కొబ్బరి బెల్లం మోదక్ రిసిపి గణేష చతుర్థి స్పెషల్

లడ్డూ లంబోదరుడికి ప్రీతిపాత్రమో, మోదకమో ఎవరికీ ఖచ్చితంగా తెలియదు. మోదక అంటే ఇష్టమని కొందరంటే లడ్డూ అంటే ఇష్టమని మరికొందరు. కాబట్టి లడ్డూ మరియు మోదకం రెండూ గణేశుడిని ప్రసన్నం చేసుకోవడానికి తయారు చేస్తారు.మోదక్ అనేది గణేష్ చతుర్థి ప్రత్యేక సందర్భంలో తయారు చేయబడిన భారతదేశం నుండి ప్రసిద్ధ ఆవిరి కుడుములు. బియ్యప్పిండి పిండిలో తియ్యని కొబ్బరిని నింపి ఆవిరి మీద ఉడికించాలి. ఈ స్వీట్ కొబ్బరి, బెల్లం, యాలకుల పొడి మరియు నెయ్యితో నింపిన బియ్యం పిండి కుడుములు.

లార్డ్ గణేష్ ఇష్టమైన మోదక్, ప్రతి ఒక్కరికి నచ్చుతుంది, ఇది అందరికీ ఇష్టమైనది కాబట్టి, ఈ గణేష చతుర్థికి మీ గణనాథుడికి నైవేద్యంగా ఈ రుచరికరమైన కోకనట్, బెల్లం మోదక్ ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దం. సరైన పద్ధతిలో చేస్తే చాలా రుచిగా మారుతుంది. ఇక్కడ మేము బెల్లం, కొబ్బరి మోదక కోసం ఒక రెసిపీని అందించాము:

కావలసిన పదార్థాలు
గోధుమ పిండి 2 కప్పులు
మైదా పిండి 1 పెద్ద చెంచా
బెల్లం 1 కప్పు
తురిమిన కొబ్బరి 1 కప్పు
యాలకుల పొడి
ఒక చిటికెడు నెయ్యి

తయారీ విధానం:

* ముందుగా బెల్లం పొడి, యాలకులు మరియు తురిమిన పచ్చి కొబ్బరిని ఒక బాణలిలో వేసి తక్కువ మంటపై వేడి చేయాలి.

* బెల్లం నీరుగా మారిన తర్వాత, బెల్లం మరియు కొబ్బరి నింపడం సిద్ధంగా ఉంది. బెల్లం కొబ్బరి మిశ్రమం జిగటగా మారినప్పుడు, దానిని మంట నుండి తీసివేయాలి.

* తర్వాత గోధుమపిండిని మైదా పిండిలో కలిపి నెయ్యి, నీళ్లతో కలిపి కొద్దిగా గట్టిపడేలా చేయాలి. మెత్తగా పిండి చపాతీ పిండిలా గట్టిగా ఉండాలి.

* ఇప్పుడు, మీ చేతిలో పిండి ముద్ద తీసుకుని, పూరీ సైజులో తట్టి, దానిలో కొంచెం బెల్లంకొబ్బరి మిశ్రమంలో నింపి, పైన మూత పెట్టండి.

* ఇలా మొత్తం మోదకాలను సిద్ధంగా ఉంచుకుని నూనెలో వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఇలా చేస్తే లంబోదరుడికి ప్రీతికరమైన కోకనట్ బెల్లం మోదకం సిద్ధిస్తుంది.