Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే!
వేరుశెనగ నూనెను వంటకు వాడండి, ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది..క్యాన్సర్ నుండి గుండె సమస్యల వరకు రక్షిస్తుంది
నేడు, చాలా మంది తమ ఆహారంలో ఎక్కువ నూనెను చేర్చుకోవాలనే ఆలోచనతో భయంతో వణుకుతున్నారు. అంతేకాదు ఆకర్షణీయమైన ప్రకటనలు చూసి కొందరు కొన్ని రకాల నూనెలను కొనుగోలు చేస్తుంటారు.. కానీ వాస్తవానికి ఏ నూనె వాడాలో తెలియక అందరూ తికమక పడుతున్నారు.
ఆహారం ద్వారా వివిధ రూపాల్లో కొవ్వులు శరీరంలోకి చేరుతాయి. ధాన్యాలు, పాలు మొదలైన వాటిలో కనిపించని కొవ్వులు ఉంటాయి. నూనె, నెయ్యి మొదలైన వాటిలో కనిపించే కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.
వీటిలో, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన కొవ్వులు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు కలిగిన కొవ్వులు హానికరం. ఇది శరీరంలో అనవసరమైన ప్రదేశాల్లో పేరుకుపోయి వ్యాధులను కలిగిస్తుంది. చెడు కొవ్వులు ఎక్కువగా మాంసాహారం నుండి వస్తాయి. ఈ విభాగంలో మీరు వేరుశెనగ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి వివరంగా చూడవచ్చు.
వేరుశెనగ నూనె
వేరుశెనగ నూనె అనేది వేరుశెనగలను దంచి వడకట్టడం ద్వారా లభించే నూనె. ఈ వేరుశెనగ నూనె ఎక్కువగా ఉపయోగించే వంట నూనె. ఇది పసుపు రంగులో ఉంటుంది. శుద్ధి చేసిన తర్వాత అది లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. వేరుశెనగ నూనె వేయించడానికి ఉత్తమమైన నూనె. దీని మరిగే స్థానం 230 డిగ్రీలు కాబట్టి ఇది సురక్షితమైన మరియు ఉత్తమమైన నూనె.
కేలరీలు
వేరుశెనగ నూనె చాలా పోషకమైనది. 100 గ్రాముల వేరుశెనగ నూనె శరీరానికి 884 కేలరీలను అందిస్తుంది.
కొవ్వులు పేరుకుపోవు
లిపిడ్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. సంతృప్త కొవ్వులు శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోకుండా శరీరాన్ని గ్రహించి నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
ఒమేగా 6
వేరుశెనగ నూనెలో 'ఒమేగా 6' అనే ఫ్యాటీ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
కొవ్వును తొలగిస్తుంది
వేరుశెనగ నూనెలో 'బీటా-సిటోస్టెరాల్' అనే ద్వితీయ రసాయనం ఉంటుంది. కొలెస్ట్రాల్ను తొలగించే శక్తి దీనికి ఉంది.
వేరుశెనగ నూనెలో 'విటమిన్-ఇ' పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ విటమిన్ ఇ మీ చర్మానికి మరియు ఆరోగ్యానికి మంచిది.
ఫోలిక్ ఆమ్లం
ఇందులో ఫోలిక్ యాసిడ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫోలిక్ యాసిడ్ తక్కువగా ఉంటే, రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పరిమాణం తగ్గుతుంది. హిమోగ్లోబిన్ స్థాయి తగ్గితే, ఎర్ర రక్త కణాల సంఖ్య తగ్గుతుంది. ఎర్ర రక్త కణాలలో ఇనుము లోపం రక్తహీనతకు కారణమవుతుంది.
శరీరంలో వేడి కోసం..
2 చెంచాల వేరుశెనగ నూనెలో సగం గుప్పెడు గులాబీ రసం మరియు అర చెంచా తేనె కలపండి. దీన్ని వారానికోసారి శరీరానికి రాసుకుని స్నానం చేస్తే చర్మం ముడతలు పడకుండా కాపాడుతుంది. ఆహారానికి రుచిని జోడించడానికి వేరుశెనగ నూనెను ఉపయోగిస్తాము. బాదంలో నూనె కంటే పోషకాలు ఎక్కువ. మంచి కొవ్వును పొందడానికి దీన్ని ఆహారంలో చేర్చండి. చర్మానికి వెచ్చదనం మరియు కాంతిని ఇస్తుంది.
