బరువు తగ్గాలని ఆయిల్ లేని వంటకాలే తింటున్నారా..? లాభాలు, నష్టాలు ఏంటో తెలుసుకోండి

Oil Free Diet: గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు, అధిక రక్తపోటుతో బాధపడుతున్న వారు అలాగే అధిక బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్నా వారు నూనె లేని వంటకాలు తినేందుకు ప్రయత్నిస్తుంటారు. నూనె వల్ల కొలెస్ట్రాల్ వస్తుందని అది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని భావిస్తారు. అందుకే నూనె వాడకాన్ని కట్టడి చేస్తారు. అయితే అలా నూనెలు తీసుకోకుండా ఉండటం ఏమాత్రం మంచిది కాదని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

కొవ్వు పదార్ధాలను తీసుకోకపోవడం వల్ల ప్రజలు అలసిపోయి, అనారోగ్యానికి గురవుతారని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కొవ్వులు మన శరీరానికి అవసరం. మెదడు, న్యూరాన్ వ్యవస్థ, నరాలు, ప్రసరణ వ్యవస్థ, అన్నీ కొవ్వు ఆధారంగానే పని చేస్తాయి. ఆహారం యొక్క ఉత్తమ రూపం సమతుల్య ఆహారం. స్ట్రీట్ ఫుడ్‌లో కనిపించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ కు మాత్రమే దూరంగా ఉండాలి. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ కలిగి ఉన్న కేకులు, కుకీలు వంటి ప్యాక్ చేసిన వస్తువులను తినకూడదని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

ప్రతి రోజూ 2-3 టీస్పూన్ల నెయ్యి లేదా ఆవాలు లేదా ఆలివ్ నూనె వంటి మంచి నూనెను తీసుకోవాలని డాక్టర్లు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. సరైన నూనెలో వండిన ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తినమని డాక్టర్లు సూచిస్తున్నారు. ఇంట్లో అందరూ తినే ఆహారాన్నే తినాలని, కానీ మితంగా తినాలని చెబుతున్నారు. ఉప్పు, నూనె లేని ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గుతారు, కానీ అదే సమయంలో తీవ్ర అలసట, నిస్సత్తువ ఆవరిస్తాయని హెచ్చరిస్తున్నారు. ఒంట్లో ఏమాత్రం శక్తి ఉండదని చిన్న పనులూ చేయలేకపోతారని చెబుతున్నారు. శరీరానికి అత్యంత ముఖ్యమైన పోషకాలలో కొవ్వు ఒకటని వైద్యులు వెల్లడిస్తున్నారు.

నూనెల్లో ఒమేగా 3 ఆమ్లాలు ఉంటాయి. వీటిని మన శరీరాలు స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేవు. కాబట్టి ఆహారం నుండి మాత్రమే పొందాలి. నూనెలు మంచి కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని నిరూపించబడింది. వంటలో నూనెను ఎక్కువగా ఉపయోగించడం లేదా వేయించిన ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల బరువు పెరగడమే కాకుండా మీ ఆరోగ్యానికి కూడా ఇబ్బంది కలుగుతుంది. నియంత్రిత నిష్పత్తిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను తీసుకోవడం సమతుల్యతను సృష్టిస్తుంది.

ఫ్యాడ్ డైట్‌లు ఎందుకు పాటించకూడదు

ఫ్యాడ్ డైట్‌లు శరీరాన్ని చాలా ఒత్తిడికి గురిచేస్తాయి. దీని వల్ల బరువు తగ్గుతారు. ఆహారం అవాంఛిత ఒత్తిడిని సృష్టిస్తుంది. అందుకే ఇది దీర్ఘకాలంలో అనుసరించబడదు. ఇవి బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

ఈ నూనెలు ఆరోగ్యానికి మంచివి

కొబ్బరి నూనె

కొబ్బరి నూనెలో ఉండే కొవ్వులు శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. ఎందుకంటే అవి జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతాయి. కొబ్బరి నూనె కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది. హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. మీరు ప్రతిరోజూ 2 టీస్పూన్ల కొబ్బరి నూనెను నిరభ్యంతరంగా తీసుకోవచ్చు.

రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్

విటమిన్ ఇ కాంప్లెక్స్ మరియు రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లోని ఇతర సూక్ష్మపోషకాలు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్‌లోని ఓరిజానాల్ యాంటీఆక్సిడెంట్ మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇన్సులిన్ నిరోధకతను మెరుగుపరుస్తుంది. మీరు దీన్ని వంట ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు మరియు ప్రతిరోజూ 3 స్పూన్లు తినవచ్చు.

ఆలివ్ నూనె

అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మీ హృదయానికి మంచిది. పిల్లలు, పెద్దలు ఇద్దరికీ సురక్షితమైనది. ఇది HDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది. చెడు కొలెస్ట్రాల్ అంటే LDL స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. మీరు ప్రతిరోజూ సుమారు 3 స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెను సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు. ఆలివ్ నూనెతో వంట చేసేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, డీప్ ఫ్రై చేయడానికి ఉపయోగించకూడదు.

నువ్వుల నూనె

నువ్వుల నూనెలో గుండెకు మేలు చేసే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మధుమేహం ఉన్నవారికి కూడా ఇది మంచిది మరియు నువ్వుల నూనెను తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు మీ గుండె, కీళ్ళు, చర్మం, జుట్టు మరియు మరిన్నింటికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. 2-3 చెంచాల నువ్వుల నూనె రోజువారీ వినియోగానికి సురక్షితం.