గడువు తీరిన ఆహారం తింటే శరీరానికి ఏమవుతుంది? ఇదిగో సమాధానం..!

మనం రోజూ తినే ఆహారం విషయంలో ఎంత జాగ్రత్తగా ఉన్నా ఏదో ఒక సమస్యలో చిక్కుకుంటూనే ఉంటాం. ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు ఎంత నష్టాన్ని కలిగిస్తాయో మనకు తెలుసు. గడువు తీరిన ఆహారం తింటే ఏమౌతుందో తెలుసా?

అవును కొన్నిసార్లు మనకు తెలియకుండానే కాలం చెల్లిన ఆహారాన్ని తీసుకుంటాం. ఎక్స్‌పైరీ డేట్‌ చూడకుండా స్టోర్‌లో కొని వినియోగిస్తే ఏమవుతుంది? ఈ గడువు ముగిసిన ఆహారం మన శరీరానికి ఎలా హాని చేస్తుందో తెలుసుకుందాం.

గడువు ముగిసిన ఆహారాలు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల, అచ్చు లేదా రసాయన మార్పులకు గురవుతాయి. ముఖ్యంగా పాల ఉత్పత్తులు చాలా త్వరగా పాడవడమే కాకుండా అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తాయి.

మీరు ఎప్పుడైనా పొరపాటున ఏదైనా గడువు ముగిసిన పండ్లు, కూరగాయలు, మసాలా, బ్రెడ్ తిన్నారా? ఈ ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లేదా అజీర్ణం కారణంగా చాలా మంది అనారోగ్యానికి గురవుతారు, తరచుగా మంచి-ముందు తేదీ, అమ్మిన తేదీ, ఉపయోగం-వారీ తేదీ లేదా ఫ్రీజ్-బై తేదీ కంటే ఎక్కువసార్లు ఆహారం తినడం తీవ్రమైన అనారోగ్యానికి కారణమవుతుంది.

US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ప్రకారం, చాలా సార్లు, ఆహారాలపై జాబితా చేయబడిన తేదీలు నాణ్యతను సూచిస్తాయి మరియు భద్రతను సూచిస్తాయి కాబట్టి మీరు వాటిని తింటే కొన్ని ఆహారాలు మీకు హాని కలిగించవు. అయినప్పటికీ, వారు కాలక్రమేణా వారి పాత రుచి లేదా వాసనను కోల్పోవచ్చు.

అలాగే, చిప్స్, క్రిస్ప్స్ మరియు కొన్ని డ్రై స్నాక్స్ వంటి ప్యాక్ చేయబడిన వస్తువులు గడువు తేదీ తర్వాత తింటే తక్కువ ప్రమాదం ఉంటుంది, అయితే పాల ఉత్పత్తులు లేదా మాంసం వంటి ఆహారాలు సాపేక్షంగా త్వరగా ప్రమాదకరంగా మారవచ్చని గమనించడం ముఖ్యం.

గడువు ముగిసిన ఆహారం హానికరమో కాదో తెలుసుకోవడం ఎలా?

అధ్యయనాల ప్రకారం, గడువు ముగిసిన ఆహారాన్ని తినడం మీకు హానికరం అని నిర్ధారించడానికి ఉత్తమ మార్గం అది రంగు మారితే లేదా వింత వాసన కలిగి ఉంటే. ఇకపై ప్యాక్ చేసిన వస్తువుపై గడువు తేదీ ముద్రించబడదు. అందుకే గడువు ముగిసిన వస్తువులను కొనుగోలు చేయడం మంచిది కాదు.

గడువు ముదిసిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు

విష ఆహారము

ఫుడ్ పాయిజనింగ్ అని కూడా పిలువబడే ఫుడ్‌బోర్న్ అనారోగ్యం - కలుషితమైన, చెడిపోయిన లేదా విషపూరితమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల వస్తుంది. ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క సాధారణ లక్షణాలు వికారం, వాంతులు మరియు విరేచనాలు.

ఇది శారీరకంగా బాధ కలిగించినప్పటికీ, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వల్ల రోజువారీ ఆరోగ్యంలో హెచ్చుతగ్గులు ఏర్పడతాయి. సెంటర్స్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ప్రకారం, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిలియన్ల మంది ప్రజలు ఏటా ఆసుపత్రిలో చేరుతున్నారు.

ఫుడ్ పాయిజనింగ్ యొక్క చాలా సందర్భాలలో మూడు ప్రధాన కారణాలలో ఒకదానిని గుర్తించవచ్చని వైద్యులు అంటున్నారు - బ్యాక్టీరియా, పరాన్నజీవులు లేదా వైరస్లు. ఈ వ్యాధికారకాలు మానవులు తినే దాదాపు అన్ని ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి మరియు మీరు గడువు ముగిసిన ఆహారాన్ని తింటే, మీరు అనారోగ్యానికి గురవుతారు. మాంసం, గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఎక్కువ వినియోగం తర్వాత ఎక్కువ కాలం ఉండవు, చాలా త్వరగా పాడవుతాయి.

పోషక విలువల నష్టం

ఆహారం దాని నాణ్యతను కోల్పోతుంది మరియు దాని గడువు తేదీ తర్వాత చెడు రుచి చూస్తుంది. దీనితో పాటు, దాని పోషక విలువలను కూడా కోల్పోతుంది.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.