పోషకాల మొత్తం
ఒక టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ నూనెలో పోషక స్థాయిలు ఇవ్వబడ్డాయి.
కేలరీలు: 119
కొవ్వు: 14 గ్రాములు
సంతృప్త కొవ్వు: 2.3 గ్రాములు
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు: 6.2 గ్రాములు
బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు (పాలిఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు): 4.3
విటమిన్ ఇ : 11%
ఫైటోస్టెరాల్స్: 27.9 మి.గ్రా
వేయించడానికి అనుకూలం:
వేరుశెనగ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వండాల్సిన ఆహారాలకు ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇందులో విటమిన్ ఇ అధికంగా ఉంటుంది. ఈ విటమిన్ ఇ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
క్యాన్సర్ నుండి రక్షించండి
వేరుశెనగ నూనెలో అధిక స్థాయి యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బులు, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు మరియు వయస్సు సంబంధిత సమస్యల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
రోజువారీ అవసరం:
మరో 1 టీస్పూన్ వేరుశెనగ నూనె మీ రోజువారీ విటమిన్ ఇలో 11% అందిస్తుంది.
కార్డియోవాస్కులర్ సమస్యలు
ఈ వేరుశెనగ నూనెలో అధిక స్థాయిలో యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ ఇ ఉండటం వల్ల మీ హృదయ సంబంధ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. ఇది ఇన్సులిన్ లోపాన్ని సరిచేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
గర్భిణీ స్త్రీలకు..
గర్భిణీ స్త్రీలకు ఫోలిక్ యాసిడ్ అవసరం. నిత్యం కొబ్బరినూనె వాడితే ప్రసవం తేలికవుతుందని అంటున్నారు. మధుమేహాన్ని నివారిస్తుంది.
గుండె కవాటాలను రక్షించడానికి
వేరుశెనగలో ఉండే రెస్వెట్రాల్ అనే పదార్ధం గుండె కవాటాలను రక్షిస్తుంది. గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ పాలీఫెనాల్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
యవ్వన రూపం
యవ్వన రూపాన్ని ఎక్కువ కాలం మెయింటైన్ చేస్తుంది. వేరుశెనగ నూనెలోని నియాసిన్ మెదడు అభివృద్ధికి మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఒమేగా 6 ఫ్యాటీ ఆయిల్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్ నివారిస్తుంది. ఇది మహిళల్లో గర్భాశయ కణితులు మరియు సిస్ట్లు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
లోటుపాట్లు
వేరుశెనగ నూనెలో అధిక కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, దీనికి కొన్ని లోపాలు కూడా ఉన్నాయి. మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి.
ఇందులో ప్రో-ఇన్ఫ్లమేటరీ ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. కాబట్టి ఇది కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. అయితే మార్కెట్లలో లభించే నూనెల కంటే ఇది ఆరోగ్యకరం.
వేయించడానికి...!
శుద్ధి చేయని వేరుశెనగ నూనె, రైస్ బ్రాన్ ఆయిల్ వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మొక్కజొన్న నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, సోయాబీన్ నూనెను వేయించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
మంచి నూనె
నెయ్యి మసాలా చేయడానికి, దోసె కాల్చడానికి మరియు నేరుగా ఆహారంలో చేర్చడానికి ఉపయోగించవచ్చు. కాల్చడం వంటి వాటి కోసం కాదు. ఏ నూనె అయినా సరిగా ఆరకపోయినా... మరీ పొడిగా ఉన్నా అంటే పొగకు సరిపడా ఉడకకపోయినా ప్రమాదమే.
హెచ్చరిక
శుద్ధి చేయని నూనెలను వాడండి. ఈ నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు కూడా జాగ్రత్త వహించాలి. ఒక వ్యక్తి తన ఆహారంలో రోజుకు 10 నుండి 20 మి.లీ. మధుమేహం, ఊబకాయం, అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు 5 నుంచి 10 మి.లీ మాత్రమే వాడాలి. సాధారణంగా వంటలో శుద్ధి చేసిన నూనెలు, పామాయిల్, వనస్పతి మరియు నెయ్యి వంటి వాటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది.
Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.
Continue with Google