ఫిష్ కోల్బట్

Non Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Friday, January 15, 2010, 14:07 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
చందువా చేపముక్కలు: 4
పాలు: 1 cup
ఉల్లిపాయలు: 2
మిరియాల పొడి: 2 tsp
నిమ్మరసం: 1tsp
మైదా పిండి: 50 grm
బ్రెడ్ పొడి: 100 grm
కోడిగుడ్డు: 1
ఉప్పు: రుచికి సరిపడ
నూనె: వేయించడానికి సరిపడ

తయారు చేసే విధానం:
1. చందువా చేపలో ఎముక తీసి ముక్కలుగా కోయించి శుభ్రంగా కడగాలి.
2. ఓ వెడల్పాటి ప్లేటులో పాలు పోసి అందులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మిరియాలపొడి, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి బాగా ఈ మిశ్రమానంతటిని కల కలపాలి. ఇందులో చేపముక్కలు వేసి అరగంట సేపు నానబెట్టాలి.
3. తర్వాత ఈ ముక్కలను కోడిగుడ్డు సొనలో ముంచి తీయాలి. ఆపైన జారుగా కలిపిన మైదాపిండిలో ముంచి తీసి బ్రెడ్ పొడిలో దొర్లించాలి. ఇప్పుడు వీటిని కాగిన నూనెలో ఎర్రగా వేయించి తీసి టొమాటో సాస్ తో వడ్డించాలి.