ట్రెడిషినల్ కి అద్దం పట్టే టొమోటో రైస్

కావసిన పదార్థాలు:
టమోటో: 4
బాస్మతి రైస్: 2cups
ఉల్లిపాయ: 1
వెల్లుల్లి: 3
పచ్చిమిర్చి: 2
చెక్క, లవంగం: 2:4
యాలకులు: 4
బిరియాని ఆకు: 1
జిలకర్ర పొడి: 1tsp
నెయ్యి: 1tbsp
ఉప్పు : రుచికి తగినంత

తయారు చేయు విధానము:
1. మొదటగా బాస్మతి బియ్యాన్ని మంచి నీటితో శుభ్రం చేసి అరగంటపాటు నానబెట్టాలి
2. తర్వాత టమోటలను చిన్నగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయను గ్రైడ్ చేసి పేస్ట్ లా తయారు చేసుకోవాలి
4. స్టౌవెలిగించి మైక్రో వేవ్ బుల్ ఓవెన్ పెట్టి అందులో కొద్ది నెయ్యి వేసి వేడయ్యాక అందులో బిర్యాని ఆకు, గ్రీన్ చిల్లి, చెక్క, లవంగం, యాలకులు వేసి దోరగా వేగనివ్వాలి.
5. తర్వాత చిన్నగా కట్ చేసి పెట్టుకొన్న టమోట్ ముక్కలను వేసి బాగా వేగనివ్వాలి. అందులోని రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి మరికొద్దిసేపు వేగనివ్వాలి. తర్వాత జలకర్ర పొడి కలిపి, బియ్యంను కూడా బాగా కలగలపాలి
6. ఇప్పుడు బియ్యంకు రెండొంతులు నీళ్ళు పోసి మూత పెట్టి 15-20నిమిషాలపాటు ఉడకనివ్వాలి. అంతే వేడి వేడి ఇడియన్ మైక్రోఓవేన్ టమోట రైస్ రేడీ.