Ganesh Chaturthi 2024: లడ్డూ ప్రేమికుడు లంబోదరుడికి బూందీ లడ్డు ఇలా సింపుల్ గా తయారుచేసుకోండి

Ganesh Chaturthi 2024: ఇంకేముంది గణేషుడు వచ్చే రోజు దగ్గర పడింది. ఎక్కడ చూసినా ఉత్సాహం, ఉల్లాసం, ఆనంద వాతావరణం నెలకొని అందరూ మిఠాయిలు పంచుకుంటూ ఆనందాన్ని పంచుకుంటారు. వినాయకుడికి ఇష్టమైన మిఠాయిలు అన్నీ ఇంట్లోనే తయారుచేస్తారు. మీ ఇంట్లో కూడా స్వీట్ మేకర్ ఉంటే, గణనాయకుని ఆశీర్వాదం పొందేందుకు బూందీ లడూను మించిన డెజర్ట్ లేదు, వినాయకుడికి తనకు ఇష్టమైన తీపి మోదకం అయినప్పటికీ, ఇతర స్వీట్లను కూడా ఇష్టపడతాడు.

బూందీ లడూ తయారు చేయడం ఎంత తేలికగా రుచికి కూడా అంతే తీపిగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే దీనికి అవసరమైన పదార్థాల జాబితా చాలా చిన్నది. కానీ దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, బూందీని చిన్న చిన్న బంతులను తయారు చేయడానికి మరియు ఆ చిన్న బంతులను గుండ్రని లడ్డుగా చేయడానికి మాత్రమే తక్కువ నైపుణ్యం అవసరం. అయితే ఇదేమీ పెద్ద కష్టమైన పని కాదు, మొదట్లో సరిగ్గా రాకపోయినా, తర్వాత తర్వాత చాలా సులభంగా తయారుచేసుకోవచ్చు.

ఇప్పుడు లడ్డూలు ఎలా తయారు చేయాలో అందుకు కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం:

కావలసిన పదార్థాలు:
* బుక్వీట్ - ఒక కప్పు
* చక్కెర: ఒకటిన్నర కప్పు
పచ్చి ఏలకులు : ఆరు
*పుచ్చకాయ గింజలు: ఒకటిన్నర నుండి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు (పెంకుగా విడగొట్టాలి)
*నూనె: ఒక టేబుల్ స్పూన్
*ఆవు నెయ్యి: బూందీ వేయించడానికి సరిపోతుంది. (దీనిని తర్వాత ఇతర పనులకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు)

తయారుచేయు పద్ధతి:
1) రెండు కప్పుల నీటిలో చక్కెర వేసి కలపాలి. తర్వాత మీడియం మంట మీద వేడి చేసి దిగువన మిగిలిన పంచదార అంతా కరిగించాలి. దీనికి ఐదు నుండి పది నిమిషాలు పడుతుంది.
2) షుగర్ సిరప్ తగినంత చిక్కగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, సిరప్‌లో ఒక చెంచా ముంచి, దానిని వెనక్కి రానివ్వండి. నీటి చుక్కలా పడకుండా తేనె దారంలా పడితే షుగర్ సిరప్ సిద్ధమైనట్లు తెలుసుకోవచ్చు. కాకపోతే కాసేపు వేడి చేయాలి.
3) ఒక పాత్రలో శెనగ పిండి, పుచ్చకాయ గింజలు, యాలకులు మరియు అరకప్పు నీళ్లు పోసి ఉండలు లేకుండా బాగా కలపాలి. ఇది దాదాపు తేనె వలె చిక్కగా సాగాలి ఉండాలి.
4) బాటమ్ మందంగా ఉండే పాన్ లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. ఇది వేయించడానికి వీలున్నంత వేడిగా ఉన్న తర్వాత, వేడిని మీడియంకు తగ్గించండి, ఆపై కలుపుకున్న శెనగపిండి ద్రవాన్ని చిన్న బిందువుల్లా (జల్లిగరిట ద్వారా బూందీలా వేయండి. చిన్న చిన్న బూందిల్లా పడాలంటే జల్లడి గరటి జల్లెడ గిన్నెను పైకి క్రింది చేయడానికి సాట్‌ను కొద్దిగా పైకి క్రిందికి .
8) ఈ బూందీని నెయ్యిలో మూడు నుండి నాలుగు నిమిషాలు వేయించి, తర్వాత నూనె నుండి తీసివేయండి.
5) ఈ బూందీని నేరుగా షుగర్ సిరప్‌లో వేసి అరగంట సేపు పీల్చుకోనివ్వండి. తర్వాత ఒక చెంచాతో మెత్తగా కలపాలి.
7) తర్వాత మీ చేతులకు కొంచెం నెయ్యి రాసుకుని, బూందీని చిన్న చిన్న ఉండలు లేదా లడ్డులా చేసుకోవాలి.
8) చిన్న ప్లేట్ అంచు నుండి ప్రారంభించండి మరియు ఈ చిన్న బంతులను మధ్యలో ఉంచుతూ ఉండండి. ఈ బాల్స్ పైన మిగిలిన వాటిని ఉంచండి మరియు వాటిని చిన్న పిరమిడ్లలో అమర్చండి.
9) వినాయకుని అనుగ్రహం పొందడానికి ఈ లడ్డులను పూజకు మరియు తరువాత ప్రసాదం రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు.