ఆంధ్ర రుచులు: చపాతీకి గ్రేట్ కాంబినేషన్... ఢాబా స్టైల్ ఎగ్ భుర్జీ

ఈ రాత్రి మీ ఇంట్లో చపాతీ తినాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారా? దీనితో ఎలాంటి సైడ్ డిష్ చేస్తారా అని ఆలోచిస్తున్నారా? మీ ఇంట్లో ఉన్నవాళ్లు పనీర్‌ను ఇష్టపడతారా? దాని కోసం, కేవలం ఎగ్ తో గ్రేవీ, మసాలా లేకుండా, బుర్జీని కొంచెం డిఫరెంట్‌గా సర్వ్ చేయండి. దాని కోసం ఢాబా స్టైల్ ఎగ్ బుర్జీని కూడా చేయండి.

ఈ ఎగ్ బుర్జీ చపాతీతో మాత్రమే కాకుండా దాల్చాతో కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది. సాయంత్రం పిల్లలకు ఆకలిగా ఉన్నప్పుడు ఎగ్ బుర్జి కూడా వడ్డించవచ్చు. ముఖ్యంగా దీన్ని చేయడం చాలా సులభం.

మీరు ఢాబా స్టైల్ ఎగ్ బుర్జీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? క్రింద ఢాబా స్టైల్ ఎగ్ బుర్జి రెసిపీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సినవి:
* గుడ్లు - 2 పచ్చి గుడ్లు, 4 ఉడికించిన గుడ్లు
* నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* జీలకర్ర - 1/2 tsp
* పచ్చిమిర్చి - 2
* ఉల్లిపాయ - 1
* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
*టమోట - 1
* కాశ్మీరీ కారం పొడి 1టీ స్పూన్
* పసుపు పొడి - 2 చిటికెడు
* మిరియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్
* ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా పొడి 1/4 టీస్పూన్
* గరం మసాలా - 1/2 tsp
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* కొత్తిమీర - కొద్దిగా

రెసిపీ: ఎగ్ బుర్జి ఎలా తయారు చేయాలి
వేయించడానికి పాన్లో నూనె మరియు వెన్న కలిపి వేడి చేయండి. అందులో తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించాలి.
* ఉల్లిపాయ ఎర్రగా మారినప్పుడు తరిగిన వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేయాలి. మీడియం మంట మీద మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.
* తర్వాత టొమాటో ముక్కలు వేసి మరో రెండు నిమిషాలు వేయించాలి.
* ఇప్పుడు పొడి మసాలాలన్నీ ఒక్కొక్కటిగా వేయాలి. పసుపు పొడి, కాశ్మీరీ కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి మరియు రుచికి ఉప్పుతో 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
* కొత్తిమీర తరుగు మరియు కొద్దిగా షేక్ చేయండి. టమోటాలు కరిగినప్పుడు, కొద్దిగా నీరు కలపండి.
* గ్రేవీ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, అందులో 2 గుడ్లు పగులగొట్టండి. తక్కువ మంట మీద రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. ఉడికించిన గుడ్లను తురుము వేసి కలపాలి.
* గరం మసాలా పొడి మరియు తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు వేయండి. తక్కువ మంట ద్వారా అన్ని పదార్థాలను కలపండి. చివరగా, కరిగించిన వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. అంతే ఢాబా స్టైల్ ఎగ్ బుర్జి రెడీ.