సింపుల్ అండ్ టేస్టీ పన్నీర్ మసాలా రిసిపి

Simple And Tasty Tawa Paneer మీరు న్యూ ఇయర్ సందర్భంగా పూరీ మరియు చపాతీలను తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, దానితో పాటుగా ఏ ప్రత్యేకమైన సైడ్ డిష్ చేయాలని ఆలోచిస్తున్నారా? మీ ఇంట్లో ఉన్నవాళ్లు పనీర్ తినడానికి ఇష్టపడతారా? తర్వాత ఆ పన్నీర్‌తో ఈ తవా మసాలా చేయండి.

తవా పనీర్ మసాలా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? అయితే తవా పనీర్ మసాలా రిసిపి యొక్క సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. చదివి రుచి చూసి ఎలా ఉందో మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

* పనీర్ - 200 గ్రాములు
* ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినవి)
* టొమాటోలు - 2 (తరిగినవి)
* పచ్చిమిర్చి - 2 (సన్నగా తరిగినవి)
* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* మిరియాల పొడి - 3/4 tsp
* బెల్లం పొడి - 1 1/4 tsp
* గరం మసాలా - 1/4 tsp
* పసుపు పొడి - 1/4 tsp
* జీలకర్ర - 1/2 tsp
* కొత్తిమీర - కొద్దిగా
* వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
నానబెట్టడానికి...

* చిక్కటి పెరుగు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
* మిరియాల పొడి - 1/4 tsp
* పసుపు పొడి - 1/4 tsp
* కసూరి మేతి - 1/2 tsp
రెసిపీ:

* ముందుగా ఒక గిన్నెలో పనీర్ ముక్కలను తీసుకుని అందులో నానబెట్టడానికి ఇచ్చిన పదార్థాలన్నీ వేసి బాగా మిక్స్ చేసి ఫ్రిజ్ లో 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.
* తర్వాత ఓవెన్‌లో కడాయి పెట్టి అందులో 2 టీస్పూన్ల నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో పనీర్ ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి విడిగా ప్లేట్‌లో పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత అదే బాణలిని ఓవెన్‌లో పెట్టి మిగిలిన నూనె పోసి వేడయ్యాక ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి రంగు మారే వరకు వేయించాలి.
* తర్వాత అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి.
* తర్వాత కారం, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
* తర్వాత మెత్తగా తరిగిన టొమాటోలు పోసి నూనె బాగా విడిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
* తర్వాత అందులో పనీర్ ముక్కలను వేసి కదిలించి, 1/2 కప్పు నీళ్లు పోసి, గరం మసాలా చిలకరించి, మీడియం మంట మీద ఉంచి 3-4 నిమిషాలు మరిగించాలి.
* చివరగా నెయ్యి వేసి కలుపుకుని పైన కొత్తిమీర చల్లితే రుచికరమైన తవా పనీర్ రెడీ.

Image courtesy: naliniscooking