మెంతి పాలకూర బియ్యం రొట్టి హెల్తీ అండ్ టేస్టీ బ్రేక్ ఫాస్ట్

Healthy Breakfast Menthi Palakura Biyyam Rotti అల్పాహారం చాలా పోషకమైనది మరియు తగినంత పరిమాణంలో ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. హడావిడిగా ఆఫీసుకు పరుగెత్తడం, బ్రెడ్ జామ్ రాయడం వంటి అనారోగ్యకరమైన అల్పాహారం తినడం ద్వారా మీ ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టడం కంటే, మీరు కొంచెం జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే సరైన సమయంలో మంచి అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు.

మెంతికూర మరియు పాలకూరతో చేసిన అక్కి రొట్టీ కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం చేస్తుంది. అలాగే అల్పాహారాన్ని లంచ్ మరియు డిన్నర్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఎక్కువ సేపు ఉంచినా గట్టిపడదు కాబట్టి చిరుతిండిగా తీసుకోవడానికి కూడా అనుకూలం.

దీని ఉపయోగాలలో ఒకటి ఈ రోటీని మీకు నచ్చిన సాస్ తో తినవచ్చు. ఈ రోటీ కొబ్బరి చట్నీతో కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరేమీ లేకపోతే కొంచెం బెల్లం, పెరుగు లేదా కొద్దిగా ఊరగాయతో కూడా తినవచ్చు. ఇప్పుడు ఈ క్రిస్పీ రైస్ రోటీ ఎలా చేయాలో చూద్దాం. మీకు కూడా నచ్చినట్లైతే మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

పరిమాణం: ఇద్దరు వ్యక్తులకు
తయారీ సమయం: పదిహేను నిమిషాలు
తయారీ సమయం: పది నిమిషాలు

కావాల్సిన పదార్థాలు:

*బియ్యపు పిండి: రెండు కప్పులు
*మెంతిఆకులు: ఒక కప్పు (కొంచెం ఎక్కువ) - తాజా ఆకులు ఉండాలి
*పాలకూర: ఒక కప్పు (కొంచెం ఎక్కువ)- తాజా ఆకులు, వీలైనంత వరకు కాండాలను ఉపయోగించకుండా ఉండండి.
* జీలకర్ర - ఒక చిన్న చెంచా
* వేచి ఉండండి: ఒక కప్పు
*మిరపకాయ: మూడు లేదా నాలుగు
*కొత్తిమీర: సగం కట్ట (సన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
*వంట నూనె - రెండు పెద్ద చెంచాలు
*ఉప్పు - రుచి ప్రకారం

తయారుచేయు విధానం:

1) ఒక గిన్నెలో మెంతికూర, పాలకూర, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
2) ఇప్పుడు దీనికి బియ్యం పిండి వేసి కలపాలి. మధ్యమధ్యలో కొద్దికొద్దిగా నీళ్ళు పోసి రొట్టి ముట్టుకునేంత మెత్తబడే వరకు కలుపుతూ ఉండండి. నీరు పెరగకుండా జాగ్రత్తపడండి, పెరిగితే రొట్టి సరిగా రాదు, ఒకవేళ వచ్చినా పెనం మీద పెడితే ముక్కలవుతుంది. ఈ పిండిని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3) మీడియం మంట మీద మందపాటి పాన్ పెట్టి వేడి చేసి నూనె వేయండి.
4) అరటి ఆకు లేదా శుభ్రం చేసిన మందపాటి ప్లాస్టిక్ షీట్‌పై చిన్న బియ్యపు పిండి ముద్ద తీసుకుని రొట్టి సైజ్ లో వత్తుకోవాలి, రోటీ చేయడానికి నూనె రాసి, చాలా మందంగా లేదా చాలా పల్చగా లేకుండా చూసుకోండి.
5) ఈ పిండిని పాన్ మీద వేసి రెండు వైపులా బాగా కాల్చికోవాలి.
6) రెండు నిమిషాల తర్వాత రొట్టిని తిప్పి మరో వైపు ఉడికించాలి
7) రెండు వైపులా తిప్పుతూ ఉండాలి. లేదంటే రొట్టి మాడిపోతుంది. అంతే మెంతి, పాలకూర బియ్యం రొట్టి రెడీ.
8) మీకు ఇష్టమైన పులుసు, చట్నీ లేదా ఇతర మసాలా కర్రీ తో వేడిగా వడ్డించండి.

సూచన:
ఈ పౌష్టికాహారాన్ని అన్ని వయసుల వారు తీసుకోవచ్చు. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవచ్చు.