Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
30 రోజులు పరగడుపున ధనియాల నీళ్లు తాగితే... మీ శరీరంలో జరిగే మ్యాజిక్ ఇదే! -
ఢిల్లీలో మండుతున్న ఎండలు! వడదెబ్బ నుంచి ప్రాణాలు కాపాడుకోవాలంటే ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి -
రాత్రి పప్పు మిగిలిపోయిందా? అయితే ఉదయం ఇలా కమ్మని పరాఠా చేసుకోండి! -
ఏప్రిల్ 22 పంచాంగం: ఈ పనులు ఈ సమయంలో మొదలుపెడితే తిరుగుండదా? నేటి శుభ ముహూర్తాలివే! -
మిథునం, కన్య, ధనుస్సు రాశుల వారికి అద్భుతమైన ధన యోగం..! - బుధవారం, 22 ఏప్రిల్ 2026 -
ప్రేమ రాశిఫలాలు: ఏప్రిల్ 21న మీ భాగస్వామితో బంధం బలపడాలంటే ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి! -
ఢిల్లీలో ఎండలు మండిపోతున్నాయా? వడదెబ్బ తగలకుండా ఉండాలంటే ఈ 7 చిట్కాలు మీకోసమే! -
హై ప్రోటీన్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ పెసర ఉత్తప్పం..కొబ్బరి చట్నీతో కలిపి తింటే స్వర్గమే! -
వడగాల్పుల నుంచి ప్రాణాలను కాపాడుకోండి! ఎండ తీవ్రతను తట్టుకోవడానికి ఈ ఆహారపు అలవాట్లు తప్పనిసరి -
ఒక్కసారి చేస్తే నెలల తరబడి నిల్వ ఉండే మామిడికాయ తీపి పచ్చడి..టేస్ట్ అదుర్స్!
చికెన్ వండేటప్పుడు ఈ పొరపాట్లు చేయకండి... చేస్తే అంతే...!
మాంసాహారులు చికెన్ లేకుండా జీవించలేరు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మాంసాహార ఆహారాలలో చికెన్ ఒకటి. చికెన్ సరిగ్గా వండినప్పుడు మాత్రమే మృదువుగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.
చికెన్ తక్కువగా ఉడికిన లేదా ఎక్కువగా ఉడికినట్లయితే అది తినదగనిది. చికెన్ను ఎక్కువగా ఉడకబెట్టడం వల్ల అది రబ్బర్ లాగా మారుతుంది, కాబట్టి దానిని సరిగ్గా ఉడికించాలి. చికెన్ కొనడం నుండి వండడం వరకు కొన్ని తప్పులను నివారించాలి. లేదంటే చికెన్ని సరిగ్గా ఉడికించలేరు.
నిల్వచేసిన చికెన్ కొనుగోలు
తాజా చికెన్ని ఉడికించినప్పుడే మనకు రుచికరమైన చికెన్ లభిస్తుంది. కానీ మీరు నిల్వచేసిన చికెన్ ఉడికించినట్లయితే, అది రబ్బరుగా మారుతుంది మరియు చెడు రుచిగా మారుతుంది. కాబట్టి ఎప్పుడూ తాజా చికెన్ కొని ఉడికించాలి.
చికెన్లో ఎముకను దాటవేయండి
చికెన్ తొడలు అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వంట సమయంలో కరుగుతుంది, చికెన్ను తేమగా ఉంచుతూ మరింత రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి దానిని దాటవేయవద్దు మరియు బోన్-లెస్ చికెన్ ముక్కలను కాకుండా బోన్-ఇన్ చికెన్ కొనండి.
చికెన్ కడగడం
వంట చేయడానికి ముందు చికెన్ కడగడం ప్రాథమిక పరిశుభ్రత పద్ధతి. చికెన్ను కడగడం వల్ల అందులోని బ్యాక్టీరియా చనిపోతుందని నమ్ముతారు. కానీ అధ్యయనాలు భిన్నంగా సూచిస్తున్నాయి. పౌల్ట్రీని కడిగిన తర్వాత ఉపరితలాలను సమర్థవంతంగా శుభ్రం చేయనప్పుడు మరియు శుభ్రపరచనప్పుడు బ్యాక్టీరియా సులభంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. చికెన్ను కడగడం లేదా నానబెట్టడం వల్ల అందులోని బ్యాక్టీరియా నశించదు. వంట సమయంలో మాత్రమే అందులో ఉండే బ్యాక్టీరియా నాశనం అవుతుంది. కాబట్టి బాగా ఉడికించండి.
బ్రైనింగ్ లేదా మెరినేటింగ్
చికెన్ వండాలనే హడావిడిలో చాలా మంది అతి ముఖ్యమైన విషయాన్ని మర్చిపోతుంటారు. బ్రినింగ్ అనేది చికెన్ను ఉడికించే ముందు ఉప్పునీటిలో నానబెట్టి, చక్కెర చుక్కను జోడించకుండా చేస్తుంది. ఇది చికెన్ ఎక్కువగా ఉడకకుండా మరియు తేమను నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, మీరు చికెన్ రుచిగా ఉండాలనుకుంటే, కొన్ని మసాలాలు, పెరుగు, నిమ్మరసం లేదా ఇతర పదార్థాలతో మ్యారినేట్ చేసి తినండి.
స్కిన్ తొలగింపు
చికెన్ మసాలా క్రీమీ లుక్ని అందరూ ఇష్టపడతారు. మీ చికెన్ ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి చర్మంతో ఉడికించాలి. చికెన్ స్కిన్ మాంసం యొక్క తేమను నిలుపుకుంటుంది, చికెన్ వెలుపల మంచిగా పెళుసైనదిగా మరియు లోపల మృదువుగా ఉంటుంది.
వివిధ పరిమాణాల ముక్కలను కలిగి ఉంటుంది
మీరు మీ చికెన్ను సమాన ముక్కలుగా కట్ చేశారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అవన్నీ ఒకే సమయంలో సమానంగా ఉడికించాలి మరియు పొయ్యి నుండి పాన్ను ఎప్పుడు తీయాలో మీకు తెలుస్తుంది.
వండేటప్పుడు మూత పెట్టడం
చికెన్ వండేటప్పుడు పాన్ మూత పెట్టాలి. ఒక మూతతో వంట చేసేటప్పుడు విడుదలయ్యే ఆవిరి మాంసానికి తేమను జోడిస్తుంది, తద్వారా అది వేడి కారణంగా డ్రైగా మారదు మరియు రుచిగా కూడా ఉంటుంది.
Continue with Google