హెసరు కాలు ఉస్లి రెసిపిః పెసరపప్పు పొడికూర ఎలా తయారుచేయాలి

Posted By: Lekhaka
Subscribe to Boldsky

దక్షిణాది భోజన పద్ధతిలో సాధారణంగా అల్పాహార సమయంలో లేదా చిరుతిళ్ళగానో చేసుకునే వంటకం హెసరు కాలు ఉస్లి. నవరాత్రి వంటి పండగల సమయాల్లో, ఈ ఉస్లిని దేవునికి నైవేద్యంగా పెట్టి, ఉపవాసాలు ముగించాక తింటారు. నానబెట్టిన పెసరపప్పును ఉడికించి,అందులో వేయించి వేసిన దినుసులతో కలిపి వండుతారు.

ఇందులో ఉండే అధిక ప్రొటీన్, ఫైబర్ వల్ల అల్పాహారానికి సరిగ్గా సరిపోతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తప్పక తింటారు. తల్లులు పిల్లలకు స్కూలు తర్వాత చిరుతిండిగా దీన్ని చేసి పెడతారు. పెసరపప్పు నానబెట్టగానే, ఇక దీన్ని తయారుచేయటం తేలిక.

ఇది ఇంట్లోనే పెద్దనైపుణ్యం లేకుండానే చేసుకోవచ్చు. అందుకని దీన్ని మీరు ఇంట్లోనే తయారుచేసుకోవాలనుకుంటే, చిత్రాలు, వీడియోతో కూడిన ఇదిగో మా వ్యాసం, చదవండి.

green gram usli recipe
హెసరు కాలు ఉస్లి రెసిపి । పెసరపప్పు పొడికూర తయారీ ఎలా । హెసరుకాలు ఒగ్గారనే తయారీ । పెసరపప్పు సుండాల్ రెసిపి
హెసరు కాలు ఉస్లి రెసిపి । పెసరపప్పు పొడికూర తయారీ ఎలా । హెసరుకాలు ఒగ్గారనే తయారీ । పెసరపప్పు సుండాల్ రెసిపి
Prep Time
6 Hours
Cook Time
15 Mins
Total Time
3 Hours 15 Mins

Recipe By: అర్చన వి

Recipe Type: పక్క వంటకం

Serves: 2కి

Ingredients
  • జీలకర్ర - 3/4వ చెంచా

    పచ్చిమిర్చి ( తరిగినది) - 1 మధ్య సైజు

    అల్లం (తరిగినది) - 1/4వ అంగుళం

    నూనె - 1 చెంచా

    ఆవాలు - 1 చెంచా

    ఇంగువ - 1/4వ చెంచా

    కరివేపాకు - 6-10

    ఉడికించిన హెసరు కాలు ( పెసరపప్పు) - 100గ్రాములు

    ఉప్పు రుచికి

    కొత్తిమీర (తరిగినది) - 2 చెంచాలు

    నిమ్మరసం - అరచెక్క నిమ్మకాయ రసం

    కొబ్బరి కోరు - 1/2 కప్పు

Red Rice Kanda Poha
How to Prepare
  • 1. అరచెంచా జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి, అల్లంను రోటిలో తీసుకోండి.

    2. మెత్తగా రుబ్బండి.

    3. వేడి కడాయిలో నూనె వేయండి.

    4. ఆవాలు, పావు చెంచా జీలకర్ర వేసి వేయించండి.

    5. ఇంగువ, కరివేపాకు కూడా జతచేయండి.

    6. ఇందాక రుబ్బిన పేస్ట్ ను వేసి బాగా కలపండీ.

    7. మొత్తం వేగాక, నానబెట్టి ఉడికించిన పెసరపప్పును వేసి బాగా కలపండి.

    8. ఉప్పు,కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి.

    9. స్టవ్ ఆపేసి, నిమ్మరసం, కొబ్బరికోరును వేయండి.

    10. అంతా కలిపి ఇక వడ్డించండి.

Instructions
  • 1. పెసలను ముందు రాత్రే నానబెట్టుకోండి.
  • 2. పెసరపప్పును కుక్కర్ లో ఒక విజిల్ వచ్చేవరకూ అంతే నీళ్ళు పోసి ఉడికించండి.
  • 3. విజిల్ వెంటనే తీసేయాలి. అలా అయితేనే పెసలు ఎక్కువగా ఉడకకుండా ఉంటాయి.
Nutritional Information
  • వడ్డించే పరిమాణం - 1కప్పు
  • క్యాలరీలు - 95 కాలరీలు
  • కొవ్వు - 2.5 గ్రాములు
  • ప్రొటీన్ - 5.1 గ్రాములు
  • కార్బొహైడ్రేట్లు - 13.3 గ్రాములు
  • ఫైబర్ - 4.1 గ్రాములు

స్టెప్ బై స్టెప్ - హెసరు కాలు ఉస్లి తయారీ ఎలా

1. అరచెంచా జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి, అల్లంను రోటిలో తీసుకోండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
green gram usli recipe

2. మెత్తగా రుబ్బండి.

green gram usli recipe

3. వేడి కడాయిలో నూనె వేయండి.

green gram usli recipe

4. ఆవాలు, పావు చెంచా జీలకర్ర వేసి వేయించండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
green gram usli recipe

5. ఇంగువ, కరివేపాకు కూడా జతచేయండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe

6. ఇందాక రుబ్బిన పేస్ట్ ను వేసి బాగా కలపండీ.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
green gram usli recipe

7. మొత్తం వేగాక, నానబెట్టి ఉడికించిన పెసరపప్పును వేసి బాగా కలపండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe

8. ఉప్పు,కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
green gram usli recipe

9. స్టవ్ ఆపేసి, నిమ్మరసం, కొబ్బరికోరును వేయండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
green gram usli recipe

10. అంతా కలిపి ఇక వడ్డించండి.

green gram usli recipe
green gram usli recipe
[ 4 of 5 - 59 Users]
Please Wait while comments are loading...
Subscribe Newsletter