కాలీఫ్లవర్ టమోటో కర్రీ

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా నీళ్ళను వేడిచేసుకొని వేడి నీళ్ళలో కాలీఫ్లవర్ చిన్న చిన్న పీసులుగా విడిపించుకొని , కొద్దిగా ఉప్పుతో వేడినీళ్ళలో వేసి ఐదు నిమిషాల తర్వాత బయటకు తీసేసుకోవాలి.
2. తర్వాత టమోటోలు, ఉల్లిపాయను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో పోపు దినుసులన్నీ కలిపి వేయించుకోవాలి.
4. పోపు వేగిన తర్వాత అందులో పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి.
5. ఇప్పుడు అందులో కాలీఫ్లవర్ వేసి మరో ఐదే నిమిషాలు వేయించి తర్వాత టమోటో ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి మరో పదిహేను నిమిషాలు వేయించాలి.
6. కాలీఫ్లవర్ మెత్తగాఉడికిందో లేదో చూసి మరో రెండు నిమిషాల తర్వాత ఉడికించి చివరగా కొత్తిమీర తరుగును గార్నిష్ చేసుకోవాలి. అంతే వేడి వేడి కాలీఫ్లవర్ టమోటో కర్రీ రెడీ. దీనని చపాతీ , వేడి వేడి అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి.