బేసన్ లడ్డూ రెసిపి

అన్ని పండగలకు చేసుకునే సెనగ లడ్డూ ఉత్తరాది వారి ప్రత్యేక వంటకం. దీన్ని సెనగపిండిని నేతిలో వేయించి, అందులో చక్కెర, ఏలకుల పొడిని, డ్రైఫ్రూట్లను కలిపి చేస్తారు.

సెనగలడ్డూలను తమిళంలో కడలై మావు ఉరుండై అని అంటారు. ఇంట్లో ఫంక్షన్లకి చేసుకోదగ్గ ఈ వంటకం చాలా సులువైనది, అస్సలు శ్రమలేనిది. అందుకే పార్టీలకి ఇది ప్రసిద్ధమైనది.

నెయ్యి వలన కొంచెం మెరుస్తూ ఉండే ఈ లడ్డూ, సెనగపిండి వాసన వల్ల మీరు మరింత అడుగుతూ తింటారు.మీరు దీన్ని ఇంట్లో తయారుచేసుకోవాలనుకుంటే, ఈ చిత్రాలు, వీడియోతో కూడిన వ్యాసాన్ని చదివి తయారీవిధానం నేర్చుకోండి.

స్టెప్ బై స్టెప్ - సెనగపిండి లడ్డూ తయారుచెయ్యటం ఎలా

1. వేడిపెనంలో నెయ్యి వేయండి.

2. సెనగపిండి వేసి మాడకుండా కలుపుతూనే ఉండండి.

3. సెనగపిండి రంగు కొంచెం మారి, పచ్చి వాసన పోయేవరకూ 10 నిమిషాలు కలుపుతూనే ఉండండి.

4. నీళ్ళు చల్లితే పైన నురగను గమనించవచ్చు.

5. నురగ పోయే వరకు కలుపుతూనే ఉండండి.

6. గిన్నెలోకి దాన్ని మార్చి 10 నిమిషాలు చల్లబడనివ్వండి.

7.పంచదార పొడిని వేసి మళ్ళీ బాగా కలపండి.

8. ఏలకుల పొడిన్ వేసి కలపండి.

9. తరిగిన బాదం, పిస్తాలను చెంచాడు వేసి కలపండి.

10.ఈ మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు ఫ్రిజ్ లో పెట్టండి.

11. సమాన సైజులలో గుండ్రటి లడ్డూలలా చేసుకోండి.

12.ఈ లడ్డూలను తరిగిన బాదం, పిస్తాపప్పులతో అలంకరించండి.