పల్లీ బర్ఫీ లేదా పీనట్ చిక్కీ పిల్లలందరికీ ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ స్వీట్

Peanut Chikki చిక్కి ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారత స్వీట్. ఈ వంటకాన్ని వేయించిన వేరుశెనగ మరియు బెల్లంతో తయారు చేస్తారు. మూంగ్‌ఫాలి చిక్కి అనేది మహారాష్ట్రలో పండుగలు మరియు వేడుకల సమయంలో చేసే ఇష్టమైన డెజర్ట్. కానీ ఇప్పటికీ ఇది దక్షిణ భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ వేరుశెనగ మిఠాయి పిల్లలందరికీ ఆల్ టైమ్ ఫేవరెట్ స్వీట్. ఈ తీపిని అన్ని సందర్భాలలో ముఖ్యంగా చలికాలంలో ఆస్వాదిస్తారు. ఇందులో ఐరన్ మరియు ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు పిల్లలకు అల్పాహారంగా ఇవ్వవచ్చు. దాని కరకరలాడే బెల్లం యొక్క తీపి రుచి మీరు దానిని కొరికి తింటే మీ నాలుక రుచి మొగ్గలు జివ్వు మనాల్సిందే.

ఈ వేరుశెనగ చిక్కీని త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. బెల్లం సరైన పద్ధతిలో ఉడకబెడితే సరిపోతుంది. మీరు సరిగ్గా చేస్తే ఈ రెసిపీ మీకు చాలా సులభం. ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఇంట్లోనే చేయడాని మీర ప్రత్నిస్తుంటే? అప్పుడు క్రింది రెసిపీ మరియు వీడియో రెసిపీని చూడండి.

కావలసినపదార్థాలు
వేరుశెనగ - 3/4 కప్పు (200 గ్రా)
బెల్లం - 1 కప్పు
నీరు - 1/2 కప్పు
నెయ్యి -2టేబుల్ స్పూన్

తయారుచేయు విధానం
1. ఓవెన్‌లో లేదా స్టౌ మీద పాన్‌ను వేడి చేసి అందులో శనగపప్పు వేయాలి.

2. వేరుశెనగలు బ్రౌన్ కలర్ లోకి మారి నల్ల మచ్చలు వచ్చే వరకు వేయించాలి

3. దానిని ప్లేట్‌లోకి మార్చండి మరియు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి.

4. తొక్కలు తీయడానికి వేరుశెనగలను మీ అరచేతులతో రుద్దండి.

5. పొట్టును తొలగించండి. వేరుశెనగలను వేరుగా ఉంచండి.

6. ఇప్పుడు పొట్టు తీసిన వేరుశెనగలను కచ్చపచ దంచుకోవాలి. లేదా మిక్సిలో ఇక రౌండ్ వేసుకోవచ్చు.

7. ఒక ప్లేట్ తీసుకుని దానిపై 1/2 టేబుల్ స్పూన్ నెయ్యి వేయండి

8. ఓవెన్ లో పాన్ పెట్టి వేడి అయ్యాక బెల్లం వేయాలి

9. వెంటనే 1/4 కప్పు నీరు కలపండి.

10. బెల్లం బాగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కదిలించు. మీడియం వేడి మీద ఉడకనివ్వండి.

11. బెల్లం యొక్క సరైన స్థిరత్వాన్ని కనుగొనడానికి కొన్ని చుక్కల బెల్లం తీసుకొని దానిని 1/4 కప్పు నీటిలో వేస్తే అంది నీటిలో కలిసిపోక పోతే బెల్లం పాకం వచ్చినట్టు.

12. బెల్లం చేత్తో ముట్టుకుంటే బాగా పాకం వచ్చినట్టు, బెల్లం సరైన స్థితిలో ఉందని మీరు నిర్ధారించవచ్చు.

13. వేరుశెనగలు వేసి బాగా కలపాలి.

14. ఈ మిశ్రమాన్ని నెయ్యి రాసిన ప్లేట్‌లో పోయాలి

15. దీన్ని బాగా స్ప్రెడ్ చేసి, మితమైన వేడి అయ్యే వరకు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి.

16. అదే సమయంలో షార్ప్ గా ఉన్న చాకుకి నెయ్యి రాయండి.

17. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని మీకు కావాల్సిన సైజ్ లో కట్ చేసుకోవాలి

18. ఆపై చతురస్రాకారపు ముక్కలను పొందడానికి అడ్డంగా కట్ చేయండి.

19. బాగా చల్లారిన తర్వాత జాగ్రత్తగా తీసి క్యాండీలను సర్వ్ చేయండి. అంతే చిక్కీ రెడీ

సూచనలు
1. ఇంట్లో వేరుశెనగలను వేయించడానికి బదులుగా, మీరు వేయించిన వేరుశెనగలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
2. వేరుశెనగలను పగులగొట్టడం మీ ఇష్టం. కొందరికి మొత్తం సీడ్ నచ్చితే, అలాగే ఉంచుకోవచ్చు.