Tomato kurma recipe: పదే పది నిమిషాల్లో రుచికరమైన టొమాటో కుర్మా రిసిపి..!

Tomato Kurma Recipe :ఉదయాన్నే ఇడ్లీ, దోసె చట్నీ చేసి విసిగిపోయారా? కాబట్టి రేపు ఇడ్లీకి, దోసెలకు చట్నీ చేసే బదులు ఇంట్లో టమాటాలు ఎక్కువగా ఉంటే టొమాటో కురుమాను తయారు చేసుకోండి. టొమాటో కుర్మాను చట్నీకి చేసుకుంటే 2 ఇడ్లీలు తిన్నవాళ్లు 1 ఇడ్లీ అదనంగా అడిగి తింటారు.

ప్రధానంగా ఈ టొమాటో కురుమ తయారు చేయడం చాలా సులభం. మాట్లాడేవారు కూడా ఈ కుర్మాను ప్రయత్నించవచ్చు. ముఖ్యంగా ఈ పిల్లలకు చాలా ఇష్టం.

టొమాటో కుర్మా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? టొమాటో కుర్మా రెసిపీ కోసం క్రింద ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు

* నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్

* సోంపు - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ఏలకులు - 3

*లవంగాలు - 3

* బార్ - 1 అంగుళం

* ఉల్లిపాయలు - 3 (తరిగినవి)

* కరివేపాకు - కొద్దిగా

* వెల్లుల్లి - 10 రెబ్బలు

* పచ్చిమిర్చి - 3

* అల్లం - చిన్న ముక్క

* టొమాటోలు - 6 (తరిగినవి)

* పులుసు కోసం కారం పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* గరం మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొబ్బరి - 4 పెద్ద ముక్కలు (సన్నగా తరిగినవి)

* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం

తయారుచేయు విధానం:

* ముందుగా స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక ఇంగువ, బెరడు, లవంగాలు, యాలకులు వేయాలి.

* తర్వాత ఉల్లిపాయలు, కరివేపాకు, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వేసి బాగా వేయించాలి.

* తర్వాత టొమాటోలు వేసి మెత్తగా వేగిన తర్వాత కారం, గరం మసాలా, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి కలిపి మూతపెట్టి 3-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

*తర్వాత కొబ్బరిని మిక్సీ జార్‌లో వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి బాగా గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

* తర్వాత అదే మిక్సీ జార్‌లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలను వేసి బాగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

* చివరగా స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో మెత్తగా రుబ్బిన ఉల్లిపాయ ముద్ద వేసి 2 కప్పుల నీళ్లు పోసి అందులో కొబ్బరి ముద్ద వేసి కలుపుకుని రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి మూతపెట్టి ఒక నిమిషం ఉడకబెట్టితే రుచికరమైన టొమాటో కురుమ రెడీ.