Panner Chilli: రెస్టారెంట్ స్టైల్ చిల్లీ పనీర్ చేయడం ఎలా

Panner Chilli Recipe (Restaurant Style) In Telugu: రెస్టారెంట్ స్టైల్ చిల్లీ పన్నీర్: ఈ చలికాలంలో సాయంత్రం అయ్యే సరికి ఏదో ఒక చిరుతిండి తినాలనిపిస్తుంది. సాయంత్రం ఆఫీసులు, స్కూలు ముగించుకుని ఇంటికి వచ్చే పిల్లల పెద్దలకు ఆకలిని తీర్చేందుకు రుచికరమైన, పోషక విలువలున్న చిరుతిండిని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా? మీ పిల్లలు పనీర్‌ను ఇష్టపడుతున్నారా?

ఆ పన్నీర్‌ని ఉపయోగించి రుచికరమైన రెస్టారెంట్ స్టైల్ చిల్లీ పన్నీర్‌ను తయారు చేయండి. ఈ పనీర్ వంటకం పిల్లలకు నోరూరించే ట్రీట్‌గా ఉంటుంది మరియు వారి ఆకలి బాధలను కూడా తీరుస్తుంది. మరియు దీన్ని చేయడం చాలా సులభం. ఇది 10 నిమిషాల్లో చేయవచ్చు.

రెస్టారెంట్ స్టైల్ చిల్లీ పనీర్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? క్రింద రెస్టారెంట్ స్టైల్ చిల్లీ పనీర్ రెసిపీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

* పనీర్ - 200 గ్రాములు (చతురస్రాకారంలో కట్ చేసినవి)
* పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)
*మిర్చి - 1 (తరిగినది)
* వెల్లుల్లి - 6 రెబ్బలు (సన్నగా తరిగినవి)
* అల్లం - 1 అంగుళం (సన్నగా తరిగినది)
* పచ్చిమిర్చి - 3 (సగానికి కోసుకోవాలి)
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్
* టొమాటో కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* రెడ్ చిల్లీ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* గ్రీన్ చిల్లీ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మిరియాల పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* స్ప్రింగ్ ఆనియన్ - ఒక పిడికెడు (సన్నగా తరిగినవి)
* నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
పనీర్ కోటింగ్ కోసం...

* మైదా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
* మొక్కజొన్న పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు
* బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* మిరియాల పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్
* సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* నీరు - అవసరమైన పరిమాణం
* నూనె - 2 కప్పులు (వేయించడానికి)
రెసిపీ:

* ముందుగా ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి వేయించడానికి కావల్సినంత నూనె పోసి వేడి చేయాలి.
* నూనె వేడెక్కడానికి ముందు ఒక గిన్నెలో పూత కోసం ఇచ్చిన పదార్థాలన్నింటినీ వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి పట్టీ పిండిలో కలపాలి.
* నూనె వేడయ్యాక పనీర్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా తీసుకుని మిక్స్ చేసిన పిండిలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి విడిగా ప్లేటులో పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత ఒక గిన్నెలో టొమాటో కెచప్, సోయాసాస్, రెడ్ చిల్లీ సాస్, గ్రీన్ చిల్లీ సాస్, వెనిగర్ వేసి కలపాలి.
* తర్వాత ఓవెన్‌లో పాన్‌ పెట్టి అందులో 2 టేబుల్‌ స్పూన్ల నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.
* తర్వాత ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
* తరువాత, కొంచెం ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి, కారం పొడి మరియు సాస్‌లను కలపండి మరియు 2 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
* తర్వాత వేయించిన పనీర్ ముక్కలను వేసి బాగా కలపాలి. మీరు పొడిగా కావాలనుకుంటే, నీరు ఆరిపోయే వరకు కదిలించు. మీకు ఇది గ్రేవీగా కావాలంటే, అది కొంచెం ఉడకబెట్టినప్పుడు వేసి, స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్‌తో కలపండి మరియు మీకు రుచికరమైన రెస్టారెంట్ స్టైల్ పనీర్ చీజ్ చిల్లీ ఉంటుంది.

Image Courtesy: yummytummyaarthi