిన గింజలను జోడించవచ్చు.

సారాంశం

బెర్రీలతో గ్రీకు పెరుగు ఒక పోషకమైన అల్పాహారం ఎంపిక. ఇది పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ కారణంగా రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది.

రాత్రిపూట చియా సీడ్ పుడ్డింగ్

మధుమేహం ఉన్నవారికి చియా గింజలు చాలా మంచివి, ఎందుకంటే అవి ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు జీర్ణమయ్యే పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి. జీర్ణమయ్యే పిండి పదార్థాలు మీ శరీరానికి ఉపయోగపడేవి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి.

అదనంగా, చియా గింజలలోని కరిగే ఫైబర్ మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీ గట్ ద్వారా ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఎంత వేగంగా కదులుతుందో మరియు రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడుతుంది.

రుచిని మెరుగుపరచడానికి, బ్లూబెర్రీస్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలు వంటి తాజా తక్కువ కార్బ్ పండ్లతో చియా సీడ్ పుడ్డింగ్‌ను టాప్ చేయండి. అదనపు తీపి కోసం, మీరు స్టెవియా వంటి కొద్దిగా చక్కెర లేని స్వీటెనర్‌ను జోడించవచ్చు.

సారాంశం

చియా గింజల్లో కరిగే ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి మధుమేహం ఉన్నవారికి గొప్పగా చేస్తాయి. వాటి ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి రాత్రిపూట చియా సీడ్ పుడ్డింగ్‌ను కలపడానికి ప్రయత్నించండి.

వోట్మీల్

వోట్మీల్ అనేది స్టీల్ కట్, రోల్డ్ లేదా ఇన్‌స్టంట్ వోట్స్‌తో తయారు చేయబడిన ఒక పోషకమైన అల్పాహారం.

వోట్స్ కార్బోహైడ్రేట్లలో సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, మధుమేహం ఉన్నవారికి వోట్మీల్ మంచి ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

వోట్స్‌లో బీటా-గ్లూకాన్ అని పిలువబడే నిర్దిష్ట రకం ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే ప్రభావాలకు కారణమవుతుంది. అదనంగా, బీటా-గ్లూకాన్ గట్‌లో పెప్టైడ్ YY (PYY) విడుదలను ప్రోత్సహించడం ద్వారా ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, ఇది సంపూర్ణతను సూచిస్తుంది.

మీరు మీ వోట్‌మీల్‌ను రుచిగా మరియు మరింత పోషకమైనదిగా చేయాలనుకుంటే, దాల్చినచెక్క, బెర్రీలు, నట్స్, గింజలు లేదా గ్రీక్ పెరుగు వంటి పదార్థాలను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి - వీటిలో ఏవీ పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండవు.

సారాంశం

ఓట్‌మీల్‌లో కరిగే ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. సాపేక్షంగా అధిక కార్బ్ కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

మల్టీగ్రెయిన్ అవోకాడో టోస్ట్

మల్టీగ్రెయిన్ అవోకాడో టోస్ట్ అనేది మధుమేహం ఉన్నవారు ఆనందించగల సులభమైన మరియు ప్రసిద్ధ వంటకం.

స్టార్టర్స్ కోసం, అవోకాడోలు ఫైబర్ మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి భోజనం తర్వాత మీ బ్లడ్ షుగర్ చాలా ఎక్కువగా పెరగకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ ప్రయోజనం మల్టీగ్రెయిన్ బ్రెడ్ నుండి ఫైబర్ ద్వారా కూడా ప్రచారం చేయబడింది.

మీరు కావాలనుకుంటే, ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను పెంచడానికి ఉడికించిన లేదా వేయించిన గుడ్డు జోడించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, అదనపు రుచి కోసం చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేదా తక్కువ కార్బ్ చిల్లీ సాస్‌ను జోడించండి.

సారాంశం

అవోకాడో టోస్ట్‌లో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయపడవచ్చు, మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

ఇవి కూడా గుర్తుంచుకోండి...

కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి.

రోజూ తాగే టీ, కాఫీల్లో చక్కెర కలపకూడదు. ప్రాసెస్ చేసిన ప్యాకెట్ జ్యూస్‌లు, బేకరీ స్వీట్లు, ప్యాకెట్ ఫ్రూట్ జామ్‌లు, పేస్ట్రీలు, కేకులు మొదలైన వాటికి దూరంగా ఉండండి.