Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
రాచరికపు రుచినిచ్చే మొఘలాయి ఎగ్ కర్రీ..చపాతీ, పూరీలోకి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్! -
ఒక్కసారి ఈ ఉల్లిపాయ పచ్చడి రుచి చూశారంటే.. రెండు ఇడ్లీలు ఎక్కువే లాగించేస్తారు! -
కల్తీ లేని స్వచ్ఛమైన బాదం పాలు.. ఇంట్లోనే ఈజీగా ఇలా తయారు చేసుకోండి! -
పరగడుపున ఈ నీళ్లు తాగితే..థైరాయిడ్, షుగర్, జుట్టు రాలడం ..అన్నింటికీ ఒకే బ్రహ్మాస్త్రం! -
నోరూరించే లాహోరి కడాయి చికెన్..బటర్ నాన్, రోటీల్లోకి పర్ఫెక్ట్ కాంబినేషన్! -
హోటల్ రుచిని మరిపించే ఆంధ్రా స్టైల్ పల్లీ చట్నీ..వేడి వేడి ఇడ్లీ, దోశల్లోకి అదిరిపోతుంది! -
చక్కెరకు బదులు బెల్లం: మీ ఆరోగ్యానికి ఇదే శ్రీరామరక్ష! -
పాకం పట్టే పనే లేదు..మన తాతమ్మల కాలం నాటి హెల్దీ జొన్న లడ్డూ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
మీ భర్తతో ఈ 4 మాటలు అంటున్నారా? అయితే మీ కాపురంలో చిచ్చు రేగినట్టే! -
పోషకాల గని, ఆరోగ్యానికి పెన్నిధి.. గోధుమ రవ్వ కిచిడీ ఎలా చేసుకోవాలంటే..
మటన్ కుర్మా వంటకం
మటన్: 1/2kg
ఉడికించిన బంగాళదుంప: 1
ఉప్పు : రుచికి తగినంత
కారం: 2tsp
గరం మసాలా: 2tsp
నూనె: సరిపడా
కొత్తిమీర తరుగు: 2tbsp
పెరుగు: 1cup
గ్రేవీ కోసం:
కొబ్బరి పొడి: 2tbsp
వేయించిన పల్లీలు: 2tbsp
గరం మసాలా: 1tsp
వేయించిన నువ్వులు: 2tsp
బాదం పలుకులు: 10
తయారు చేయు విధానం:
1. మొదటగా గ్రేవీకోసం తీసుకొన్న పద్దార్థాలన్నీ మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. పాన్ లో నూనె వేసి కాగిన తర్వాత అందులో ఈ గ్రేవీ మిశ్రమాన్ని వేసి పచ్చివాసన పోయేవరకూ వేయించాలి.
3. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం వేసి మరోసారి కలపాలి. తరువాత మటన్ వేసి అది మొత్తగా మగ్గిన తర్వాత చిదిమిన బంగాళదుంప, పెరుగు, గరం మసాలా, ఉప్పు, తగినంత నీరు పోసి బాగా ఉడకనివ్వాలి. ఈ మిత్రమాన్ని ఒక బౌల్ లోనికి తీసుకుని కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయాలి.
Comments
More From Boldsky
Story first published: Tuesday, February 14, 2012, 17:29 [IST]
Continue with Google