డిన్నర్‌లో ఈ వేపుడు చేసుకొని తింటే, ముద్ద మిగల్చకుండా కంచం నాకేస్తారు, ఎలా చేసుకోవాలంటే?

డిన్నర్‌లో చాలా మందికి ఏదైనా వేపుడు ఉండాల్సిందే. వేపుడు లేకపోతే ముద్ద కూడా దిగదు. అందుకే రాత్రుళ్ళు డిన్నర్ చేసే ముందు చికెన్ వేపుడు లేదా ఏదైనా వెజ్ వేపుడు చేసుకొని తింటుంటారు. కానీ రొయ్యల వేపుడుని ట్రై చేశారా? ఇంట్లోనే దీనిని అద్భుతంగా రుచిగా చేసుకోవచ్చు. దీనిని తయారు చేసుకోవడం కూడా అత్యంత సులభం. అసలు ఈ రొయ్యల వేపుడు ఎలా చేసుకోవాలి? దానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటి అనేది ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

రొయ్యల వేపుడు తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:

రొయ్యలు: 500 గ్రాములు (శుభ్రం చేసి పెట్టుకోవాలి)
ఉల్లిపాయ: 1 పెద్దది (సన్నగా తరిగినది)
పచ్చిమిర్చి: 2-3 (సన్నగా తరిగినవి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 టేబుల్ స్పూన్
కారం: 1 టీ స్పూన్
పసుపు: 1/2 టీ స్పూన్
ధనియాల పొడి: 1 టీ స్పూన్
గరం మసాలా: 1/2 టీ స్పూన్
నూనె: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర: కొద్దిగా
కరివేపాకు: కొన్ని రెమ్మలు

తయారుచేసే విధానం:

1. రొయ్యలను శుభ్రంగా కడిగి, వాటికి కొంచెం ఉప్పు, పసుపు వేసి 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
2. తరువాత కడాయిలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.
3. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించండి.
4. కారం, పసుపు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా వేసి బాగా కలపండి.
5. నానబెట్టిన రొయ్యలను వేసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
6. రొయ్యలు పూర్తిగా ఉడికే వరకు మీడియం మంట మీద వేయించండి.
7. చివరగా కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలపండి.
8. అంతే వేడి వేడి రొయ్యల వేపుడు రెడీ.