Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
సొరకాయ పెరుగు పచ్చడి
సొరకాయ ముక్కలు: 1cup
గట్టి పెరుగు: 1cup
ఆవాలు: 1/2tsp
జీలకర్ర 1/2tsp
ఉప్పు : రుచికి సరిపడా
నూనె: 1tbsp
ఎండు మిరపకాయలు 2
ఇంగువ చిటికెడు
తయారు చేయు విధానము:
1. చిన్న గా చేసి పెట్టుకున్న సొరకాయ ముక్కలను కొద్దిగా ఉప్పు వేసి మెత్తగా ఉడకబెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత ముక్కలలో నీరంతా ఒంపేసి చల్లారిన తర్వాత వీటిని పెరుగులో కలుపుకోవాలి.
3. స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో కొద్దిగా నూనె వెసి, వేడయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, వెండిమిరపకాయలు వేసి వేగక ఇంగువ వేసి తర్వాత పెరుగులో కలపాలి. వడ్డించేముందు గా కొత్తిమిర చల్లుకోవాలి. అంతే సొరకాయ పెరుగు పచ్చడి.
Comments
More From Boldsky
Story first published: Thursday, October 28, 2010, 12:27 [IST]
Continue with Google