డేంజర్: ఫ్రిడ్జ్ లో ఈ ఆహారపదార్థాలు పెడితే విషపూరితంగా మారుతాయి..!!

కాఫీ:

కాఫీని ఎయిర్ టైట్ కంటెయినర్ లో పెట్టడం వల్ల చాలా మంచి వాసన, తాజాగా ఉంటుంది. కానీ ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టడం వల్ల ఫ్లేవర్ తగ్గిపోతుంది.అంతే కాదు, కాఫీబీన్స్ ను ఫ్రిజ్ లోపెట్టడం వల్ల తేమను పీల్చుకుని, బంకగా మారుతాయి. అంతే కాకుండా ఫ్రిజ్ లోని మిగిలిన ఆహార పదార్థాలకు కూడా కాఫీ వాసన అంటుకుని, ఆహారపదార్థాలన్నీ కాఫీ వాసన వస్తాయి. కాబట్టి, వీటిని ఫ్రిజ్ లో పెట్టుకోవడమే సురక్షితం. కాఫీ బీన్ ను గాలి చొరబడని సిరామిక్ కంటైనర్ లో స్టోర్ చేసుకోవడం మంచిది. అలాగే కాఫీ పొడిని కానీ, బీన్ కానీ తక్కువగా కొనుగోలు చేయడం మంచిది.

టమోటో:

టమోటాలను ఫ్రిజ్ లో పెట్టటం వలన వాటిపై ఉన్న పలుచని పొర ముడతలు పడి విటమిన్ సి కోల్పోయే అవకాశం ఉంది. అలాగే రుచి కూడా తగ్గిపోతుంది. టమోటాలు ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టకూడదు. ఆశ్చర్యంగా ఉందా ? నిజమే వీటిని ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టడం వల్ల ఫ్లేవర్ మిస్సవుతుంది. అలాగే త్వరగా పండుతాయి. కాబట్టి బయటే పేపర్ బ్యాగ్ లో పెట్టుకోవడం మంచిది.

ఉల్లిపాయలు:

పేపర్ బ్యాగ్ లో పెట్టడం వల్ల ఉల్లిపాయలు తాజాగా ఉంటాయి. అయితే చాలామంది ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు కలిపి పెడుతూ ఉంటారు. కానీ ఇది మంచిది కాదు. బంగాళాదుంపలు విడుదల చేసే మాయిశ్చరైజర్ వల్ల ఉల్లిపాయలు దెబ్బతింటాయి.ఉల్లిపాయలను ఫ్రిజ్ లో ఉంచటం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే ఉల్లిపాయలో అధిక నీటి శాతం ఫ్రిజ్ లో ఉండే చల్లదనానికి ఐస్ గా మారి వాటి పొరలను దగ్గరకు చేస్తుంది. దాంతో ఉల్లిపాయలు సహజత్వం కోల్పోయి పోషకాలు తగ్గిపోతాయి.

అరటిపండ్లు:

అరటిపండ్లు ఫ్రిజ్ లో పెట్టకూడదు. వీటిని ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టడం వల్ల ఫ్లేవర్ తగ్గిపోతుంది. అయితే మీరు చల్లగా తినాలి అనుకుంటే.. తినడానికి అరగంట ముందు పెట్టుకోవాలి. అయితే ఆరంజ్, నిమ్మకాయలను రూమ్ టెంపరేచర్ లో పెట్టుకోవడం మంచిది. కట్ చేసిన అవకాడో ఫ్రూట్ ని ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టుకోవచ్చు.

తేనె:

తేనె ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టవచ్చా లేదా అనేది చాలా మందికి డౌట్. అయితే దీన్ని ఫ్రిడ్జ్ లో పెడితే.. గట్టిగా అవుతుంది. కాబట్టి రూం టెంపరేచర్ లో పెట్టుకోవాలి. అయితే సూర్య రశ్మి తగలకుండా పెట్టడం మంచిది.తేనెను ఫ్రిజ్ లో ఉంచుట వలన చిక్కగా మారటమే కాకుండా స్పటికంగా మారుతుంది. దాంతో వాడుకోవటానికి కష్టం అవుతుంది. రుచిలో కూడా తేడా వస్తుంది.

మస్క్ మెలోన్:

పుచ్చకాయ,పుచ్చకాయ ముక్కలను ఫ్రిజ్ లో ఉంచితే వాటిలో ఉండే యాంటి ఆక్సిడెంట్ పూర్తిగా పోతాయి. అంతేకాక పుచ్చకాయ తీపి దనం కోల్పోయి చప్పగా మారుతుంది. వాటర్ మెలాన్, మస్క్ మెలాన్ వంటి ఫ్రూట్స్ ని బయటపెట్టడం మంచిది. ఎందుకంటే ఫ్రిడ్జ్ లో పెడితే.. పౌడరీగా తయారవుతాయి. దీనివల్ల రుచి మారిపోతుంది. కాబట్టి రూమ్ టెంపరేచర్ లోనే పెటట్డం మంచిది. కట్ చేసిన తర్వాత అయితే.. మూడు నుంచి నాలుగు రోజులు ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టుకోవచ్చు.

వెల్లుల్లి:

వెల్లుల్లిలో ఉండే ఫ్లేవర్, సువాసన ఫ్రిడ్జ్ లో పెడితే తగ్గిపోతుంది. అలాగే త్వరగా కుళ్లిపోయే అవకాశం ఉంటుంది. కాబట్టి బయటే పెట్టుకోవాలి.లేదా తాజా వెల్లుల్లిపాయలను పొట్టు తీసి, గాలి చొరబడని డబ్బాలో వేసి స్టోర్ చేసుకోవాలి. కేవలం తక్కవు సమయం నిల్వచేసుకోవడానికి మాత్రమే ఈ పద్దతని అనుసరించాలి. వీటిని కూడా తక్కువ పరిమానంలో కొనుగోలు చేయడాలి. ఎక్కువగా తీసుకుని నిల్వ చేసుకోవడం వల్ల త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంటుంది.