చికెన్ న్యూడుల్స్

ఉడికించిన నూడుల్స్ 250 grms
ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు-1/2cup
ఉల్లిపాయలు -2
పసుపు - 1/2 tsp
కారం - 1 tsp
గరం మసాలా పొడి - 1/2 tsp
అజినోమొటో - చిటికెడు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/2 tsp
లవంగాలు - 4
యాలకులు - 3
దాల్చిన చెక్క -1/2 ముక్క
షాజిరా - 1/2 tsp
నూనె - 4tbsp

తయారు చేయు విధానము:

1. నూడుల్స్ ను 250గ్రా రెంటింపు నీటిలో ఉడికించి నీరు వార్చి పెట్టి వెంటనే చల్ల నీటిని అందులో పోయాలి.
2. కొద్దిగా నూనె వేసి కలిపి పెడితే ఒక దానికొకటి అంటుకోకుండా విడివిడిగా ఉంటాయి.
3. చికెన్ ఉడికించి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
4. వెడల్పాటి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడిఅయ్యాక సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి మెత్తబడేవరకు వేయించాలి.
5. తర్వాత పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, అజినొమోటో వేసి కలిపి మరికొద్దిసేపు వేయించాలి. అందులోనే అవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క షాజీరా, కారం వేసి కలపాలి.
6. ఇప్పుడు ఉడికించిన నూడుల్స్ కి తగినంత ఉప్పు వేసి చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా కలియబెట్టాలి. తర్వాత ఐదు నిమిషాలు వేయించండి అంతే చికెన్ న్యూడల్స్ రెడీ దీన్ని టమాటో సాస్ తో సర్వ్ చేయండి.