బంగాళాదుంప గారెలు

Published: Wednesday, September 22, 2010, 17:26 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
బంగాళాదుంపలు : 250grms
సెనగపిండి : 50grms
బియ్యం పిండి : 1tsp
ఉప్పు : రుచికి సరిపడా
పచ్చిమిర్చి: 5
అల్లం: కొద్దిగా
ఆవాలు: 1/2 tsp
కరివేపాకు: రెండు రెమ్మలు
కొత్తిమీర: 1/2 cup
ఇంగువ: చిటికెడు
నూనె: కావలసినంత

తయారు చేయు విధానం:
1. ఉడికించిన బంగాళాదుంపల పొట్టు తీసి వాటికి సెనగ పిండిని చేర్చి, ఆ మిశ్రమానికి ఉప్పు, బియ్యం పిండి, నూనెలో వేయించిన ఆవాలు, పచ్చి మిరప కాయలను కలపాలి.
2. అలాగే కొత్తిమీర, ఇంగువ, కరివేపాకులను కూడా దానికి చేర్చి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
3. ఆ ముద్దను కొద్ది కొద్దిగా తీసుకుని గారెల్లాగా చేసుకొని స్టౌ పై పాన్ పెట్టి కాగుతున్న నూనెలో వేసి బంగారు వర్ణం వచ్చేదాకా వేయించి తీసేయాలి. అంతే బంగాళాదుంపలతో గారెలు రెడీ. వీటికి గ్రీన్ చట్నీ మంచి కాంబినేషన్.

Comments

Story first published: Wednesday, September 22, 2010, 17:26 [IST]

Other articles published on Sep 22, 2010

Latest Updates