దహీ వడ

Snacks

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Wednesday, June 30, 2010, 13:44 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
బ్రెడ్‌ ప్యాకెట్‌: 1
నూనె: తగినంత
పెరుగు: 2cup
పచ్చిమిర్చి: 4
అల్లం: చిన్నముక్క
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
జీలకర్రపొడి: 1/2tsp
కారం: 1/2tsp
కొత్తిమిర: 1/2 cup

తయారు చేయు విధానం:
1. బ్రెడ్‌ ముక్కలను చిన్న ముక్కలుగా చిదమాలి.
2. తరువాత కొద్దిగా నీళ్లు చల్లాలి. సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కలు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి ముద్ద మాదిరిగా కలపాలి.
3. పాన్ లో నూనె వేసి కాగాక బ్రెడ్‌ ముద్దను చిన్న వడలుగా వత్తి నూనెలో వేయించి తీసి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
4. పెరుగు బాగా చిలికి ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి, కారం వేసి కలాలి. వేయించిన వడను పెరుగులో వేసి, పైన కొత్తిమీర చల్లి కాసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి తర్వాత సర్వ్ చేయాలి.