Chicken Roast: చికెన్ రోస్ట్..చపాతీ, రైస్ దేనికైనా ఫర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్..!

Chicken Roast Recipe : వారాతంలో ఒకే రకమైన నాన్ వెజ్ వంటలు తిని బోరుకొడుతుంటే. కొంచెం వరైటీగా ప్రయత్నం చేయండి. ముఖ్యంగా బ్యాచులర్లు ఏం వండుకోవాలో తెలియ రొటీన్ గా ఒకే రకమైన వంటలు వండుకుని తింటుంటారు. అలాంటి వారి కోసం ఈ రిసిపి ఉపయోగడపతుంది.

వారాంతంలోనే కాకుండా వీక్ లో ఎప్పుడైనా చాలా సింపుల్ గా త్వరగా తయారుచేసుకోగలిగే చికెన్ రోస్ట్ రిసిపి ఇక్కడ ఉంది . దీన్ని ఒక సారి ప్రయత్నించండి. ఈ చికెన్ డ్రై రోస్ట్ చికెన్ కోసం కొన్ని పోపు మరియు మసాలా దినుసులు ఉంటే చాలు. రుచిగా తయారుచేసుకోవచ్చు. ఈ చికెన్ రోస్ట్ ప్రారంభకులకు ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం.

రోస్ట్ చికెన్‌ని సులభమైన మార్గంలో ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? చికెన్ రోస్ట్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

* కొబ్బరి నూనె(మీకు నచ్చకపోతే మాములు నూనె) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* జీలకర్ర - 1/2 tsp
* సోంపు - 1/2 tsp
* కరివేపాకు - కొద్దిగా
* కాలీఫ్లవర్ - 5
* ఉల్లిపాయ - 2 కప్పులు (సన్నగా తరిగినవి)
* పచ్చిమిర్చి - 2
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్
* పసుపు పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మిరియాల పొడి - 1 1/2 tsp
* కాశ్మీరీ చిల్లీ పౌడర్ - 1 1/2 tsp
* చికెన్ - 3/4 కిలో
* నెయ్యి - 1 టేబుల్ స్పూన్
* కొత్తిమీర - కొద్దిగా

తయారుచేయు విధానం:

* ముందుగా చికెన్‌ని బాగా కడిగి నీరు వంపేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, కరివేపాకు, బే ఆకులను వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
* తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా వేగించాలి.
* తర్వాత కొంచెం ఉప్పు వేసి ఉల్లిపాయ మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. ఆ తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
* తర్వాత పసుపు, కారం, కాశ్మీరీ కారం వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు బాగా తిప్పాలి.
* తర్వాత చికెన్ వేసి బాగా కదిలించి, తక్కువ మంట మీద మూత పెట్టి చికెన్ ను 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
* 10 నిమిషాల తర్వాత మూత తెరిచి చికెన్ ను బాగా కలియతిప్పుతూ తక్కువ మంట మీద మళ్లీ 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. చివరగా నెయ్యి పోసి కొత్తిమీర తరుచుగ చల్లి రుచికరమైన చికెన్ రోస్ట్ రెడీ.
Image Courtesy: kannammacooks