Mint rice: పొద్దున్నే వేడివేడిగా తింటే..అదిరిపోయే పుదీనా రైస్ ఎలా చేసుకోవాలో చూడండి

రోజూ ఒకేరకమైన రైస్ ఐటమ్ తిని తిని బోర్ కొడుతుందా? కొత్తగా ఏదైనా టేస్టీ రైస్ ఐటమ్ తినాలనిపిస్తుందా? అయితే పుదీనా రైస్ ట్రై చేయండి. ఇది చాలా రుచికరమైన,ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. పుదీనా తాజాదనం, అన్నం యొక్క రుచి ఒక ప్రత్యేకమైన కలయికను చేస్తాయి.

ఈ పుదీనా రైస్ రెసిపీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. నలుగురికి సరిపడా పుదీనా రైస్ తయారీకి ఏయే పదార్థాలు కావాలి,తయారీ పద్దతిని ఇక్కడ చూసి తెలుసుకోండి.

పుదీనా రైస్ తయారీకి కావాల్సినవి
పచ్చిమిర్చి (సన్నగా తరిగినవి)-2
పుదీనా ఆకులు (సన్నగా తరిగినవి)-1 కప్పు
ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగిన)-1
అల్లం (తురిమిన)-1 అంగుళం
దాల్చిన చెక్క-1 అంగుళం
బాస్మతి బియ్యం-1 కప్పు
లవంగాలు-3
బే ఆకు-1
జీలకర్ర-1 టీ స్పూన్
పసుపు-1/2 స్పూన్
కొత్తిమీర పొడి-1/2 టేబుల్ స్పూన్
ఎర్ర మిరప పొడి-1/4 స్పూన్
ఉప్పు-రుచికి తగినంత
నూనె-2 టేబుల్ స్పూన్లు

పుదీనా రైస్ తయారీ విధానం

-బియ్యాన్ని కడిగి నీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.
-గిన్నెలో నీటిని వేడి చేసి అందులో నానబెట్టిన బియ్యాన్ని వేసి మెత్తగా ఉడికించాలి.
-వండిన అన్నంని స్టయినర్‌ లో తీసి చల్లారనివ్వాలి.
-బాండీలో నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర,లవంగాలు,దాల్చిన చెక్క, బే ఆకులను వేసి వేయించాలి.
-ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
-తర్వాత పచ్చిమిర్చి,అల్లం,పసుపు,ధనియాల పొడి,ఎర్ర కారం వేసి బాగా కలపాలి.
-ఇందులో ఉడికించిన అన్నం,పుదీనా వేసి బాగా కలపాలి.
-రుచికి అనుగుణంగా ఉప్పు వేసి కలపాలి.
-పొయ్యి ఆపేసి ఒక మూతతో కప్పి 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.వేడి వేడి పుదీనా రైస్ రెడీ.
-పెరుగు,రైతా లేదా ఊరగాయతో వేడి పుదీనా అన్నాన్ని కలుపుకొని తింటే ఆహా ఏమి రుచి అంటారు.