కాశ్మీరీ నాన్

తయారు చేయు విధానము:
1. ఒక బౌల్‌లో మైదా, పాలు, పంచదార, ఉప్పు వేసి చపాతీపిండిలా కలిపి పావుగంటసేపు నాననివ్వాలి.
2. తరవాత ఉండలు చేసి నచ్చిన ఆకారంలో నాన్‌ ని ఒత్తుకుని పక్కన ఉంచుకోవాలి.
3. స్టౌ మీద పెనం వేడయ్యాక కొద్దిగా బటర్ వేసి నాన్‌ ని పచ్చిపచ్చిగా కాల్చి తీసేయాలి. దానికి ఒకవైపు జామ్ పూసి, దాని మీద పండ్లముక్కలు గట్టిగా అదిమి, మరోమారు పెనం మీద బటర్ వేసి రెండువైపులా కాల్చాలి.
4. చివరగా జీడిపప్పు, ద్రాక్ష, చెర్రీ, కొత్తిమీర, పనీర్ తురుములతో గార్నిష్ చేయాలి. కాశ్మీర్ నాన్ రెడీ.