డయాబెటిస్ ఉన్నవారు బంగాళాదుంపలు తినడం సురక్షితమేనా? కాదా?

బంగాళాదుంప మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు లింకులు

మనము కార్బోహైడ్రేట్లను తినేటప్పుడు, మన శరీరం దానిని గ్లూకోజ్ అనే సాధారణ చక్కెరగా మారుస్తుంది. గ్లూకోజ్ అణువులు మన రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి మన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి తగినంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేస్తాడు. ఇది గ్లూకోజ్ కణాలలోకి ప్రవేశించడానికి మరియు శక్తిగా వినియోగించటానికి అనుమతిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఎక్కువ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయనందున, గ్లూకోజ్ అణువులు కణంలోకి ప్రవేశించి రక్తంలో ఉండటంలో విఫలమవుతాయి, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి.

బంగాళాదుంపలలో పోషకాలు

జనాదరణ పొందిన నమ్మకానికి విరుద్ధంగా, బంగాళాదుంపలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చెడ్డవి కావు. ఇది వాస్తవానికి పిండి పదార్ధం, కానీ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు. వారు జీర్ణమయ్యే కార్ప్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. అలాగే బంగాళాదుంపల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మిమ్మల్ని చాలా కాలం పాటు నిలుపుతుంది. జింక్, మాంగనీస్, పొటాషియం, ఐరన్, విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి.

ఎంత తినాలి?

డయాబెటిస్ ఉన్న వ్యక్తి రోజూ కనీసం 20-50 గ్రాముల బంగాళాదుంపలను తినవచ్చు. మితమైన (100-150 గ్రా) పిండి పదార్థాలు ఉండవచ్చు. వారి ఆరోగ్యానికి అనుగుణంగా ఖచ్చితమైన మొత్తం మారుతుంది.

బంగాళాదుంప మరియు కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్

ఒక చిన్న బంగాళాదుంపలో 30 గ్రాముల కార్ప్స్ మరియు ఒక పెద్ద బంగాళాదుంపలో 65 గ్రాముల కార్ప్స్ ఉన్నాయి. అయితే, దాని పోషణ బంగాళాదుంప పరిమాణాన్ని బట్టి మారుతుంది.

ఎన్ని గ్రాములు ఉన్నాయి

క్రింద మీరు వివిధ మార్గాల్లో తయారుచేసిన 75-80 గ్రాముల బంగాళాదుంపల కార్బో కంటెంట్‌ను తెలుసుకోవచ్చు.

మూలం: 12 గ్రా

కాల్చినవి: 15 గ్రా

మైక్రోవేవ్: 18 గ్రా

డీప్ ఫ్రై: 37 గ్రా

బంగాళాదుంపలు తినడానికి సరైన మార్గం

మీ కార్బోహైడ్రేట్స్ తీసుకోవడం నియంత్రించడానికి, ఎల్లప్పుడూ ఉడికించిన, వేయించిన మరియు తేలికగా వేయించిన బంగాళాదుంపలను తినడానికి ఇష్టపడండి. బంగాళాదుంపలను బీన్స్ వంటి అధిక ఫైబర్ కూరగాయలతో కూడా ఉడికించాలి. ఇది జీర్ణ ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరగకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.

అతిగా చేయవద్దు

బంగాళాదుంపలకు మీడియం నుండి హై గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ఉంటుంది. కానీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ఆహారం యొక్క ప్రభావాన్ని జిఐ మాత్రమే స్పష్టంగా కొలవదు. ప్రాంత నియంత్రణ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ప్రాంత నియంత్రణ నియమాలను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. మీరు డయాబెటిస్ అయినప్పుడు, మీరు పిండి పదార్ధాలను ఇష్టపడినప్పుడు వ్యాయామం కూడా చేయాలి. అతిగా తినకండి.

బంగాళాదుంపలకు ఇతర ప్రత్యామ్నాయం

మీరు బంగాళాదుంపలను ప్రేమిస్తే మరియు వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చాలనుకుంటే అది వేరే విషయం. మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ కొన్ని కూరగాయలు ఉన్నాయి:

చిలగడదుంపలు

బ్రోకలీ

కారెట్

కాలీఫ్లవర్

చల్లని

బచ్చలికూర మరియు ఇతర ఆకుకూరలు

టమోటా