కొబ్బరి పప్పు చెక్క

తయారు చేయు విధానం:
1. స్టౌ మీద ఒక మందపాటి కడాయీ పెట్టుకొని స్టౌ వెలిగించాలి. దీనిలో పంచదార, బెల్లం తురుము పోసి కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి కొద్దిగా తక్కువ మంట పెట్టి కలుపుతూ ఉండాలి. ఇలా తీగ పాకం వచ్చే అంత వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. ఇది ఎట్లా తెలుస్తది అంటే చిన్న గిన్నెలో కొద్దిగా నీళ్ళు తీసుకొని దానిలో కరిగిన పాకాన్ని వేసి చేతి వేళ్ళతో పట్టుకుంటే జిగురుగా ,అంటుకున్నాటుగా అనిపిస్తుంది.
2. తర్వాత దానిలోకి కొబ్బరి తురుము వేసి 5 నిముషాలు కలపాలి. తరువాత స్టౌ ఆపేసి పప్పు పిండి కొద్దిగా పోస్తూ కలుపుతూ ఉండాలి.దీనిలోనే యాలకల పొడి వేసి బాగా కలిపాలి.
3. ఇప్పుడు ఒక ప్లేటులో కొద్దిగా నెయ్యీ వేసి ప్లేట్ మొత్తం కలిసే తట్ట్లుగా బాగా రుద్దాలి. ఈ ప్లేట్ లో తయారు చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని పోసి గట్టి పడిన తరువాత ముక్కలు కోసుకుంటే సరి. పచ్చి కొబ్బరి లేనప్పుడు ఎండు కొబ్బరి పొడి కూడా వేసుకోవచ్చు. అంతే ఎంతో రుచికరమైన కొబ్బరి పప్పు చెక్క తినడానికి రెడీ.